Malzemeler:
• Yarım kilo ıspanak
• 4-5 adet yumurta
• 1 baş kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir tutam tuz
• Bir tutam şeker
• Bir tutam karabiber
• (Arzuya göre sarımsaklı yoğurt)
Hazırlık:
1. Ispanakların saplarının uçlarını kesin ve temiz bir şekilde yıkayın. Topraktan tamamen arındırmak için 2-3 kez bol suyla durulayıp bir leğende bekletin. Daha sonra ıspanakları fazla ince olmayacak şekilde doğrayın.
2. Kuru soğanı küp küp doğrayın.
Pişirme Aşamaları:
1. Bir tencereye yağı alın ve kızdırın. Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ardından tuz, karabiber ve bir tutam şeker ilave ederek karıştırın.
3. Hazırladığınız ıspanakları tencereye ekleyin. Hafifçe karıştırarak pişmeye bırakın.
4. Ispanaklar yumuşadıktan sonra, bir kepçe yardımıyla ıspanakların arasında çukurlar açın ve her bir çukura yumurtaları kırın. Yumurtaları bulamaç haline getirmeden, nazikçe karıştırarak pişirin.
5. Yemeğiniz piştikten sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Videoyu beğenmeyi, kanalıma abone olmayı ve yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!
Hemen izleyin ve tarifin ne kadar kolay olduğunu görün!
#ıspanak #yemektarifleri #pratiktarifler
