Soğan Dolması
Soğan dolması, haşlanan soğanların iç harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Pirinç
- Bulgur
- Domates
- Soğan
- Sarımsak
- Maydanoz
- Salça
- Baharat
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Su
- Sıcak su
Hazırlanışı
- Soğanları orta noktasına kadar kesin ve su ilave ederek haşlayın.
- İç harç için karıştırma kabına pirinç ve bulguru alın; domates, soğan, sarımsak, maydanoz, salça, baharat, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
- Haşlayıp katlarını açtığınız soğanların içerisine iç harçtan ekleyerek sarın ve tencereye sıkı şekilde dizin.
- Tencereye 1 su bardağı sıcak su ve zeytinyağı ilave edin, kapağını kapatın.
- Soğan dolmasını pişmeye bırakın.