Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet büyük boy domates (kabuğu soyulmuş)
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı karışık salça (domates ve biber salçası)
1,5 su bardağı su
Yarım çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz
Yapılışı:
Zeytinyağında orta kalınlıkta doğranmış soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları güzelce kavurun. Yumuşayan soğan ve sarımsakların üzerine kabuğu soyulup doğranmış domatesi, salçayı ve baharatları ekleyin. Ardından 1,5 su bardağı suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sos hafif suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak önceden kızarttığınız patlıcan ve biberleri sosa ekleyip 1–2 dakika tüm malzemeyi birlikte karıştırarak pişirin; yemeğiniz servise hazır.
Afiyet olsun!
#patlıcanyemekleri #aksamyemegi #yemek #kesfet #pratikyemektarifleri #keşfetbeniöneçıkar #keşfet #keşfetteyiz