2021 RAMAZAN İFTAR MENÜSÜ ÖNERİSİ (30 günlük) ✔ #11.Gün YEMEK TARİFLERİ

Ramazan TDK’ye göre: Ay takviminin dokuzuncu ayı, üç ayların sonuncusu, oruç tutulan ay
Halk arasında, bolluk, bereket, beraber açılan iftar yemekleri, paylaşma ve ibadet ayıdır. Her sene “Nerede o eski Ramazanlar” geyiği yapılırdı ancak, pandemi nedeni ile insanların daha çok aklına geleceğinden eminim. Restoranların paket servisine geçeceği bu dönemde, siz kendinize, güzel bir ramazan menüsü söyleyebilir ya da baştan aşağı kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz, saray sofralarını aratmayacak bir Ramazan Menüsü hazırlayabilirsiniz. Ben fikir oluşturabilmek için her gün bir sonraki iftar zamanına kadar, kolaylıkla ulaşabileceğiniz fikirlerimi ve hatta tariflerimi sizlerle paylaşmaya gayret göstereceğim. Yani yepyeni tariflerle 2021 yılına ait 30 günlük ramazan iftar menüsü sizlerle olacak. Ramazan ayı boyunca bugün ne pişirsem şeklinde bir derdiniz olmayacak. Tabi ki sizler bu menü fikirlerinden yola çıkarak çok daha güzellerini hazırlayabilirsiniz.

Yapan ellerinize sağlık. 11 Ayın Sultanı Ramazan Aynınız Mübarek olsun.

ABONE OLMAK İÇİN:
https://www.youtube.com/channel/UClFHLGffZ7BdT7r9L2kV-qw?sub_confirmation=1

MERCİMEK ÇORBASI

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru soğan (iri doğranmış)
1 yemek kaşığı un
1 adet havuç(iri doğranmış)
1 adet patates(büyük boy, iri doğranmış)

1 tatlı kaşığı tuz-karabiber
1,5 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
6 su bardağı sıcak su(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)

Üzeri İçin:
3 yemek kaşığı
sıvı yağ

2 yemek kaşığı
tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı: (Hakkında video isterseniz, yorumlara yazın.)

BELEN TAVA

Kuzu Eti Marinesi İçin
400 g Kuzu Sırt Yağsız parça Et
2 diş Sarımsak, 1 çay kaşığı Toz biber
Tuz, Karabiber, Zeytinyağı ve Kekik
(Kuzu Etini Marine edip bir gece bekletiyoruz)

Belen Tava için:
2 Orta boy domates, 1 büyük boy soğan
1’er adet kırmızı ve yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı su,
2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı: https://youtu.be/GA0zV5qvUM4

ŞÖBİYET

10 tane hazır baklavalık yufka
300 g kırılmış ceviz
200 g tereyağ ya da 150 g sade yağ

Şerbeti:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su ve 1 dilim limon

İç Kreması:
2 su bardağı süt, yarım çay bardağı irmik

Yapılışı: https://youtu.be/A-xHcXPA28A

PİRİNÇ PİLAVI

1,5 su bardağı pirinç

1,5 su bardağı kaynar su
Tuz,
Yarım çay bardağı arpa yada tel şehriye

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı: https://youtu.be/hZphj72YDxo

RAMAZAN PİDESİ