80’ler böreği 🪩🕺🏻

•2 adet ekmek hamuru
•1 paket sana yağ

iç harcı için:
•500 gr kavrulmuş dana kıyma
•5 adet kıl biber
•1 adet soğan
•2 tatlı kaşığı biber salçası
•tuz & karabiber

üzeri için:
•yumurta sarısı
•çörekotu

ekmek hamuru ve sana yağı homojen bir kıvama gelene dek yoğuralım. bir gece buzdolabında dinlendirelim.
bir tavada sırasıyla minik minik kestiğimiz soğanı, biberi, biber salçasını kavuralım. sonrasında kavrulmuş kıymayı, tuzu, karabiberi de ekleyip birkaç tur çevirelim.
ertesi sabah hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassılaştıralım, içerisine bir tatlı kaşığı harçtan koyup bohça şeklinde kapatalım ve fırın tepsisine dizelim. üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim. önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirelim.
afiyet olsun!

#börek #kıymalıbörek #yemek #nefisyemektarifleri #pratiktarifler

KAYNAK