Çokokremli Kolay Tatlı
Malzemeler:
-3 bardak süt
-10 gram agar agar tozu
-400 gram çokokrem
-50 gram bitter kuvertür çikolata
-1/2 bardak toz şeker (videoyu çekerken şekersiz yaptım. Çok tatlı sevmememe rağmen, bana göre tadı az oldu. İkinci denemede 1/2 bardak şeker ekleyince daha çok hoşuma gitti. Damak tadınıza göre şekere karar verebilirsiniz.)
Tarif:
1. Sütün içine agar agar tozunu ekleyip 15 dakika beklettim.
2. Çokokremi ve çikolatayı ekledikten sonra ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirdim.
3. Yoğunlaşıp kabarcıklar çıkmaya başlayınca bir dakika daha karıştırıp ocaktan aldım.
4. Baton kek kalıbının içine döküp ılındıktan sonra buzdolabına kaldırdım. İlk denemede bir gece beklettim ama ikinci denemede 2 saat sonra çıkardığım zaman yine yeterince koyulaşmıştı. Silikon kalıpta yapınca olup olmadığının kontrolü ve kalıptan çıkması daha kolay. Kolay çıkmazsa kenarlarını bıçakla hafif ayırıp ters çevirip sertçe vurabilirsiniz 🙂
Tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…
