100 gramlık kıyma ile akşam sporunu karavanda yaptığıma göre artık tarifime geçebilirim size sarıyorum kamp ateşi için harcını hazırlamaya başlıyorum Soğanlı biberi güzelce doğruyorum tavaya yolluyorum domatesimi dilimlerken Kemal birden tezgaha geçiyor Ne yapıyorsun Kemal sen orada kıymayı çoğaltıyorum geç Allah aşkına şu tarafa ben tarifime devam edeyim Oh kıymayı attım onu güzelce
Kavurduğum domatesleri ekledim bir bardakta salçamı suyuyla açıyorum onunla güzelce karışımımı ekliyorum tuz ve Karabiberi koyduktan sonra artık yoğurdum hazırlayabilirim Yoğurdun içine birazcık da sarımsak ekliyorum harika görünüyor dünya da yufkalarımı pişiriyorum çay yufkalarım ocaktan aldıktan sonra servise hazırlamaya başlayalım yoğurdum güzelce tabanını temenneme yayıyorum daha sonra yufkalarım alıyorum yoğurdumun etrafına çekiliyor harcım da
Yerleştirdikten sonra servise hazırız çıkan sese bakar mısın
KAYNAK
Yoğurtlu Kıymalı Yufka
Pişirilmiş yufkalar, sarımsaklı yoğurt ve kıymalı harçla hazırlanan bir yemektir.
Malzemeler
- 100 gram kıyma
- Soğan
- Biber
- Domates
- Salça
- Su
- Tuz
- Karabiber
- Yoğurt
- Sarımsak
- Yufka
Hazırlanışı
- Soğanı ve biberi doğrayıp tavaya alın.
- Kıymayı ekleyip güzelce kavurun.
- Kavrulan domatesleri ekleyin.
- Salçayı suyuyla bir bardakta açıp karışıma ekleyin; tuz ve karabiberi koyun.
- Yoğurdun içine birazcık sarımsak ekleyip karıştırın.
- Yufkaları pişirin.
- Pişen yufkaları ocaktan alın; yoğurdu tabağın tabanına yayın, yufkaları yoğurdun etrafına yerleştirin ve harcı ekleyin.
Nasıl yapılır?
1 soğan
2 yeşil biber
1 domates
100 gr kıyma ( daha az da olabilir)
1,5yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sarımsak (2diş-yoğurt için)
Yoğurt
Yufka
Soğan ve biberi kavuralım. Kıymayı ekleyip kavuralım. Domatesi ekleyelim kavuralım. Salçayı su ile açıp ilave edelim. Baharatları ekleyelim. Güzelce pişirelim.
Yufkaya şekil şukul verdikten sonra kızgın yağda pişirelim.
Afiyet olsun. Sizce nasıl olmuş? #pratiklezzetler #pratikyemektarifleri #vanlife #karavandayaşam
Siz çılgınsınız. Gecenin bu saatinde kıyma aramaya çıktım. ????????????
Bende bir şey yapacaksın sandım????