2021 RAMAZAN İFTAR MENÜSÜ ÖNERİSİ (30 günlük) ✔ #21.Gün YEMEK TARİFLERİ
Ramazan TDK’ye göre: Ay takviminin dokuzuncu ayı, üç ayların sonuncusu, oruç tutulan ay
Halk arasında, bolluk, bereket, beraber açılan iftar yemekleri, paylaşma ve ibadet ayıdır. Her sene “Nerede o eski Ramazanlar” geyiği yapılırdı ancak, pandemi nedeni ile insanların daha çok aklına geleceğinden eminim. Restoranların paket servisine geçeceği bu dönemde, siz kendinize, güzel bir ramazan menüsü söyleyebilir ya da baştan aşağı kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz, saray sofralarını aratmayacak bir Ramazan Menüsü hazırlayabilirsiniz. Ben fikir oluşturabilmek için her gün bir sonraki iftar zamanına kadar, kolaylıkla ulaşabileceğiniz fikirlerimi ve hatta tariflerimi sizlerle paylaşmaya gayret göstereceğim. Yani yepyeni tariflerle 2021 yılına ait 30 günlük ramazan iftar menüsü sizlerle olacak. Ramazan ayı boyunca bugün ne pişirsem şeklinde bir derdiniz olmayacak. Tabi ki sizler bu menü fikirlerinden yola çıkarak çok daha güzellerini hazırlayabilirsiniz.
Yapan ellerinize sağlık. 11 Ayın Sultanı Ramazan Aynınız Mübarek olsun.
ABONE OLMAK İÇİN:
https://www.youtube.com/channel/UClFHLGffZ7BdT7r9L2kV-qw?sub_confirmation=1
MERCİMEK ÇORBASI
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru soğan (iri doğranmış)
1 yemek kaşığı un
1 adet havuç(iri doğranmış)
1 adet patates(büyük boy, iri doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz-karabiber
1,5 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
6 su bardağı sıcak su(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
Üzeri İçin:
3 yemek kaşığı
sıvı yağ
2 yemek kaşığı
tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı: (Hakkında video isterseniz, yorumlara yazın.)
KAYSERİ YAĞLAMASI
YAĞLAMA EKMEĞİ:
2 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı Su
4 tatlı kaşığı
Zeytinyağı
5 su bardağı Un
Tuz
ETLİ HARÇ:
400 g az yağlı Dana Kıyma
1 orta boy Kuru Soğan
2 çorba kaşığı Domates Salçası
2 orta boy Domates Rendesi
Kekik
Karabiber
Tuz
Pul Biber
Yapılışı: (https://youtu.be/ErYLkisE5bQ)
HÜNKAR BEĞENDİ
5 tane patlıcan
Tuz ve karabiber
3 diş sarımsak
Kaşar peyniri (ya da mozarella)
300 g kuzu sırt az yağlı kuşbaşı
Sıvı yağ
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
Yapılışı: https://youtu.be/J9X1NshwR8k
ŞÖBİYET
10 tane hazır baklavalık yufka
300 g kırılmış ceviz
200 g tereyağ ya da 150 g sade yağ
Şerbeti:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su ve 1 dilim limon
İç Kaymağı:
2 su bardağı süt, yarım çay bardağı irmik
Yapılışı: https://youtu.be/A-xHcXPA28A
İzlediğiniz için çok teşekkürler…
ABONE OLMAK İÇİN:
https://www.youtube.com/channel/UClFHLGffZ7BdT7r9L2kV-qw?sub_confirmation=1
iletişim için:
sifimus@gmail.com
KAYNAK
