25 Dakikada 11 Tarif! | Pratik, Ev Yapımı, Tam Ölçülü Tarifler

Kadayıf Dolması: Chillfi Lofi – Last Train Vibes
Çilek Reçeli: Garden Sketches – Chillfi Lofi
Çilekli Limonata: Chillfi Lofi – Quiet Wifi
Spoonful: Chillfi Lofi – Jazz Night
Salata Sosları: Chillfi Lofi – Soft Kick
4 Çorba Tarifi: Chillfi Lofi – Snare
Beze: Chillfi Lofi – Amour
Kedi Dilli Tiramisu: Chillfi Lofi – Calm Summer
Çatal: Chillfi Lofi – Lunar Night
Roka Salatası: Chillfi Lofi – Cozy
Hindistan Cevizli Krema: Chillfi Lofi – Happy Little Tree
Klasik Pastacı Kreması: Chillfi Lofi – Snowy Christmas Chill
Anne Köftesi: Music track: Restaurant Groove by Walen
Source: https://freetouse.com/music
No Copyright Music (Free Download)
Mor Lahana Salatası: Music track: City Lights by Moavii
Source: https://freetouse.com/music
Music for Videos (Free Download)
Pasta Tabanı: massobeats – rose water
Yeşil Mercimek Çorbası: Music track: aromatic by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
Royalty Free Music for Video (Safe)
Tereyağlı Patates: Music track: warmth by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
No Copyright Vlog Music for Videos
Pandispanya: Music track: drizzle by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
Copyright Free Background Music
Ayran Aşı: Music track: Homely by Pufino
Source: https://freetouse.com/music
No Copyright Music for Videos (Free)
Pancar Salatası: Music track: Dreams of the Future by Moavii
Source: https://freetouse.com/music
Royalty Free Music (Free Download)
Patates Oturtma: Music track: Adventure by Moavii
Source: https://freetouse.com/music
Royalty Free Background Music
Pilav: Music track: Starlight by Moavii
Source: https://freetouse.com/music
Music for Video (Free Download)
Pastacı Kremaları: Music track: jasmine tea by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
Vlog Music for Videos (Free Download)
Ganaj: Music track: lotus by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
Background Music for Video (Free)
Mercimek Çorbası: Music track: Vibing by Pufino
Source: https://freetouse.com/music
No Copyright Vlog Music for Videos
Sacher Torte: Music track: familiar places by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
Royalty Free Music (Free Download)
Taratorlu Patates Salatası: Music track: honey jam by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
Vlog Music for Video (Free Download)
Brownie Cookie: Music track: gingersweet by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
No Copyright Music for Video (Free)
Kereviz Sapı Çorbası: Music track: glimmer by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
Royalty Free Music for Video (Safe)
Yeni Yıl Keki: gift by massobeats
Yaş Pasta: massobeats – rose water
Havuçlu Kek: Night (Prod. by Lukrembo)
Link : https://youtu.be/5eSSSspxGUo
Kakaolu Kek: Castle (Prod. by Lukrembo)
Link : https://youtu.be/t5w7rgu9_00?si=AH3ze9b2oEaVhJop
Zencefilli Kurabiye: autumn keys – l u v t e a (acoustic)
100 Saatlik Brownie: music by City Girl
Ji-Eun’s Sunset
Pişmaniyeli Pasta: school tomorrow – chill lofi beat
https://soundcloud.com/yojo_summer
Brownie: Bread (Prod. by Lukrembo)
Link : https://www.youtube.com/watch?v=6eWIffP2M3Y&t=0s
Simit Poğaça: Butter (Prod. by Lukrembo)
Tiramisu: Song : Pastel
Producer : Blue.P
Music provided by LogSquare.
Video Link : https://youtu.be/tkM_j9vXutM
Audio Link : https://soundcloud.com/logsquare/pastel-prod-by-bluep
Çikolatalı Kurabiye: Music : Sunset Drive by Tokyo Music Walker
Stream & Download : https://fanlink.to/sunset_drive
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Mac n Cheese: Zura / Lazy Song: https://youtu.be/Yve1Y8cu8O4
Charlotte: Music : Way Home by Tokyo Music Walker
Stream & Download : https://fanlink.to/tmw_way_home​
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Brownie Cookie: Song by: Biscuit (Prod. by Lukrembo)
Merhaba, kanalıma hoş geldiniz. [Müzik] Bugün mutfakta nefis kokular var. Çünkü ev yapımı çilek reçeli yapıyoruz. Mis gibi kokusuyla kıvamı tam kararında şahane bir tarif geliyor. [Müzik] 1 kilo çileği güzelce yıkayın. Saplarını ayıklayın ve benzer boyutlarda olması için büyük olanları bölün. Çilekleri ezmeden geniş ve derin bir tencereye alın. Üzerine 800 gram toz şekeri dökün. Bu ölçü tam kararında tatlılık için ideal. Şimdi tencerenin kapağını kapatın ve çilekleri kendi suyunu salması için 4-5 saat bekletin. Şekerle karışmış mis gibi çilek suyunu göreceksiniz. Ocağa alın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Köpürmeye başlamadan bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Bu rengini daha canlı tutmaya yardımcı olur. Dilerseniz bir çay kaşığı tereyağı da ekleyin. Parlaklık ve pürüzsüzlük katıyor. Kaynayınca altını kısın ve düşük ateşte 30 dakika daha kaynatın. Bu aşamada 45 damla limon damlatın. 5 dakika daha pişirip altını kapatın ve kavanozlayın. İyice soğuduktan sonra kapağını kapatın ve serin bir yerde saklayın. Kahvaltıya, kurabiyelere, kek üstüne, nerede kullanırsanız kullanın farkı hissedeceksiniz. Ev yapımı reçelin yerini hiçbir şey tutmaz. Afiyet olsun. [Müzik] Yazın en güzel tarafı soğuk bir şeyler içmek için bahane aramamak. Bugün size hem rengiyle göz alan hem tadıyla ferahlatan bir tarif göstereceğim. Ev yapımı çilekli limonata. [Müzik] Önce üç limonun kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Limonun beyaz kısmını rendelemekten kaçının. Acı bir tat vermesini istemeyiz. Mis gibi limon kokusu hemen mutfağa saracak. Üzerine bir su bardağından bir parmak az toz şeker ekleyin. Limonun asidi ile şeker birleştiğinde ortaya özel bir aroma çıkıyor. Limonun suyunu da sıkıp karışıma ilave edin. [Müzik] [Müzik] Şeker iyice eriyene kadar karıştırın ve 10-15 dakika kadar kenarda dinlendirin. Şimdi yarım kilo çileği yıkayın. Saplarını ayıklayın ve blender alın. [Müzik] Çilekleri pürüzsüz olana kadar güzelce çekin. O kırmızı ton gözünüze bile iyi gelecek. Bekleyen limonlu karışımı da blendera ekleyin. [Müzik] [Müzik] Üzerine 1 litre içme suyu dökün. [Müzik] Blenderı birkaç saniye daha çalıştırın. Hepsi iç içe geçsin. [Müzik] Pürüzsüz olmasını isterseniz sürahiye alırken süzgeçten geçirebilirsiniz. Ben parçacıklı olmasını tercih ediyorum. Birkaç buz, belki bir iki tane nane yaprağı ya da ince dilim limon ekleyin. İşte serinliğin ve doğallığın en güzel hali. [Müzik] Hazır satılanlardan çok daha lezzetli ve katkısız. Deneyin, emin olun bayılacaksınız. Beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın. Afiyet ol. Merhaba. Kanalıma hoş geldiniz. Bugün öyle bir salata yapıyoruz ki ne yeşilliğe ihtiyaç var ne karmaşaya. Sadece dört malzemeyle yazın ta kendisini tabağa getiriyoruz. Önce kırmızı soğanı ince ince piyazlık doğruyoruz. İsterseniz acılığını azaltmak için tuzla ovabilirsiniz. Başrolde yaz güneşi ile büyümüş sulu sulu pembe domatesler var. Domateslerin kabuklarını soyup iri halkalar halinde doğruyoruz. [Müzik] Çok küçük doğramanıza gerek yok. Ne kadar doğal görünürse o kadar işte açıcı olur. [Müzik] Şimdi sıra geldi o sihirli dokunuşlara. [Müzik] Bolca sızma zeytinyağı, birkaç damla balzemik sirke. İlk kaşıkta domatesin doğal tatlılığı. Balzamiğin o ince asiditesi ile buluşur. Soğan biraz keskinlik getirir. Zeytinyağı her şeyi sarmalar. Bu salata bazen bir başlangıç, bazen tek başına bir öğün ama her zaman doğal, ferah ve çok şık. Merhaba, kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle Erzurum mutfağından gelen şahane bir tatlı yapıyoruz. Kadayıf dolması. Dışı çıtır, içi bol cevizli, şerbeti tam kıvamında bir tarif. Hadi başlayalım. Önce şerbeti hazırlıyoruz. 4 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar orta ateşte kaynatmaya devam edin. Oaktan alıp soğumaya bırakın. Şerbet mutlaka soğuk olmalı. Çünkü sıcak tatlıyı içine atacağız. Kadayıf dolmasının içi için 100 gram dövülmüş ceviz ve 2 yemek kaşığı toz şekeri karıştırın. Şimdi sıra geldi kadayıfa. Taze kadayıfı dikkatlice açın. Her birinin ortasına bir yemek kaşığı kadar şekerli ceviz dökün. Kadayıfı sıkıca rulo şeklinde sarın. [Müzik] [Müzik] Tüm kadayıf bitince 5 yumurtayı geniş bir kasede çırpın. Hazırladığınız dolmaları tek tek yumurtaya bulayın. Derin bir tencerede sıvı yağ kızdırın. Yumurtalı kadaiif dolmalarını yağın içine bırakın. Tüm yüzeyleri altın sarısı olana kadar çevirerek kızartın. Kızaran dolmaları hala sıcakken soğuk şerbetin içine alın. [Müzik] [Müzik] Şerbette birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alın. Kadayıft dolması ılık ya da soğuk servis edilebilir. Yanına bir top dondurma veya bir kaşık kaymakla çok güzel olur. [Müzik] Erzurum’a gitmeden Erzurum lezzetini evinize taşımak isterseniz bu tarif tam size göre. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Bazen insanın canı şöyle içi yumuşacık, dışı hafif çıtır, mis gibi limon kokan bir kek ister. İşte o kek burada. Basit malzemelerle evdeki en tatlı anılara eşlik edecek bir tarif. Hadi mutfağa birlikte pişirelim. Oda sıcaklığındaki 150 gram tereyağını bir kaba al. Mikserle kremamızı bir kıvam alana kadar çırp. İçine bir su bardağı şeker ekleyip karıştır. [Müzik] Üç yumurtayı teker teker ekleyerek çırpmaya devam et. Her yumurtadan sonra iyice karıştırırsan kekin daha güzel kabarır. [Müzik] 1,5 su bardağı unu ve bir paket kabartma tozunu birlikte eleyip ekle. [Müzik] Spatula ile nazikçe karıştır. Çok çırpma. Limon kabuğunu ekleyip karışıma ferahlık kat. Fırını alt üst ayarda 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırak. Yapışmaması için kek kalıbını yağlayıp un serp. Hazırladığın karışımı kalıba dök. Fırına ver. Yaklaşık 35-40 dakika pişir. [Müzik] Üstü güzelce kızarıp kürdan testinden de geçtikten sonra tamamdır. Bu sırada sosu hazırlayalım. Bir limon suyu, [Müzik] 1 su bardağı pudra şekeri [Müzik] ve 4 kaşık suyu karıştır. [Müzik] Sosu emilmesi için keki kürdan yardımıyla del. Kek hala sıcakken sosu üzerine dök. [Müzik] Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkar ve servis et. Yanına bir fincan çay ya da buz gibi bir limonata ve sevdiklerinle paylaştığın sıcacık bir an. Afiyet bal şeker olsun. [Müzik] Merhabalar, kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle pazar kahvaltısının olmazsa olmazı muhlama tarifi paylaşıyor olacağım. Malzemelerin ekran görüntüsünü aldıysanız hemen tarife geçelim. 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya koyduktan sonra tamamen erimesini bekleyelim. Tamamen eridikten sonra 2 yemek kaşığı mısır ununu üzerine ekleyip mısır ununu kavuralım. Güzel bir koku yayıldıktan sonra üstüne 500 ml kaynar suyumuzu ekleyelim ve karıştıralım. 300 gram taze kaşarı ekleyip kısık ateşte erimesini bekleyin. [Müzik] Yarım tatlı kaşığı tuz. Ara ara kaşarların eriyip erimediğini kontrol etmek için birazcık karıştırabilirsiniz. Onun dışında çok karıştırmaya gerek yok. Kaşarlar tamamen eridiği zaman ve tereyağı üstüne çıktığında muğlama hazır demektir. Ben tercihen kaşar peyniri kullandım ama siz isterseniz kolot peyniri muhlama için özel peynirler kullanabilirsiniz. Damak tadınıza göre deneyebilirsiniz. Daha fazla uzamasını istiyorsanız öyle bir peynir tercih etmeniz gerekiyor. Dil peyniri vesaire gibi. Mısır ununu eğer kavrulmuş aldıysanız en başta mısır ununu kavurmanıza gerek yok. Sadece tereyağı ile karıştırmanız yeterli. Afiyet olsun. [Müzik] [Müzik] Bugün ağzınızda dağılan nefis mi nefis bir kurabiye yapıyoruz. Nişastalı kurabiye. Başlıyoruz. 250 gram yumuşamış tereyağını geniş bir kaseye alın. Üzerine yarım su bardağı pudra şekeri ekleyin. Şimdi 2 su bardağı mısır nişastası ve 2 su bardağı un ilave edin. Hamuru toparlayana kadar güzelce yoğurun. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda olacak. [Müzik] Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. İsterseniz çatalla üzerine desen de yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Unutmayın bu kurabiyeler beyaz kalır. Fazla kızarmasına izin vermeyin. Fırından çıkınca tamamen soğumaya bırakın. Çünkü dokusu tam kıvamını o zaman bulur. [Müzik] İsterseniz üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. [Müzik] Ve işte bu kadar. Dışı çatlamış, içi yumuşacık. Tam bir çay yanı kurabiyesi. [Müzik] Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Bugün sadece üç malzeme ile 5 dakikada hazırlanan nefis bir Amerikan salatası yapıyoruz. Hazır mısınız? [Müzik] Yarım kavanoz kadar kornişon turşuyu minik minik doğrayıp içine ekleyin. [Müzik] Bir kavanoz garnitürü süzün ve karıştırma kabına alın. Bir kase dolusu mayonezi ekleyin. [Müzik] Üstüne garnitür ve turşuyu ekleyin [Müzik] ve güzelce karıştırın. İşte bu kadar. İster meze olarak ister sandviçlerin içine ya da ana yemeklerin yanına her haliyle çok lezzetli. [Müzik] Tarifin kolaylığı da lezzeti kadar güzel. Deneyen herkese afiyet olsun. Merhaba, mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle bol tereyağlı mis gibi biberli bir bulgur pilavı yapacağız. Malzemelerin ekran görüntüsünü aldıysanız tarife başlayalım. Önce bir soğanı ince ince doğrayın. Ardından 3 Charlistone bir kaplı biberi beraber doğrayın. Tencereye 150 gram tereyağını alın. [Müzik] Eri doğradığınız soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince doğradığınız biberleri ekleyin. Renk cümbüşü başlasın. [Müzik] [Müzik] Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçasını da katıyorsunuz. Üzerine 2 tatlı kaşığı tuz, birer çay kaşığı pul biber ve karabiber. Şöyle bir kokusu yayılmaya başlasın mutfağa. Sıcak suyunu da ekliyoruz. Şimdi sıra geldi bulgura. 2 su bardağı yıkanmış süzülmüş bulguru ekleyip güzelce karıştırın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince ocağı kapatın. 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Lezzet burada tamamlanıyor ve işte mis gibi kokan biberli bulgur pilavınız hazır. Yanına bir kase yoğurtla sofrayı şenlendirin. Afiyet şifa olsun. Tarif hoşunuza gittiyse yorum yapmayı unutmayın. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere. [Müzik] Merhabalar, kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle nefis bir üzümlü kurabiye tarifi paylaşıyor olacağım. Malzemelerin ekran görüntüsünü aldıysanız hemen tarife geçelim. 125 gram tereyağı oda sıcaklığında bekletilmiş olması lazım. 1 çay bardağı toz şeker. 3 yumurta kıralım ama bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım. 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu. Su bardağı ölçüsü 200 ml olacak. Benim çay bardağı ölçüm de 100 ml. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurduktan sonra cevizleri ve üzümü ekleyip tekrar yoğuruyoruz. 1 su bardağı kuru üzüm, 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz. Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye dikkat etmemiz gerekiyor. Yoksa acı bir tat verebilir. Hamurumuz homojen bir kıvama geldikten sonra hamuru ikiye bölmeniz gerekiyor. Ardından silindir şeklini verip baklava dilimi şeklinde kesmek gerekiyor. Kurabiyelerin üstüne yumurta sarılarını sürmeden hemen önce fırınları 180 dereceye ayarlayalım. [Müzik] [Müzik] Kurabiyeleri fırın tepsisine dizdikten sonra üstlerini çatal yardımıyla eziyoruz. Önceden ayırdığımız yumurta sarılarını kurabiyelerin üstüne sürüyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika üstü kızarana kadar pişecek. [Müzik] Kıvamı aynen bu şekilde olacak. Afiyet olsun. Kanalıma abone olup beni desteklerseniz çok sevinirim. Merhaba sevgili izleyiciler. Hoş geldiniz. Bugün fırından mis gibi kokular yayılacak. Çünkü birlikte dere otlu peynir dolgulu nefis bir poğaça yapacağız. Hemen başlayalım. Bir yoğurma kabına 125 gram oda sıcaklığında tereyağını alın. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı zeytinyağı, bir tam yumurta ve diğer yumurtanın sadece beyazını ekleyin. Yarım demet ince kıyılmış dere otunu ekleyin. Biraz tuz, bir paket kabartma tozu ve yavaş yavaş 3 su bardağı unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Ne çok sert ne çok yumuşak. Tam kararında olsun. Bir küçük paket beyaz peyniri kırıp ekleyin ve biraz daha yoğurun. [Müzik] [Müzik] Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle açın ve ortasına bir tatlı kaşığı beyaz peynir koyun. İsterseniz yuvarlayın, isterseniz klasik poğaça şekli verin. Tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Arzu ederseniz biraz çörek otu veya susam da serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece turbo fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-2 dakika pişirin. Fırından çıktığında dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık poğaçalar sizi bekliyor olacak. Yanına güzel bir çayla sofrayı kurun ve keyfini çıkarın. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Tarifi beğendiyseniz beğenmeyi ve yorum bırakmayı unutmayın. Yeni tariflerde görüşmek üzere. [Müzik] Merhaba, kanalıma hoş geldiniz. [Müzik] Bugün mutfakta nefis kokular var. Çünkü ev yapımı çilek reçeli yapıyoruz. Mis gibi kokusuyla kıvamı tam kararında şahane bir tarif geliyor. [Müzik] 1 kilo çileği güzelce yıkayın. Saplarını ayıklayın ve benzer boyutlarda olması için büyük olanları bölün. Çilekleri ezmeden geniş ve derin bir tencereye alın. Üzerine 800 gram toz şekeri dökün. Bu ölçü tam kararında tatlılık için ideal. Şimdi tencerenin kapağını kapatın ve çilekleri kendi suyunu salması için 4-5 saat bekletin. Şekerle karışmış mis gibi çilek suyunu göreceksiniz. Ocağa alın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Köpürmeye başlamadan bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Bu rengini daha canlı tutmaya yardımcı olur. Dilerseniz bir çay kaşığı tereyağı da ekleyin. Parlaklık ve pürüzsüzlük katıyor. Kaynayınca altını kısın ve düşük ateşte 30 dakika daha kaynatın. Bu aşamada 45 damla limon damlatın. 5 dakika daha pişirip altını kapatın ve kavanozlayın. İyice soğuduktan sonra kapağını kapatın ve serin bir yerde saklayın. Kahvaltıya, kurabiyelere, kek üstüne, nerede kullanırsanız kullanın farkı hissedeceksiniz. Ev yapımı reçelin yerini hiçbir şey tutmaz. Afiyet olsun. [Müzik] Yazın en güzel tarafı soğuk bir şeyler içmek için bahane aramamak. Bugün size hem rengiyle göz alan hem tadıyla ferahlatan bir tarif göstereceğim. Ev yapımı çilekli limonata. [Müzik] Önce üç limonun kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Limonun beyaz kısmını rendelemekten kaçının. Acı bir tat vermesini istemeyiz. Mis gibi limon kokusu hemen mutfağa saracak. Üzerine bir su bardağından bir parmak az toz şeker ekleyin. Limonun asidi ile şeker birleştiğinde ortaya özel bir aroma çıkıyor. Limonun suyunu da sıkıp karışıma ilave edin. [Müzik] [Müzik] Şeker iyice eriyene kadar karıştırın ve 10-15 dakika kadar kenarda dinlendirin. Şimdi yarım kilo çileği yıkayın. Saplarını ayıklayın ve blender alın. [Müzik] Çilekleri pürüzsüz olana kadar güzelce çekin. O kırmızı ton gözünüze bile iyi gelecek. Bekleyen limonlu karışımı da blendera ekleyin. [Müzik] [Müzik] Üzerine 1 litre içme suyu dökün. [Müzik] Blenderı birkaç saniye daha çalıştırın. Hepsi içe geçsin. [Müzik] Pürüzsüz olmasını isterseniz sürahiye alırken süzgeçten geçirebilirsiniz. Ben parçacıklı olmasını tercih ediyorum. Birkaç buz, belki bir iki tane nane yaprağı ya da ince dilim limon ekleyin. İşte serinliğin ve doğallığın en güzel hali. [Müzik] Hazır satılanlardan çok daha lezzetli ve katkısız. Deneyin. Emin olun bayılacaksınız. Beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın. Afiyet ol. Merhaba, kanalıma hoş geldiniz. Bugün öyle bir salata yapıyoruz ki ne yeşilliğe ihtiyaç var ne karmaşaya. Sadece dört malzemeyle yazın ta kendisini tabağa getiriyoruz. Önce kırmızı soğanı ince ince piyazlık doğruyoruz. İsterseniz acılığını azaltmak için tuzla ovabilirsiniz. Başrolde yaz güneşi ile büyümüş sulu sulu pembe domatesler var. Domateslerin kabuklarını soyup iri halkalar halinde doğruyoruz. [Müzik] Çok küçük doğramanıza gerek yok. Ne kadar doğal görünürse o kadar işte açıcı olur. [Müzik] Şimdi sıra geldi o sihirli dokunuşlara. [Müzik] Bolca sızma zeytinyağı, birkaç damla balzemik sirke. İlk kaşıkta domatesin doğal tatlılığı. Balzamiğin o ince asiditesiyle buluşur. Soğan biraz keskinlik getirir. Zeytinyağı her şeyi sarmalar. Bu salata bazen bir başlangıç, bazen tek başına bir öğün ama her zaman doğal, ferah ve çok şık. Merhaba, kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle Erzurum mutfağından gelen şahane bir tatlı yapıyoruz. Kadayıf dolması. Dışı çıtır, içi bol cevizli, şerbeti tam kıvamında bir tarif. Hadi başlayalım. Önce şerbeti hazırlıyoruz. 4 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar orta ateşte kaynatmaya devam edin. Oan alıp soğumaya bırakın. Şerbet mutlaka soğuk olmalı. Çünkü sıcak tatlıyı içine atacağız. Kadayıft dolmasının içi için 100 gram dövülmüş ceviz ve 2 yemek kaşığı toz şekeri karıştırın. Şimdi sıra geldi kadayıfa. Taze kadayıfı dikkatlice açın. Her birinin ortasına bir yemek kaşığı kadar şekerli ceviz dökün. Kadayıfı sıkıca rulo şeklinde sarın. [Müzik] [Müzik] Tüm kadayıf bitince be yumurtayı geniş bir kasede çırpın. Hazırladığınız dolmaları tek tek yumurtaya bulayın. Derin bir tencerede sıvı yağ kızdırın. Yumurtalı kadaiif dolmalarını yağın içine bırakın. Tüm yüzeyleri altın sarısı olana kadar çevirerek kızartın. Kızaran dolmaları hala sıcakken soğuk şerbetin içine alın. [Müzik] Şerbette birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alın. Kadayıft dolması ılık ya da soğuk servis edilebilir. Yanına bir top dondurma veya bir kaşık kaymakla çok güzel olur. [Müzik] Erzurum’a gitmeden Erzurum lezzetini evinize taşımak isterseniz bu tarif tam size göre. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Bazen insanın canı şöyle içi yumuşacık, dışı hafif çıtır, mis gibi limon kokan bir kek ister. İşte o kek burada. Basit malzemelerle evdeki en tatlı anılara eşlik edecek bir tarif. Hadi mutfağa birlikte pişirelim. Oda sıcaklığındaki 150 gram tereyağını bir kaba al. Mikserle kremamsı bir kıvam alana kadar çırp. İçine bir su bardağı şeker ekleyip karıştır. [Müzik] Üç yumurtayı teker teker ekleyerek çırpmaya devam et. Her yumurtadan sonra iyice karıştırırsan kekini daha güzel kabarır. [Müzik] 1,5 su bardağı unu ve bir paket kabartma tozunu birlikte eleyip ekle. Spatula ile nazikçe karıştır. Çok çırpma. Limon kabuğunu ekleyip karışıma ferahlık kat. Fırını alt üst ayarda 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırak. Yapışmaması için kek kalıbını yağlayıp un serp. Hazırladığın karışımı kalıba dök. Fırına ver. Yaklaşık 35-40 dakika pişir. [Müzik] Üstü güzelce kızarıp kürdan testinden de geçtikten sonra tamamdır. Bu sırada sosu hazırlayalım. Bir limon suyu, [Müzik] 1 su bardağı pudra şekeri [Müzik] ve 4 kaşık suyu karıştır. [Müzik] Sosu emilmesi için keki kürdan yardımıyla del. Kek hala sıcakken sosu üzerine dök. [Müzik] Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkar ve servis et. [Müzik] Yanına bir fincan çay ya da buz gibi bir limonata ve sevdiklerinle paylaştığın sıcacık bir an. Afiyet bal şeker olsun. [Müzik] Merhabalar, kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle pazar kahvaltısının olmazsa olmazı muhğlama tarifi paylaşıyor olacağım. Malzemelerin ekran görüntüsünü aldıysanız hemen tarife geçelim. 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya koyduktan sonra tamamen erimesini bekleyelim. Tamamen eridikten sonra 2 yemek kaşığı mısır ununu üzerine ekleyip mısır ununu kavuralım. Güzel bir koku yayıldıktan sonra üstüne 500 ml kaynar suyumuzu ekleyelim ve karıştıralım. 300 gram taze kaşarı ekleyip kısık ateşte erimesini bekleyin. Yarım tatlı kaşığı tuz. Ara ara kaşarların eriyip erimediğini kontrol etmek için birazcık karıştırabilirsiniz. Onun dışında çok karıştırmaya gerek yok. Kaşarlar tamamen eridiği zaman ve tereyağı üstüne çıktığında muğlama hazır demektir. Ben tercihen kaşar peyniri kullandım ama siz isterseniz kolot peyniri muhlama için özel peynirler kullanabilirsiniz. Damak tadınıza göre deneyebilirsiniz. Daha fazla uzamasını istiyorsanız öyle bir peynir tercih etmeniz gerekiyor. Dil peyniri vesaire gibi. Mısır ununu eğer kavrulmuş aldıysanız en başta mısır ununu kavurmanıza gerek yok. Sadece tereyağı ile karıştırmanız yeterli. Afiyet olsun. [Müzik] [Müzik] Bugün ağzınızda dağılan nefis mi nefis bir kurabiye yapıyoruz. Nişastalı kurabiye. Başlıyoruz. 250 gram yumuşamış tereyağını geniş bir kaseye alın. Üzerine yarım su bardağı pudra şekeri ekleyin. Şimdi 2 su bardağı mısır nişastası ve 2 su bardağı un ilave edin. Hamuru toparlayana kadar güzelce yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan bir kıvamda olacak. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. İsterseniz çatalla üzerine desen de yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Unutmayın bu kurabiyeler beyaz kalır. Fazla kızarmasına izin vermeyin. Fırından çıkınca tamamen soğumaya bırakın. Çünkü dokusu tam kıvamını o zaman bulur. [Müzik] İsterseniz üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. [Müzik] Ve işte bu kadar. Dışı çatlamış, içi yumuşacık. Tam bir çay yanı kurabiyesi. [Müzik] Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Bugün sadece malzeme ile 5 dakikada hazırlanan nefis bir Amerikan salatası yapıyoruz. Hazır mısınız? [Müzik] Yarım kavanoz kadar kornişon turşuyu minik minik doğrayıp içine ekleyin. [Müzik] Bir kavanoz garnitürü süzün ve karıştırma kabına alın. Bir kase dolusu mayonezi ekleyin. [Müzik] Üstüne garnitür ve turşuyu ekleyin [Müzik] ve güzelce karıştırın. İşte bu kadar. İster meze olarak ister sandviçlerin içine ya da ana yemeklerin yanına her haliyle çok lezzetli. [Müzik] [Müzik] Tarifin kolaylığı da lezzeti kadar güzel. Deneyen herkese afiyet olsun. Merhaba, mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle bol tereyağlı mis gibi biberli bir bulgur pilavı yapacağız. Malzemelerin ekran görüntüsünü aldıysanız tarife başlayalım. Önce bir soğanı ince ince doğrayın. Ardından 3 Charliston bir kapli biberi beraber doğrayın. [Müzik] Tencereye 150 gram tereyağını alın. [Müzik] Eriğince doğradığınız soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince doğradığınız biberleri ekleyin. Renk cümbüşü başlasın. [Müzik] [Müzik] Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçasını da katıyorsunuz. Üzerine 2 tatlı kaşığı tuz, birer çay kaşığı pul biber ve karabiber. Şöyle bir kokusu yayılmaya başlasın mutfağa. Sıcak suyunu da ekliyoruz. Şimdi sıra geldi bulgura. 2 su bardağı yıkanmış süzülmüş bulguru ekleyip güzelce karıştırın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince ocağı kapatın. 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Lezzet burada tamamlanıyor ve işte mis gibi kokan biberli bulgur pilavınız hazır. Yanına bir kase yoğurtla sofrayı şenlendirin. Afiyet şifa olsun. Tarif hoşunuza gittiyse yorum yapmayı unutmayın. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere. [Müzik] Merhabalar, kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle nefis bir üzümlü kurabiye tarifi paylaşıyor olacağım. Malzemelerin ekran görüntüsünü aldıysanız hemen tarife geçelim. 125 gram tereyağı oda sıcaklığında bekletilmiş olması lazım. 1 çay bardağı toz şeker. 3 yumurta kıralım ama bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım. 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu. Su bardağı ölçüsü 200 ml olacak. Benim çay bardağı ölçüm de 100 ml. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurduktan sonra cevizleri ve üzümü ekleyip tekrar yoğuruyoruz. 1 su bardağı kuru üzüm, 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz. Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye dikkat etmemiz gerekiyor. Yoksa acı bir tat verebilir. Hamurumuz homojen bir kıvama geldikten sonra hamuru ikiye bölmeniz gerekiyor. Ardından silindir şeklini verip baklava dilimi şeklinde kesmek gerekiyor. Kurabiyelerin üstüne yumurta sarılarını sürmeden hemen önce fırınları 180 dereceye ayarlayalım. [Müzik] [Müzik] Kurabiyeleri fırın tepsisine dizdikten sonra üstlerini çatal yardımıyla eziyoruz. Önceden ayırdığımız yumurta sarılarını kurabiyelerin üstüne sürüyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika üstü kızarana kadar pişecek. [Müzik] [Müzik] Kıvamı aynen bu şekilde olacak. Afiyet olsun. Kanalıma abone olup beni desteklerseniz çok sevinirim. Merhaba sevgili izleyiciler. Hoş geldiniz. Bugün fırından mis gibi kokular yayılacak. Çünkü birlikte dere otlu, peynir dolgulu nefis bir poğaça yapacağız. Hemen başlayalım. Bir yoğurma kabına 125 gram oda sıcaklığında tereyağını alın. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı zeytinyağı, bir tam yumurta ve diğer yumurtanın sadece beyazını ekleyin. Yarım demet ince kıyılmış dere otunu ekleyin. Biraz tuz, bir paket kabartma tozu ve yavaş yavaş 3 su bardağı unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Ne çok sert ne çok yumuşak. Tam kararında olsun. Bir küçük paket beyaz peyniri kırıp ekleyin ve biraz daha yoğurun. [Müzik] [Müzik] Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle açın ve ortasına bir tatlı kaşığı beyaz peynir koyun. İsterseniz yuvarlayın. İsterseniz klasik poğaça şekli verin. Tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Arzu ederseniz biraz çörek otu veya susam da serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece turbo fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-2 dakika pişirin. Fırından çıktığında dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık poğaçalar sizi bekliyor olacak. Yanına güzel bir çayla sofrayı kurun ve keyfini çıkarın. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Tarifi beğendiyseniz beğenmeyi ve yorum bırakmayı unutmayın. Yeni tariflerde görüşmek üzere. [Müzik] Merhaba, kanalıma hoş geldiniz. [Müzik] Bugün mutfakta nefis kokular var. Çünkü ev yapımı çilek reçeli yapıyoruz. Mis gibi kokusuyla kıvamı tam kararında şahane bir tarif geliyor. [Müzik] 1 kilo çileği güzelce yıkayın. Saplarını ayıklayın ve benzer boyutlarda olması için büyük olanları bölün. Çilekleri ezmeden geniş ve derin bir tencereye alın. Üzerine 800 gram toz şekeri dökün. Bu ölçü tam kararında tatlılık için ideal. Şimdi tencerenin kapağını kapatın ve çilekleri kendi suyunu salması için 4-5 saat bekletin. Şekerle karışmış mis gibi çilek suyunu göreceksiniz. Ocağa alın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Köpürmeye başlamadan bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Bu rengini daha canlı tutmaya yardımcı olur. Dilerseniz bir çay kaşığı tereyağı da ekleyin. Parlaklık ve pürüzsüzlük katıyor. Kaynayınca altını kısın ve düşük ateşte 30 dakika daha kaynatın. Bu aşamada 45 damla limon damlatın. 5 dakika daha pişirip altını kapatın ve kavanozlayın. İyice soğuduktan sonra kapağını kapatın ve serin bir yerde saklayın. Kahvaltıya, kurabiyelere, kek üstüne, nerede kullanırsanız kullanın farkı hissedeceksiniz. Ev yapımı reçelin yerini hiçbir şey tutmaz. Afiyet olsun. [Müzik] Yazın en güzel tarafı soğuk bir şeyler içmek için bahane aramamak. Bugün size hem rengiyle göz alan hem tadıyla ferahlatan bir tarif göstereceğim. Ev yapımı çilekli limonata. [Müzik] Önce üç limonun kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Limonun beyaz kısmını rendelemekten kaçının. Acı bir tat vermesini istemeyiz. Mis gibi limon kokusu hemen mutfağa saracak. Üzerine bir su bardağından bir parmak az toz şeker ekleyin. Limonun asidi ile şeker birleştiğinde ortaya özel bir aroma çıkıyor. Limonun suyunu da sıkıp karışıma ilave edin. [Müzik] [Müzik] Şeker iyice eriyene kadar karıştırın ve 10-15 dakika kadar kenarda dinlendirin. Şimdi yarım kilo çileği yıkayın. Saplarını ayıklayın ve blender alın. [Müzik] Çilekleri pürüzsüz olana kadar güzelce çekin. Ok gözünüze bile iyi gelecek. Bekleyen limonlu karışımı da blendera ekleyin. [Müzik] [Müzik] Üzerine 1 litre içme suyu dökün. [Müzik] Blenderı birkaç saniye daha çalıştırın. Hepsi iç içe geçsin. [Müzik] Pürüzsüz olmasını isterseniz sürahiye alırken süzgeçten geçirebilirsiniz. Ben parçacıklı olmasını tercih ediyorum. Birkaç buz, belki bir iki tane nane yaprağı ya da ince dilim limon ekleyin. İşte serinliğin ve doğallığın en güzel hali. [Müzik] Hazır satılanlardan çok daha lezzetli ve katkısız. Deneyin, emin olun bayılacaksınız. Beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın. Afiyet ol. Merhaba, kanalıma hoş geldiniz. Bugün öyle bir salata yapıyoruz ki ne yeşilliğe ihtiyaç var ne karmaşaya. Sadece dört malzemeyle yazın ta kendisini tabağa getiriyoruz. Önce kırmızı soğanı ince ince piyazlık doğruyoruz. İsterseniz acılığını azaltmak için tuzla ovabilirsiniz. Başrolde yaz güneşiyle büyümüş sulu sulu pembe domatesler var. Domateslerin kabuklarını soyup iri halkalar halinde doğruyoruz. [Müzik] Çok küçük doğramanıza gerek yok. Ne kadar doğal görünürse o kadar işte açıcı olur. [Müzik] Şimdi sıra geldi o sihirli dokunuşlara. [Müzik] Bolca sızma zeytinyağı, birkaç damla balzemik sirke. İlk kaşıkta domatesin doğal tatlılığı balzamiğin o ince asiditesiyle buluşur. Soğan biraz keskinlik getirir. Zeytinyağı her şeyi sarmalar. Bu salata bazen bir başlangıç, bazen tek başına bir öğün ama her zaman doğal, ferah ve çok şık. Merhaba, kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle Erzurum mutfağından gelen şahane bir tatlı yapıyoruz. Kadayıf dolması. Dışı çıtır, içi bol cevizli, şerbeti tam kıvamında bir tarif. Hadi başlayalım. Önce şerbeti hazırlıyoruz. 4 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar orta ateşte kaynatmaya devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şerbet mutlaka soğuk olmalı. Çünkü sıcak tatlıyı içine atacağız. Kadayıf dolmasının içi için 100 gram dövülmüş ceviz ve 2 yemek kaşığı toz şekeri karıştırın. Şimdi sıra geldi kadayıfa. Taze kadayıfı dikkatlice açın. Her birinin ortasına bir yemek kaşığı kadar şekerli ceviz dökün. Kadayıfı sıkıca rulo şeklinde sarın. [Müzik] [Müzik] Tüm kadayıf bitince be yumurtayı geniş bir kasede çırpın. Hazırladığınız dolmaları tek tek yumurtaya bulayın. Derin bir tencerede sıvı yağ kızdırın. Yumurtalı kadaif doğmalarını yağın içine bırakın. Tüm yüzeyleri altın sarısı olana kadar çevirerek kızartın. Kızaran dolmaları hala sıcakken soğuk şerbetin içine alın. [Müzik] [Müzik] Şerbette birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alın. Kadayıf dolması ılık ya da soğuk servis edilebilir. Yanına bir top dondurma veya bir kaşık kaymakla çok güzel olur. [Müzik] Erzurum’a gitmeden Erzurum lezzetini evinize taşımak isterseniz bu tarif tam size göre. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Bazen insanın canı şöyle içi yumuşacık, dışı hafif çıtır, mis gibi limon kokan bir kek ister. İşte o kek burada. Basit malzemelerle evdeki en tatlı anılara eşlik edecek bir tarif. Hadi mutfağa birlikte pişirelim. Oda sıcaklığındaki 150 gram tereyağını bir kaba al. Mikserle kremamsu bir kıvam alana kadar çırp. İçine bir su bardağı şeker ekleyip karıştır. [Müzik] Üç yumurtayı teker teker ekleyerek çırpmaya devam et. Her yumurtadan sonra iyice karıştırırsan kekin daha güzel kabarır. [Müzik] 1,5 su bardağı unu ve bir paket kabartma tozunu birlikte eleyip ekle. Spatula ile nazikçe karıştır. Çok çırpma. Limon kabuğunu ekleyip karışıma ferahlık kat. Fırını alt üst ayarda 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırak. Yapışmaması için kek kalıbını yağlayıp un serp. Hazırladığın karışımı kalıba dök. Fırına ver. Yaklaşık 35-40 dakika pişir. [Müzik] Üstü güzelce kızarıp kürdan testinden de geçtikten sonra tamamdır. Bu sırada sosu hazırlayalım. Bir limon suyu, [Müzik] 1 su bardağı pudra şekeri [Müzik] ve 4 kaşık suyu karıştır. [Müzik] Sosu emilmesi için keki kürdan yardımıyla del. Kek hala sıcakken sosu üzerine dök. [Müzik] Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkar ve servis et. Yanına bir fincan çay ya da buz gibi bir limonata ve sevdiklerinle paylaştığın sıcacık bir an. Afiyet bal şeker olsun. [Müzik] Merhabalar, kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle pazar kahvaltısının olmazsa olmazı muhlama tarifi paylaşıyor olacağım. Malzemelerin ekran görüntüsünü aldıysanız hemen tarife geçelim. 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya koyduktan sonra tamamen erimesini bekleyelim. Tamamen eridikten sonra 2 yemek kaşığı mısır ununu üzerine ekleyip mısır ununu kavuralım. Güzel bir koku yayıldıktan sonra üstüne 500 ml kaynar suyumuzu ekleyelim ve karıştıralım. 300 gram taze kaşarı ekleyip kısık ateşte erimesini bekleyin. Yarım tatlı kaşığı tuz. Ara ara kaşarların eriyip erimediğini kontrol etmek için birazcık karıştırabilirsiniz. Onun dışında çok karıştırmaya gerek yok. Kaşarlar tamamen eridiği zaman ve tereyağı üstüne çıktığında muğlama hazır demektir. Ben tercihen kaşar peyniri kullandım ama siz isterseniz kolot peyniri muhlama için özel peynirler kullanabilirsiniz. Damak tadınıza göre deneyebilirsiniz. Daha fazla uzamasını istiyorsanız öyle bir peynir tercih etmeniz gerekiyor. Dil peyniri vesaire gibi. Mısır ununu eğer kavrulmuş aldıysanız en başta mısır ununu kavurmanıza gerek yok. Sadece tereyağı ile karıştırmanız yeterli. Afiyet olsun. [Müzik] [Müzik] Bugün ağzınızda dağılan nefis mi nefis bir kurabiye yapıyoruz. Nişastalı kurabiye. Başlıyoruz. 250 gram yumuşamış tereyağını geniş bir kaseye alın. Üzerine yarım su bardağı pudra şekeri ekleyin. Şimdi 2 su bardağı mısır nişastası ve 2 su bardağı un ilave edin. Hamuru toparlayana kadar güzelce yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan bir kıvamda olacak. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. İsterseniz çatalla üzerine desen de yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Unutmayın bu kurabiyeler beyaz kalır. Fazla kızarmasına izin vermeyin. Fırından çıkınca tamamen soğumaya bırakın. Çünkü dokusu tam kıvamını o zaman bulur. [Müzik] İsterseniz üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. [Müzik] Ve işte bu kadar. Dışı çatlamış, içi yumuşacık. Tam bir çay yanı kurabiyesi. [Müzik] Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Bugün sadece malzeme ile 5 dakikada hazırlanan nefis bir Amerikan salatası yapıyoruz. Hazır mısınız? [Müzik] Yarım kavanoz kadar kornişon turşuyu minik minik doğrayıp içine ekleyin. [Müzik] Bir kavanoz garnitürü süzün ve karıştırma kabına alın. Bir kase dolusu mayonezi ekleyin. [Müzik] Üstüne garnitür ve turşuyu ekleyin [Müzik] ve güzelce karıştırın. İşte bu kadar. İster meze olarak ister sandviçlerin içine ya da ana yemeklerin yanına her haliyle çok lezzetli. [Müzik] [Müzik] Tarifin kolaylığı da lezzeti kadar güzel. Deneyen herkese afiyet olsun. Merhaba, mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle bol tereyağlı mis gibi biberli bir bulgur pilavı yapacağız. Malzemelerin ekran görüntüsünü aldıysanız tarife başlayalım. Önce bir soğanı ince ince doğrayın. Ardından 3 Charliston bir kaplı biberi beraber doğrayın. [Müzik] Tencereye 150 gram tereyağını alın. [Müzik] Eri doğradığınız soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince doğradığınız biberleri ekleyin. Renk cümbüşü başlasın. [Müzik] [Müzik] Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçasını da katıyorsunuz. Üzerine 2 tatlı kaşığı tuz, birer çay kaşığı pul biber ve karabiber. Şöyle bir kokusu yayılmaya başlasın mutfağa. Sıcak suyunu da ekliyoruz. Şimdi sıra geldi bulgura. 2 su bardağı yıkanmış süzülmüş bulguru ekleyip güzelce karıştırın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince ocağı kapatın. 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Lezzet burada tamamlanıyor ve işte mis gibi kokan biberli bulgur pilavınız hazır. Yanına bir kase yoğurtla sofrayı şenlendirin. Afiyet şifa olsun. Tarif hoşunuza gittiyse yorum yapmayı unutmayın. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere. [Müzik] Merhabalar, kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle nefis bir üzümlü kurabiye tarifi paylaşıyor olacağım. Malzemelerin ekran görüntüsünü aldıysanız hemen tarife geçelim. 125 gram tereyağı oda sıcaklığında bekletilmiş olması lazım. 1 çay bardağı toz şeker. 3 yumurta kıralım ama bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım. 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu. Su bardağı ölçüsü 200 ml olacak. Benim çay bardağı ölçüm de 100 ml. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurduktan sonra cevizleri ve üzümü ekleyip tekrar yoğuruyoruz. 1 su bardağı kuru üzüm, 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz. Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye dikkat etmemiz gerekiyor. Yoksa acı bir tat verebilir. Hamurumuz homojen bir kıvama geldikten sonra hamuru ikiye bölmeniz gerekiyor. Ardından silindir şeklini verip baklava dilimi şeklinde kesmek gerekiyor. Kurabiyelerin üstüne yumurta sarılarını sürmeden hemen önce fırınları 180 dereceye ayarlayalım. [Müzik] [Müzik] Kurabiyeleri fırın tepsisine dizdikten sonra üstlerini çatal yardımıyla eziyoruz. Önceden ayırdığımız yumurta sarılarını kurabiyelerin üstüne sürüyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika üstü kızarana kadar pişecek. [Müzik] Kıvamı aynen bu şekilde olacak. Afiyet olsun. Kanalıma abone olup beni desteklerseniz çok sevinirim. Merhaba sevgili izleyiciler. Hoş geldiniz. Bugün fırından mis gibi kokular yayılacak. Çünkü birlikte dere otlu peynir dolgulu nefis bir poğaça yapacağız. Hemen başlayalım. Bir yoğurma kabına 125 gram oda sıcaklığında tereyağını alın. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı zeytinyağı, bir tam yumurta ve diğer yumurtanın sadece beyazını ekleyin. Yarım demet ince kıyılmış dere otunu ekleyin. Biraz tuz, bir paket kabartma tozu ve yavaş yavaş 3 su bardağı unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Ne çok sert ne çok yumuşak. Tam kararında olsun. Bir küçük paket beyaz peyniri kırıp ekleyin ve biraz daha yoğurun. [Müzik] [Müzik] Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle açın ve ortasına bir tatlı kaşığı beyaz peynir koyun. İsterseniz yuvarlayın, isterseniz klasik poğaça şekli verin. Tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Arzu ederseniz biraz çörek otu veya susam da serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece turbo fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-2 dakika pişirin. Fırından çıktığında dışı kıyır kıyır içi yumuşacık poğaçalar sizi bekliyor olacak. Yanına güzel bir çayla sofrayı kurun ve keyfini çıkarın. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Tarifi beğendiyseniz beğenmeyi ve yorum bırakmayı

KAYNAK