???? PATLICANI HER KIŞ BÖYLE SAKLIYORUM ‼️ KIŞIN RAHAT EDİYORUM,EN KOLAY EN PRATİK YÖNTEM.

❤️Tüm yemek tarifleri video larimda standart su bardağı 200 ML kullanıyorum.

❤️Ben patlıcanları tuzlu suda bekletmedim isteyenler bekletebilir.veyahut Denemek için yarısını tuzlu suda yarısında benim yaptığım gibi yapıp deneyebilirsiniz.

malzemeler ????
3 kg patlıcan
yarım bardak zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz.

afiyet olsun ????

#yemektarifleri #nefisyemektarifleri #pratikyemektarifleri #kolay #video #viral
Herkese merhaba YouTube çiçekli Mutfağım kanalına Hoşgeldiniz bugün sizler için derin dondurucuya patlıcan nasıl konulur ve derin dondurucudan çıkardıktan sonra yemeği nasıl pişirilir ile ilgili bir video hazırladım ve videonun sonunda da Buzluktan çıkarttım patlıcanlarla nefis bir yemek tarifi paylaştım lütfen videomu sonuna kadar izleyin ve bu yöntemi deneyin Eminim çok beğeneceksiniz asla buzluk kokusu

Olmayacak sizlere her zaman olduğu gibi lezzet garantisi veriyorum bu arada Eğer hala kanalıma abone değilseniz abone olmanızı bildirim zilini açmanızı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemli rica ederek hemen tarifime başlıyorum burada toplamda 3 kilogram patlıcan var Patlıcanları bol suda tek tek Ellerimi yıkadıktan sonra hemen bir soyacak yardımıyla patlıcanları pijamalı şekilde

Kabuklarını soydum patlıcan sevenler için Gerçekten şahane bir tariftir Ben şu anda 3 kilogram yapıyorum belli aralıklarla yine derin dondurucuya daha fazla patlıcan koyacağım sizlere hemen göstermek için bir video hazırladım eminim memnun kalacaksınız Şimdi hemen soymuş olduğum kabuklarını soymuş olduğum patlıcanları küp küp doğruyorum Bu arada beni Hangi ülkeden izliyorsunuz veya hangi şehirden izliyorsunuz

Yorumlar kısmına yazarsanız çok mutlu olurum Şimdiden herkese teker teker teşekkür ediyorum patlıcanları çok iri doğramayacağım çok da küçük doğramayacağım orta büyüklükte hemen görmüş olduğunuz gibi hızlı bir şekilde doğruyorum Bu arada ben patlıcanları suda bekletmeyeceğim böyle yaparsanız Eğer yani suda bekletmeden bu işlemleri yaparsanız çok daha lezzetli olacaktır patlıcanları hızlı bir şekilde küp küp

Doğradım ve şimdi geldik en önemli püf noktasına toplamda 3 kilogram patlıcan için yarım bardak zeytinyağı kullanacağım Daha fazla zeytinyağı kullanmanıza gerek yoktur az zeytinyağı kullanacağız Biraz sonra işlemleri göreceksiniz zaten bu işlemler için dediğim gibi yarım bardak zeytinyağı yeterli olacaktır Ve ardından da Toplamda 2 tatlı kaşığı dolusu tuz ilavesi yaptım

Zeytinyağı ve tuz ilavesi yaptıktan sonra şimdi hemen narin bir şekilde patlıcanları hırpalamadan narin bir şekilde hemen karışımınız sağlıyorum aynı zamanda kolay bir yöntem gerçekten de Şimşek hazırlayacaksınız buzluklarınız için deneyenler Eminim çok beğenecek Lütfen bu işlemi yapmadan Kışa girmeyin derim kışlık hazırlıklarınızda mutlaka bu tarifte yer olsun Eminim çok beğeneceksiniz gelecek yıllardan daha da

Fazla yapacaksın Patlıcanlar artık fırına girmek için hazır şu anda fırını açtım 180 derecede ısınıyor ancak işlemleri 140 derecede yapacağız tepsiye fırına verdiğimiz zaman bütün süreçleri 140 derecede yapacağız bu önemli bir püf noktadır görmüş olduğunuz gibi patlıcanı tepsiye dizdim ancak tepsi kalınlığı tepsi sergisi ince olması gerekiyor Yani daha fazla

Patlıcan Olmasın 3 kilogram patlıcanı toplamda 3 tepsiye sereceğim tepsiye hazırladım görmüş olduğunuz gibi sergi kalınlığı oldukça ince Şimdi hemen bu iki tepsiyi birden fırına vereceğim yani Birisi ortada birisi altta olabilir Hiç fark etmez Yeter ki derecesini 140 dereceye indirelim bu önemli püf noktalarından bir tanesidir 140 derecelik fırınında ortalama 20

Dakika boyunca kalacak Hatta 15 veya 20 dakika boyunca kalacak ondan sonra fırından çıkartacağım ve aradan toplamda 20 dakika geçti Patlıcanlar 20 dakika boyunca Fırında kaldı 2 tepsiyi birden vermiştim ve şimdi hemen bir kaşık yardımıyla patlıcanları hırpalamadan karışımını sağlayacağım ve ardından da tekrar bu tepsileri fırına vereceğim Yine 140

Derecelik fırında ortalama 15 veya 20 dakika boyunca kalacak ama lütfen bu şekilde karıştırıp tekrar fırına vermeyi unutmayalım hemen ikinci tepsiyi de çıkarttım ikisi beraberdi zaten ikisini beraber pişirdim Gerçekten de çok lezzetli olacak Eğer Yüksek ateşte pişirirsek patlıcanları lezzetini kaybedecektir O yüzden kısık ateşte yapıyoruz bu işlemleri hemen yine

Karışımı sağladıktan sonra bu tepsiyi de fırına 15 veya 20 dakika geçti artık patlıcanları fırından çıkartıyorum geriye sadece bir tane tepsi kaldı Onu da hazırlayıp fırına vereceğim toplamda 3 kilogram patlıcan kullanmıştım 3 kilogram patlıcanla da 3 tepsi patlıcan oldu görmüş olduğunuz gibi çok güzel bir şekilde pişti kısık ateşte bu işlemleri

Yaptık Böylelikle Patlıcanın lezzeti kaybolmayacak Eğer Yüksek ateşte bu işlemleri yapmış olsaydı ileride yemeği pişireceğimiz zaman lezzetini kaybedecekti O yüzden bu işlemleri kısık ateşte yapmak çok önemlidir geriye kalan patlıcanları da yine tepsiye dizerek aynı işlemleri yapacağım 140 derecede 20 dakika ve 20 dakikada karıştırdıktan sonra fırında kalacak artık Patlıcanlar hazır Şimdi geldik

Yine önemli püf noktasına tepsi şu anda sıcak hemen tepsiden almam gerekiyor Eğer bu patlıcanları tepsinin içerisinde soğumasını bekleseydik yine Patlıcanlar pişmeye devam edecek ve de sulanma olacaktı Bu da lezzet kaybına sebebiyet verecekti o yüzden hemen yağlı kağıdın üzerine veya bir bezin üzerinde de bu kurutma işlemini yapabilirsiniz Pardon soğutma işlemini yapabilirsiniz

Patlıcanlar soğuduktan sonra buzluk poşetlerine doldurup bulduğunuzda kaldırabilirsiniz Patlıcanlar artık soğudu Şimdi hemen buzlu poşetlerini Alma Vakti Geldi dediğim gibi lütfen sıcak tepside Patlıcanlar kalmasın Eğer kalırsa Patlıcanlar pişmeye devam edecek ve de sulanma olacaktır O yüzden mutlaka bu soğutma işlemini bir tezgahın üzerinde ayrı bir şekilde yapalım Bu önemlidir ailem için Toplamda 6 porsiyonluk

Hazırlıyorum İsterseniz tabii ki de bu porsiyon miktarlarını arttırabilirsiniz veya azaltabilirsiniz Patlıcanlar inanılmaz derecede lezzetli oldu eminim deneyen Herkes çok beğenecek ve gelecek yıllarda daha da fazla yapıp diğerini dondurucuda muhafaza edeceksiniz bir pipet yardımıyla poşetin havasını aldıktan sonra hemen derin dondurucuya kaldıracağım ve tamamen donduktan sonra da sizleri hızlı bir şekilde yemeğinde

Nasıl pişirileceğini ilerleyen sahnelerde gösterdim Orayı da izlersiniz çok mutlu olurum ve artık Patlıcanlar hazır şimdi derin dondurucuya kaldırabilirsiniz ve aradan toplamda bir gün geçti şimdi hemen sizlere yemeyi nasıl yapılacağını da hızlı bir şekilde göstermek istiyorum yine derin dondurucuda kırmızı et vardı akşamdan çıkarttım hemen bir tencereye aldım tencerenin kapağını kapatarak hiç

Yağ koymadan ve tuz koymadan en kısık ateşte ocağın en kısık ateşinde ortalama 20 veya 25 dakika boyunca bu etleri pişireceğim ama kesinlikle su koymayacağım tuz da koymayacağım en kısık ateşte ocakta kalacak mutlaka tencerenin kapağı kapalı olacak sadece tencerenin ağzını açıp Ara ara etleri karıştırmanız yeterli olacaktır etler pişerken Ben de şimdi hemen hızlı

Bir şekilde diğer malzemeleri de hazırlamaya başlıyorum derin dondurucuya biliyorsunuz ki ben birkaç Önce domatesi koymuştum yine bu domates videosunun Eğer izlemek istiyorsanız videonun sonunda bir kart gelecek oraya tıklayıp izleyebilirsiniz bu tarz yemek tariflerinde Gerçekten de çok işe yarıyor domatesleri Buzluktan çıkardıktan sonra bir 3-4 dakika oda sıcaklığında beklettim ve kabuklarını

Kolay bir şekilde soydum ardından küp küp doğradım Şimdi hemen etleri kontrol ediyorum görmüş olduğunuz gibi gayet suyu çıkmış tencerenin ağzı Hep kapalıydı ara ara karıştırmanız yeterli olacaktır ta ki Kara suyu gidene kadar ocakta kalacak Kara suyu gittikten sonra da hemen üzerine ayçiçek yağı ilavesi yapıyor ayçiçek yağında ilave ettikten sonra 1-2

Dakika daha kavuracağım ardından döküp doğramış olduğum soğanları ilave edeceğim soğanları ilerledikten sonra ocağın altını hemen açtım şu anda Yüksek ateşte soğanları kavurmaya başlıyorum soğanlar sufelendikten sonra hemen Ortalama bir buçuk yemek kaşığı kadar domates salçası ilave ettim ve yine karıştırdım domates salçasını kavurduktan sonra hemen patlıcana ilave edeceğim Evet şimdi hemen patlıcanı ilave

Ediyorum Buzluktan çıkardıktan sonra sadece 10 dakika ortam sıcaklığında bekledi hemen tencereye aldım ve üzerine lezzet katması için de 4-5 diş sarımsak ve domates yerine aldım çok fazla sulu pişirmeyeceğim Tabii ki de tercih size bırakıyorum Eğer sulu bir yemek istiyorsanız soğanın artırabilirsiniz baharatlarını ve tuzunu ilave ettikten sonra hemen yarım bardak kadar kaynar su

Ilavesi yapıyorum dediğim gibi eğer sulu bir yemek istiyorsanız bu su oranına biraz daha arttırabilirsiniz ama çok fazla önermiyorum Çünkü Derin dondurucudaki sebzelere ne kadar az suyla pişirirse o kadar lezzetli olacaktır ocağın orta gözünde En başından en sonuna kadar en kısık ateşte ortalama 45 veya 50 dakika boyunca pişti lütfen

Yemeği pişirirken kısık ateşte pişirelim Böylelikle yemek Çok lezzetli olacak ve de buzluk kokusu olmayacaktır yemeği hiç Karıştırmadım ve şimdi hemen servis tabağına alıyorum görmüş olduğunuz gibi rengi çok güzel ve de suyu da az gerçekten de güzel bir yemek tarifidir eminim denediğiniz zaman sizlerle çok beğeneceksiniz yemeği kısık ateşte uzun süre pişirdiğim

Için buzluk kokusunu almayacaksınız hemen şöyle rahat görmeniz için de bir tepsiye aldım Bakın gerçekten de çok lezzetli bir yemek oldu bu tarz tariflerde bu patlıcanları gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz yemeği yakından da göstermek istiyorum Ve yine Tabii patlıcan tarifini birçok yemek tariflerinde değerlendirebilirsiniz Az önce yemeğin tadına baktım gerçekten

De on numara bir yemek tarifi olmuş kesinlikle buzluk kokusu yok kısık ateşte ve uzun süre pişirdiğim için Patlıcanlar hem dağılmadı hem de buzluk kokusu yok oldu eminim dene Herkes çok beğenecek Ben de böylelikle Bir videoyu da burada sonlandırıyorum beni izlediğiniz için çok teşekkür ediyorum Umarım bu videoyu da beğenmişsinizdir sizlerden gelecek olan mesajları

Sabırsızlıkla bekleyerek Şimdilik vedalaşıyorum Yarın yeni videomda tekrar görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK