🔴BÖYLE BİR LEZZET YOK ✋🏻HAMSİ ALINCA HEMEN YAPİN😍 BU TARİF MUTFAGİN YİLDİZİ OLACAK.



🔴BÖYLE BİR LEZZET YOK ✋🏻HAMSİ ALINCA HEMEN YAPİN😍 BU TARİF MUTFAGİN YİLDİZİ OLACAK.

Tüm yemek tarifleri videolarimda standart su bardağı 200 ml kullanıyorum.

Malzemeler 👇🏻
1.5 veya 2 kg hamsi

içi için 👇🏻
2 Orta boy soğan
yarım demet maydanoz
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım limon
2 çay kaşığı tuz
karabiber ,pul biber
2 yemek kaşığı mısır unu
5/6 tane hamsi

kızartmak için 👇🏻
Mısır unu ve ayçiçeği yağı

afiyet olsun 🥰

#yemek #yemektarifleri #tarif #videos

KAYNAK

“🔴BÖYLE BİR LEZZET YOK ✋🏻HAMSİ ALINCA HEMEN YAPİN😍 BU TARİF MUTFAGİN YİLDİZİ OLACAK.” üzerine 49 yorum

  1. Hamsi kuşu yorumu mu yoksa bu şekilde yapılan bir Karadeniz şehri var mı?
    Mısır ununun içine ekmeğini yaparken katılan malzemelerle hamsi de parçacıklar halinde katılır, yassı köfte şekli verilir(köfteden biraz daha kalın olmalı) ve yağda kızartılır. Eleştiri için değil, merak ettiğim için sordum.
    Sonuçta sizin yaptığınızda değişik bir tarif ve lezzetli görünüyor. ❤

  2. Gerçek hamsi kuşu böyle yapılır, elinize sağlık. Orijinal tarifte soğan çok ince kıyılıp içine taze nane de koyulur, sarımsak ve limon katılmaz. Ununda 1/4 beyaz un da vardır. Kızartma çok az yağda, kapağı kapatılarak kısık ateşte yapılır, bir taraf nar gibi kızarınca çırpılmış yumurta dökülüp kapakla ters yüz edilir. Sizin tarifiniz de çok güzel olmuş.

  3. Ayıklanıp Kılçığı çıkarılmış hamsi tek porsiyonluk toprak kaba yarısı dışında kalacak şekilde (Ortası dahil) dizilir, iç kısmına pilav yada Sizin hazırladığınız çiğ soğanlı harcın pişmiş olanı, ( bir kilo hamsiye yarım kg yarım ay şeklinde doğranmış soğan karamelize edilir…Ayrıca kavrulmuş dolmalık fıstık da eklenir…Baharat isteğe göre) Yerleştirilip kapatılır…Üzerine tuzlu tereyağı eritilerek ( Tercihan Trabzon tereyağı) dökülür…Özceden ısıtılmış fırında pişirilir…Odun Ateşiyle yanan kuzine soba da muhteşem oluyor…Ayrıca Fırında yaptığınız hamsi dibine yapışmıştı bunu önlemek için alt kısmına patates dilimi yada fırın kağıdı kullanırsanız sonuç daha güzel olur…Benim verdiğim tarifi mısır ununa bulayarak yaparsanız çok daha iyi sonuç alırsınız…

Yorum yapın