Hem pratik hem de nefis bu mantı tarifini mutlaka deneyin, ! İç harcı, sarımsaklı yoğurdu ve mis gibi salçalı sosuyla sofralarınızın favorisi olacak. ❤️
🥣 Hamuru için:
4 su bardağı un
1 su bardağı su (200 ml)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
🥩 İç harcı için:
400 g kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
🍅 Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası 2faa
2 yemek kaşığı su
🧄 Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Kuru nane
👩🍳 Hazırlanışı:
1️⃣ Un, tuz ve yumurtayı karıştırın. Suyu ekleyerek sert bir hamur yoğurun. Hamuru 4 eşit bezeye ayırın.
2️⃣ Bezelerin üzerini örtüp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3️⃣ Kıyma, ince doğranmış soğan ve baharatları bir kapta güzelce yoğurun.
4️⃣ Dinlenen bezeleri tek tek açın. Mantı aparatını unlayıp hamuru yerleştirin. Çukurlara küçük parçalar halinde iç harç koyun.
5️⃣ Üzerini diğer hamurla kapatın ve merdaneyle üzerinden geçin. Mantıları kalıptan çıkarın. Kolay çıkmaları için gerekirse buzdolabında 2 dakika dinlendirin.
6️⃣ Mantıları kaynar suda 6-7 dakika pişirin.
7️⃣ Sos için tereyağını eritin, salçayı kavurun ve suyu ekleyip 1-2 dakika kaynatın.
8️⃣ Mantıları servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirin, kuru nane serpip servis edin.
😋 Afiyet olsun!
💬 Siz mantıyı böyle aparatla mı yapıyorsunuz, yoksa klasik yöntemle mi? Yorumlarda buluşalım! ❤️
👍 Tarifi beğenmeyi, kaydetmeyi ve yeni tarifler için kanalıma abone olmayı unutmayın!
#mantı #mantıtarifi #pratikmantı #kolaytarifler #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #shorts #youtubeshorts