🥘🍳 Patlıcanlı Menemen Tarifi (1 Kişilik) | Pratik & Lezzetli

🥘🍳 Patlıcanlı Menemen Tarifi (1 Kişilik) | Pratik & Lezzetli
Herkese merhaba arkadaşlar! 👋
Bugün sizlerle çok pratik ve çok lezzetli bir patlıcanlı menemen yapıyoruz. Kahvaltıya da olur, hafif öğüne de olur. Hadi başlayalım! 😋🥗

Malzemeler:
🍆 Yarım patlıcan (80–100 g)
🍅 1 küçük domates (80–90 g)
🧅 2 yemek kaşığı kuru soğan (25–30 g)
🫑 1 yemek kaşığı kapya biber (10–15 g)
🌶 1 yemek kaşığı yeşil biber (10–15 g)
🥚 1 yumurta
🫒 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
🧂 Tuz, karabiber, pul biber

👩‍🍳 Yapılışı:
1️⃣ Patlıcanı hazırlayalım
Patlıcanı küçük küpler halinde doğruyoruz 🍆
İsterseniz acısını almak için 5–10 dakika tuzlu suda bekletip durulayabilirsiniz.
2️⃣ Soğanı kavuralım
Tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı koyuyoruz 🫒
Üzerine doğradığımız soğanı ekleyip 1–2 dakika kavuruyoruz.
3️⃣ Biberleri ekleyelim
Kapya biber ve yeşil biberi ekliyoruz 🫑🌶
1–2 dakika daha soteliyoruz.
4️⃣ Patlıcanı ekleyelim
Küp doğranmış patlıcanı tavaya ekliyoruz 🍆
Orta ateşte 4–5 dakika yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5️⃣ Domates zamanı
Doğranmış domatesi ekliyoruz 🍅
2–3 dakika suyunu salıp biraz çekene kadar pişiriyoruz.
6️⃣ Yumurtayı kıralım
Tavaya 1 yumurta kırıyoruz 🥚
İsterseniz karıştırarak menemen gibi, isterseniz kapağı kapatıp bütün şekilde pişirebilirsiniz.
7️⃣ Baharat
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırıyoruz 🧂
✨ Patlıcanlı menemenimiz hazır!
Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun! 😋
👍 Tarifi beğendiyseniz like atmayı ve kanala abone olmayı unutmayın!

KAYNAK