Selam lavaştan lahmacun yapıyoruz soğanımızı biberimi ilk başta biraz rondodan geçirdim sonrasında domatesim ekleyip yine rondodan böyle geçiriyorum meze kıvamı elde edeceğim Açıkçası bu şekilde sonrasında süzgeçi alıyorum fazla suu olursa hamuru çok yumuşar o yüzden fazla suyunu biraz çektirip suyunu döktükten sonra aynı kabıma mezemi koyuyorum sonrasında işte nane kimyon işte sumak tuz kendime göre baharatlar ekledim evde olanları sonrasında güzelce karıştırıp Biraz salça da ekledim tatlansın diye renklensin diye sonrasında kıymaları böyle güzelce bölüp taze soğan sonra aklıma geldi maydanoz da olabilirdi maydanoz evde yoktu güzelce karıştırdım tepsim lavaşları ekleyip elimle güzelce yaydır dım 180 derece altlı üstü açtım fırınımı ama üst sadece atıp Tek tek de yapabilirsiniz Ben altlı üstü pişireceğim için o şekilde yaptım bu şekilde böyle pişti marulum limon Taman ve iim de gayet güzel
KAYNAK
Lavaştan lahmacun
Lavaş üzerine kıymalı harç yayılarak hazırlanan bu lahmacun, 180 derecede altlı üstlü pişiriliyor.
Malzemeler
- Soğan
- Biber
- Domates
- Nane
- Kimyon
- Sumak
- Tuz
- Salça
- Kıyma
- Taze soğan
- Lavaş
- Marul
- Limon
Hazırlanışı
- Soğan ve biberi rondodan geçirin; domatesi ekleyip yeniden rondodan geçirerek meze kıvamında bir karışım hazırlayın.
- Karışımı süzgece alıp fazla suyunu süzdürün ve suyunu dökün.
- Süzülen karışıma nane, kimyon, sumak ve tuz ekleyin.
- Salçayı ekleyip karıştırın; ardından kıyma ve taze soğanı ilave ederek harcı güzelce karıştırın.
- Lavaşları tepsiye alın ve hazırladığınız harcı elinizle lavaşların üzerine yayın.
- Fırını 180 dereceye altlı üstlü çalışacak şekilde açın ve lavaş lahmacunları pişirin.