🧅🌶️Kolay çiğ köfte🍋‍🟩

⚙️Mutfak şefinde etsiz, hazır çiğ köftelerden daha lezzetli bir tarifle karşınızdayım.

🙌🏼Makineyi çalıştırıken her 10 dk da mola verdirdim. Toplam 40dk içersinde çiğ köfteyi yoğurdu.

👊🏻Makineniz yoksa elle de yoğurabilirsiniz.

🌶️Baharatları arttırıp azaltabilirsiniz.

Malzemeler
• 4 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
• 2.5 çay bardağı sıcak su
• 1 büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz(arttırıp azaltabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 2 dolu tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 dolu tatlı kaşığı pulbiber
• 2 dolu yemek kaşığı isot
• 1 dolu tatlı kaşığı karabiber
• 2 dolu tatlı kaşığı toz sumak
• 1 büyük domates rendesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz
• Yaklaşık 150ml su(kıvama göre arttırıp azaltın)

💧Önce bulguru sıcak suyla ıslayın bir süre bekleyin.

🧅Yoğurma kabına, sırasıyla malzemeleri ekleyin.
Baharatları attıktan sonra biraz karıştırıp domates rendesi, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.

🌿Yaklaşık 30 dk sonra, ince kıyılmış maydanoz ve suyu ekleyin.

✊🏻40 dakikanın sonunda elinizi ıslatıp şekil verin. (Eldivenle yapabilirsiniz ben tercih etmedim)

🍋‍🟩Göbek marul, maydanoz,limon, nar ekşisi ve ayran eşliğinde tüketebilirsiniz.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun💐

.
.
.
.

#çiğköfte #evyapımı #çiğköftetarifi #tarif #mutfak #yemektarifleri #foodblogger #güneydoğu #köfte #gunaydnjournal #reklam ##icotechtürkiye #mutfakşefi #kolay #kolaytarifler #pratik #pratiktarifler

KAYNAK