😍Fas Yemekleri:Ünlü Yeşil Mercimek Salatası💯BEŞÇAYI TARİFLERİ

#beşçayı #mercimek #kolayyemek #kolaytatlıtarifleri #nefisyemektarifleri

Malzemeler;
2 su bardağı yeşil mercimeği =} 2su bardağı su ile haşladım.
2 orta boy domates
3 közlenmiş yeşil biber
1,5 orta boy soğan =} yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı pul biberle ovdum.
3 diş sarımsak
yarım bağ yeşil soğan 👉isteğe bağlı
1 bağ maydanoz
yarım çay bardağı nar ekşisi
1 limonun suyu
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 çay kaşığı kimyon
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
yarım çay kaşığı karabiber 👉isteğe bağlı
Esselamünaleyküm sayın takipçilerim. Allah’ın selamı, rahmeti, bereketi, mağfireti hepimizin üzerinde olsun inşallah. Bugün sizlere yine çok değerli ve tam bir yaz yemeği, tam bir yaz tarifi bugün sizlere inşallah yapmaya çalışacağım. Buyurun hep beraber yapma aşamasına geçelim. Rabbi yessir. Burada sebzelerimiz var. Domates, soğan, kapya ve maydanoz. Şimdi bunları şöyle bir kenara alalım. Ne yapıyoruz? Yeşil mercimek tarifi yapacağız. 1 ve 2 2 su bardağı yeşil mercimeğimiz var. Bunları güzelce yıkayacağım. Sonra diğer aşamaya geçeceğim. Tenceremizi ocağa aldık. Mercimeği tencereme alıyorum. Mercimeğin üzerine 1 2,5 su bardağı mercimeğimizin üzerine koyduk ve altını açıyorum. Ama ben fazla su koymadım. Tamamen piştiği zaman tamamen suyunu çekmiş olsun ve vitamini hepsi içinde kalmış olsun. Kesinlikle ben kaynadıktan sonra suyunu dökmüyorum ve bol suyla da haşlamıyorum. Bu gerçekten çok önemli. Çünkü eğer haşlayıp da suyunu dökersek ne olur? İçindeki bütün vitaminleri hepsi giderası kalır. O yüzden ben az suyla 2,5 bardak su şu an koydum. Bakalım eğer gerekirse daha fazla koyabilirim ama belki yarım su bardağı daha alabilir. Çünkü mercimekte mercimeğe değişiklik gösterebiliyor. Şimdi kapağını kapatıyorum. Fazla kapatmıyorum taşmasın diye. Ve pişmeye bırakayım. Sayın takipçilerim ne yapacağız? İkinci aşamamız. Ü tane kapya biberim var. Bunları gözleyeceğim. Sonra sizlere geri döneceğim. Şimdi sayın takipçilerim biberlerimiz gözlenirken biz ne yapıyoruz? Diğer sebzelerimizi doğrayacağız. Burada bir bağ maydanozum var. Maydanoz gerçekten çok yakışıyor. Tarifimize. Bir bağ maydanoz doğrayacağım. Şimdi mercimeğimize bakalım. Şöyle bakın. Hiçbir damla su bile kalmadı. Mercimeğimiz de pişmiş. Böyle kapağını kapatıyor, altını kapatıyorum ve burada alınmaya bırakıyorum. Şimdi maydanozumuzu doğradım. Domateslerimizi doğrayacağız. Ben fazla sulanmasın diye Bursa domatesi kullandım. Bazıları buna ne diyor? Yumurta domatesi. Ama biz buna Bursa domatesi diyebiliyoruz. Benim küçüklüğümde bu domates yoktu. Şimdi domateslerimiz eğer sulu olsaydı ben çekirdeklerini alacaktım. Ama bu Bursa domatesi olduğu için ne yapıyoruz? Çekirdeklerini almıyorum. Çünkü bu sulu domates değildir. Şöyle domateslerimizi ince ince soymadan ama ince ince doğruyorum böyle. Şimdi iki tane domatesimizi doğradık ince olacak şekilde. Bu da hazır. Gözlediğimiz kapya biberlerimizi de temizliyoruz. Bu şekilde biberlerimizi güzelce temizledik ama biberlerimizi kesinlikle yıkamıyoruz. Lezzeti gitmesin diye biberlerimizi bu şekilde ince olacak şekilde doğrayacağım. Ufak olacak şekilde. Şekilde. Şimdi biberlerimizi de doğradık. Şimdi burada 3 diş sarımsağım var. Bunları patlatarak e kullanacağım. Aroması çıkması için suyu hem de içindeki asidi de uçmuş oluyor. Bu şekilde çok ince olacak şekilde doğrayacağım. İki tane orta boy soğanım var. Bunları da doğrayacağım ama ince olacak şekilde doğrayacağım. Bu şekilde bir çay kaşığı toz, 1 tatlı kaşığı pol biber. Yani bu pol biber isteğe bağlı. ve yarım çay kaşığı karabiber. Tarifimiz daha çok lezzetlenmesi için baharatıyla bu şekilde tekrar inceltiyorum soğanlarımı ve inanılmaz bir lezzet çıkıyor. Hazır. Şöyle bir kenara alıyorum. Şimdi sayın takipçiler ne yapıyoruz? Kapiberlerimizi ilave ediyoruz ve 3 diş sarımsak ilave ediyorum. Domatesi de ilave ediyorum. Mercimeğimizi de ilave ediyorum. Bu şekilde üzerine maydon da ilave ediyoruz. Baharatlı do soğanlarımızı ilave ediyoruz. Şimdi sayfçın bir limon suyu üzerine ilave ettim. Şöyle nar ikisi de ilave ediyorum. içeyerek çay bardağı naresi ilave ettim ve bir tatlı kaşığı sumak ekledim. Bu şekilde zeytinyağımızı bir çay bardağı zeytinyağı ilave ediyorum. Tarifimizi ne yapıyoruz? En önemli bölüme geldik. Bu şekilde itinayla karıştırıyoruz. İnanılmaz bir yemek. Gerçekten inanılmaz bir tarif. Mutlaka bu tarifi denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum. Gerçekten hem doyurucu hem vitamin deposu hem de biliyorsunuz yeşil mercemekte protein çok yüksek. Bu tarifimiz kimlere gelsin? Et yemeyenlere. Çünkü kırmızı ette olan protein mercimekte var. Et yemeyenler için mutlaka bunu tüketmeli. Evet. Takipçiler ben tarifimize kameram çekmemiş. Bir çay kaşığı tuz koymuştum. Yarım çay kaşığı daha tuz koydum. Bir de yarım çay kaşığı daha kimyon da ilave ettim. Ve burada yarım çay bardağı daha zeytinyağı ilave ediyorum. Ama siz yağı az seviyorsanız bir çay bardağı yeterli olacaktır. Bu şekilde tekrar tarifimizi itinayla karıştırıyoruz. Maşallah buram buram kokuyor. Allahu Teala öyle nimetler vermiş ki bize şükürler olsun Rabbime. Şimdi tarifimizi sunumun tabağına alıyorum. Bismillahirrahmanirrahim. E misafirlerinize isterseniz ikindi çayında, isterseniz kahvaltıda istediğiniz saatte bu tarifi tüketebilirsiniz. Gerçekten inanılmaz bir lezzet. İsterseniz yemeğin yanında da yapabilirsiniz. Bu şekilde şu kalan yağımı şöyle süzdürüyorum ve üzerine ben böyle yarım çay bardağı ya da bir çay bardağına yakın ceviz süslüyorum tarifimi. Bu şekilde tarifimiz hazır. Şöyle sizlere sayın tçilerim buyurun. Bu sizlere gelsin. Hakkınızı helal edin. Beni buraya kadar izlediyseniz bana abone olmayı, videolarımı beğenmeyi ve videolarımdan haberdar olabilmek için bildirim ziline basmayı unutmayın. Hepinize çok teşekkür ediyorum. Allah hepinizden razı olsun. Yarınki videomda görüşürüz inşallah. Kendinize iyi bakın. Allah’a emanet olun. Sizleri seviyorum. Yeah.

KAYNAK