Merhaba arkadaşlar! Bugün sizlerle kahvaltı sofralarının baş tacı, herkesin sevdiği tam kıvamında 2 kişilik nefis bir Menemen hazırlıyoruz. Hem çok pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz! 🍳🍅🌶️
Daha fazla lezzetli tarif için kanalıma abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın! 👍
Malzemeler:
1 adet orta boy kapya biber (doğranmış)
1 adet yeşil sivri biber (doğranmış)
1 adet büyük boy kabuğu soyulmuş domates (küp doğranmış)
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için: Bir avuç rendelenmiş kaşar peyniri ve taze doğranmış maydanoz
Pişirmek için: Sıvı yağ veya tereyağı
Hazırlanışı:
Hazırlık: Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp küp hazırlayın.
Kavurma: Tavaya yağı alın ve önce kapya biberleri, ardından yeşil biberleri ekleyerek hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Domatesleri Ekle: Doğranmış domatesleri biberlerin üzerine ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin.
Yumurtaları Hazırla: Bir kasede 3 yumurtayı; tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile iyice çırpın.
Birleştir: Pişen sebzelerin üzerine çırptığınız yumurta karışımını dökün ve hafifçe karıştırarak pişmeye bırakın.
Son Dokunuş: Yumurtalar hafif pişince üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Servis: Kaşarlar eridikten sonra üzerine taze maydanoz ekleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun! ✨
