????PATLICAN MEVSİMİ GELDİĞİNDE HER HAFTA YAPIYORUM YİYENLER BİR DAHA İSTİYO.EN LEZZETLİ YEMEK TARİFİ.

PATLICAN MEVSİMİ GELDİĞİNDE HER HAFTA YAPIYORUM YİYENLER BİR DAHA İSTİYOR.EN LEZZETLİ YEMEK TARİFİ

TÜM YEMEK TARİFİ VİDEOLARIMDA STANDART SU BARDAĞI 200 ML KULLANIYORUM.

#yemek #yemektarifleri #video #trending
Herkese merhaba çiçekli Mutfağım kanalına Hoşgeldiniz bugün sizler için kızartma yapmadan muhteşem bir şakşuka tarifi paylaştım ben tarifime çok güveniyorum deneyen herkese Eminim çok beğenecek ve sürekli yapacağı garantili bir şakşuka tarifi olacaktır Bu videoda bütün püf noktalarını paylaştım bu arada Eğer hala kanalıma abone değilseniz abone olmanızı bildirim zilini açmanızı

Ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemli rica ederek hemen tarifime başlıyorum burada toplamda 1 kilogram patlıcan var Ve artık patlıcanları tuzlu suda bekletmenize hiç gerek yok Ben şimdi yoğuracağım çok fazla büyük doğramayacağım çok da küçük doğrayacağım Benim en sevdiğim yemek tariflerinden bir tanesidir zaman zaman meze olarak da

Sofraya koyarım veya sebze yemeği olarak da sofraya koyarım her ikisini de çok seviyorum misafirlerinize mesaj olarak da yapabilirsiniz Gerçekten de çok güzel oluyor aynen bu şekilde yapın ve patlıcanları da kızartmayacağım sağlıklı bir şakşuka yiyeceksiniz üstelik çok çok daha lezzetli olacaktır Bu arada buraya kadar gelen kıymeti takipçilerimden ben yine her zaman

Olduğu gibi bir Emoji rica ediyorum Bu bir çiçek olabilir bir böcek olabilir ya da herhangi bir mesaj olabilir Hiç fark etmez konuyla ilgili biriniz veya bir tecrübeniz de varsa bizlerle paylaşırsanız çok mutlu olurum Şimdiden herkese teker teker teşekkür ediyorum patlıcanları soydum Aynen görüntüde olduğu gibi çok fazla küçük doğramıyorum

Çok daha büyük doğranamıyorum Bu arada hemen şunu da belirtmek istedim ki fırında açtım şu anda fırın ısınıyor 250 derecelik fırında ortalama 20 dakikanın içerisinde Patlıcanlar pişecektir patlıcanların tamamını doğradım ve şimdi hemen Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı yarım tatlı kaşığı toz şeker ve yarım tatlı kaşığı tuz ilavesi yaptım ellerimle güzelce patlıcanları

Karıştırdıktan sonra hemen şimdi fırına vereceğim 250 derecelik fırınlarında bir 10 dakika kalacak ardından fırından çıkartıp karıştırıp tekrar fırına vereceğim yani ortalama 20 dakikanın içerisinde Patlıcanlar kızaracaktır Bu arada çok fazla pişirmenize gerek yok birazcık geri kalması yeterli Çünkü çok fazla yumuşamasına gerek yok birazcık yerken de diri Olsun zaten Çok lezzetli

Olacak Biraz sonra sosunu hazırlayacağım sosuyla da zaten birleştiği zamanda çok çok lezzetli olacaktır finalde zaten detaylı bir şekilde göreceksiniz Patlıcanlar kızarırken Ben de şimdi hemen sarımsakları hazırlamaya başlıyorum bol miktarda sarımsak kullandım burada ortalama 6-7 diş sarımsak var Bu şekilde bir bıçakla ezdim Eğer isterseniz aynı anda bu şekilde hiç doğramadan sarımsakları

Tavaya alabilirsiniz ama ben birazcık fotoğraf çekimi yapacağım için sarımsakları küçüm Bir tane de orta boy soğan doğrayacağım ve bu arada çok fazla Büyük olmasın soğan küçük ne kadar çok küçük olursa o kadar iyi şakşuka da soğan Tabii ki de bir tercihtir Eğer istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz şakşukanın en büyük özelliklerinden bir

Tanesi bol miktarda biber kullanmaktır Ben acı biberle tatlı biber karışık kullandım patlıcan sayısı kadar Hatta daha da fazla olabilir biber kullanmak gerekiyor ne kadar çok biber olursa o kadar lezzetli olacaktır Şakşuka burada ortalama 800-900 gram da domates var Hemen domateslerin kabuklarını soyduktan sonra doğrayacağım domatesleri çok fazla küçük doğramanıza gerek yok

Zaten tencerenin kapağını kapattığımız zaman hepsi küçülecektir ve Arda sadece 10 dakika geçti fırından patlıcanları çıkarttım görmüş olduğunuz gibi çok güzel bir şekilde kızarmış şöyle bir karıştırıp narin bir şekilde karıştırıp tekrar fırına vereceğim Bir 10 dakika daha fırında kalacak ardından da fırından çıkartabilirsiniz Şimdi hemen şakşukanın sosunu hazırlamaya başlıyorum bir tavaya

Toplamda yarım bardak zeytinyağı ilavesi yaptım ve ardından da küçük küçük doğramış olduğum sarımsakları ilave ettim çok fazla kavurmanıza gerek yok hemen ardından da soğanları ilave ettim 1-2 defa çevirdikten sonra da biberleri ilave edeceğim biberleri de ilave ettikten sonra Ortalama bir 30-40 saniye çevireceğim ardından domatesleri ilave edeceğim yani biberleri çok fazla soldurmanıza gerek

Yoktur bu önemlidir Eğer çok fazla su olursanız hem tabakta güzel durmayacaktır hem de lezzetini etkileyecektir 30-40 saniye sonra hemen küçük küçük doğramış olduğum domatesleri ilave ettim takşukanın olmazsa olmazı sirkesini ilave ediyorum ortalama 6-7 yemek kaşığı kadar Üzüm sirkesi ilave ettim ardından da tuz ve toz şeker ilavesi yapıyorum

Toplamda yarım tatlı kaşığından az tuz ve yarım tatlı kaşığından birazcık az toz şeker ilavesi yaptım ardından da karabiber ve kırmızı toz biber ilavesi yaptım birazcık karıştırdıktan sonra hemen tencerenin ağzını kapatacağım ve ortamı 15-20 dakika boyunca kaynayacak Tabii ki de özleşmesi gerekiyor Ara Ara kontrol edelim ardından da Fırındaki patlıcanları içerisine ilave edeceğim

Gerçekten de çok lezzetli bir şakşuka olacak aynı an bu şekilde yapın benim yıllardan beri yapmış olduğum bir yöntemdir ve Fırındaki patlıcanları kontrol ediyorum görmüş olduğunuz gibi çok güzel bir şekilde kızarıyor ve artık yeterince yumuşamış hemen fırından çıkartıyorum daha fazla yumuşamasına gerek yoktur bu kadar kalması bu kadar fırında kalmasın Çok yeterli olacaktır

Aradan toplamda 10-15 dakika geçti hemen şöyle domates sosunu kontrol ediyorum Çok da güzel olmuş Tabii domates birazcık sulu olduğu için suyunu vermiş hemen karıştırdıktan sonra artık patlıcanlarını ilave ediyorum ve geldik yine önemli püf noktasına görmüş olduğunuz gibi patlıcanları ilave ettikten sonra karıştırmıyorum ve ocağın altında hemen kapattım Şimdi hemen

Genişçe bir servis tabağına alıyorum servis tabağına şakşukaları alırken görmüş olduğunuz gibi zaten karışıyor bir daha kaşık koyup patlıcanları dağıtmaya gerek yok bakın çok güzel bir şekilde hemen servis tabağına aldım dediğim gibi hem meze olarak değerlendirebilirsiniz hem de sebze yemeği olarak sofranınıza koyabilirsiniz gerçekten de on numara bir yemek tarifidir

Ve artık şakşuka hazır Tabii ki de şakşuka dinlendikçe lezzetini arttırıyor ama ben daha fazla dayanamıyorum hemen kendine birazcık şakşuka alacağım Tabii ki de bol maydanoz da çok güzel yakışıyor benim en garantili tariflerinden bir tanesidir lütfen deneyin asla pişman olmayacaksınız zaten yazmayı size geldi Bol bol yapıp afiyetle yemenizi tavsiye

Ediyorum dediğim gibi bir meze olarak değerlendirebilirsiniz veya bir sebze yemeği olarak da değerlendirebilirsiniz davet sofralarında meze olarak mutlaka yapın eminim Misafiriniz bu tarifime bayılacağım Müsaadenizle hemen Tadına bakmak istiyorum Bakalım nasıl olmuş tadına baktım tadı tuzu her şeyi yerinde on numara bir şakşuk olmuş benim gerçekten de en sevdiğim tariflerimden

Bir tanesidir en garantili tariflerinden bir tanesidir sizlerle gönül rahatlığıyla bu tarifimi deneyebilirsiniz ve böylelikle bir videomun daha sonuna geldim Umarım bu yemek tarifi videomu beğenmişsinizdir sizlerden gelecek olan mesajları sabırsızlıkla bekleyerek Şimdilik vedalaşıyorum Yarın yeni videomda tekrar görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK