100 KİŞİLİK KAVURMA TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri

KAVURMA TARİFİ CEMİYET YEMEKLERİ İÇİN
Dünden bu güne türk mutfağıCemiyet yemekleri olunca kavurma nasıl yapılır kavurma tarifi 100 kişilik kolay bir tarif.
Malzemeler
15 kg kuşbaşı orta yağlı et
2 su bardağı sıvı yağ
5 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tuz
500 gr kavram yağı
Merhabalar kıymetli Takipçilerim değerli dostlarım Özgün Şefin YouTube kanalına Hoş geldiniz sefalar getirdiniz Evet bugün sizlere 100 kişilik kavurma tarifi hazırlayacağım uzun zamandır Sürekli bana mesaj olarak gerekse sosyal medyadan YouTube kanalıma yorum olarak gelen yorumlardan bir tanesi de ya özg şeflerimiz oluyor organizasyonlarımız oluyor Bununla ilgili Bize 100 kişilik kavurma tarifi paylaşır mısın

Ben de bugün bunu yapacağım sizlere hazır zaten 100 kişilik pilav tarifi paylaşmıştım Baya da bir etkileşim aldı Hepinize çok teşekkür ediyorum bugün de sizlere çok pratik bir şekilde kolay bir şekilde kavurma nasıl yapılır Hemen bunu da sizlerle paylaşayım hemen Evet kıymetli sakim tencerem ocağa koydum kavurma için şimdi altını yakacağım

Hemen Evet ocağımın altını [Müzik] yakıyorum yaklaşık 2 su bardağı sıvay çiçek yağı ilave ediyorum Evet 2 su bardağı sıvay çiçek yağını ilave ettikten sonra biraz da kavram yağı atacağım kavram yağımı kıyma makinesinde çektirdim etim zaten yağlı kavram yağını sıvay çek yağıyla beraber birazcık kavuracak Evet kavram yağım sıvay çek yağıyla

Birleşince erimeye başladı yavaş yavaş şimdi o da güzelce kendini saldı birazdan etlerimi ilave edeceğim kavram yağım iyice sıva içek yağıyla beraber eridikten sonra hemen etlerimi ilave edeceğim 15 kilogram dana eti kıymetli taşlarım biraz Ses gürültü Olabilir çünkü profesyonel mutfakta çekiyoruz evde çekmiyorum tarifleri burada haliyle havalandırma sesi motor sesi olabilir sesten dolayı kusura

Bakmayın Bu şekilde zaten hepiniz anlıyorsunuz durur pişme tekniklerini görüyorsunuz durur Şimdi hemen etimi ilave edeceğim Evet 15 kilogram orta yağlı T etimiz hazır onu da ilave [Müzik] Ettik evet etimi ilave etti sonra şimdi tuzumu ilave edeceğim 2 çorba kaşığı tuz ilave ediyorum 15 kilogram ete 2 çorba kaşığı

Tuz Evet tuzumu da ilave ettim şimdi soğanlarımızı kesinlikle soğanları doğramayı Kavurma yaparken soğanları bütün tencereniz [Müzik] atın arada sı da şöyle alt üst ederek karıştırın gördüğünüz gibi yavaş yavaş rengi dönmeye başladı [Müzik] CH Evet etimiz şimdi kavruldu biraz şöyle bir iki tur karıştırdıktan sonra hemen kapağımız kapatıyoruz Evet yaklaşık 2 saat bu eti

Pişireceğiz 2 saat boyunca ocakta Ara ara karıştırarak etimizi Toplamda 2 saat pişireceğiz 2 saat sonra tenceremizin kapağını açıp kavurmam [Müzik] göreceğiz kavurmam yaklaşık 2 saat ocakta pişti Şimdi hemen kapağını açıyorum son halini paylaşmak istiyorum gördüğünüz gibi artık 2 saat sonra kavurmam hazır şöle alttan da karıştırayım buhardan Tab ki altındaki yağları

Göstermek isterim ama çok buhar olduğu için gösteremiyorum Evet kavurmam artık hazır soğanlarımızı Gördüğünüz gibi bütün bütün atmıştık soğanlarımızı Eridi şöyle eti yakından da gösterelim Umarım bu tarifimizi beğenmişsinizdir kanalımıza abone olmayı ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın hepinize sağlıklı huzurlu güzel günler diliyoruz Allah’a emanet olun

KAYNAK