🧅Bu dolma vazgeçilmeziniz olacak #instagood #pratiktatlitarifleri #yemektarifleri #soğandolması

Bu tarifte soğanın doğal tatlılığı, baharatlarla zenginleşen iç harçla buluşur ve ortaya hem doyurucu hem de unutulmaz bir lezzet çıkar. İster özel davet sofralarında ister günlük yemeklerde tercih edilebilecek soğan dolması, doğru püf noktalarıyla yapıldığında herkesin tarifini isteyeceği bir yemek olur.👌

Şimdi, adım adım nefis bir soğan dolması yapmaya hazır olun.

🧅Malzemeler
✔️5 adet büyük boy soğan
✔️200 gr kıyma
✔️1 su bardağı pirinç
✔️yarım demet maydanoz
✔️1 yemek kaşığı domates salçası
✔️1 yemek kaşığı biber salçası
✔️yarım çaybardağı narekşisi
✔️yarım çaybardağı zeytinyağı
✔️tuz
✔️karabiber
✔️pulbiber

🧅Sosu İçin
✔️1 lt kaynar su
✔️1 yemek kaşığı domates salçası
✔️yarım çaybardağı zeytinyağı
✔️yarım çay bardağı narekşisi
✔️(salça tuzsuz ise) tuz

🧅Yapılışı

Soğanları soğup yarımay şekkinde ortadan kesiyoruz. Kaynarsuya atıp haşlıyoruz.

İçharç malzemelerimizin hepsini bir kaba alıp güzrlce yoğuruyoruz.

Haşlanan soğanların üzerindeki zarı alıp iç harçtan koyup videodaki gibi sarıyoruz.

Fırın kabına yerleştirip hazırladığımız sosu üzerine döküyoruz ve yağlı kağıt ile kapatıp 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Dolmalar suyunu çekip pişince kağıdı üzerinden alıp bi 5 dk daha fırında üzeri hafif yanana kadar tutuyoruz.

👩‍🍳Püf Noktaları

✔️Soğanları haşlarken çok tutma suda dağılmayacak kadar diri kalsın
✔️iç harcı çok kuru olmasın zeytinyağı ile açabilirsin kuruluğu
✔️sararken çok sıkma pişerken şişecek hafif gevşek sar
✔️sarmadan önce soğanı zarından mutlaka ayır
✔️dolmaları dizerken boşluk kalmasın sıkı diz. Açılıp dağılabilir.

Bu adımlara uyarsan muhteşem bir soğan dolması yiyebilirsin. Hadi hemen başla🤗

#soğandolması#soğanlı#keşfet#tahsinküçük#turkisfood

KAYNAK