????Etli Soğan Dolması Tarifi????Dolma Nasıl Yapılır?ana yemek tarifleri

#anayemek#dolmanasılyapılır#etliyemekler

Malzemeler;
10 adet kuru biber
7-8 adet orta boy kuru soğan (haşla)
İç harcı için;
300 gr kemikli et (et içine kemikler altına)
3 diş sarımsak
1 sivri biber
1 domates
2 soğan
Yarım demet maydonoz
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı pirinç
1 su bardağına yakın bulgur
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
Toz biber,pul biber,karabiber,isot,kekik,sumak
Yarım su bardağı nar ekşisi …
Üzerine limon.
Sos için;
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağ
3 su bardağı sıcak su…(gerekirse tekrardan üzerine sıcak su ileva edebilirsiniz)

♥️Not;Tarifin tüm aşamalarını videodaki gibi yapmaya özen gösterelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ???? ve lütfen kanalıma abone olup zili açmayı unutmayın desteklerinizi bekliyorum…???????????????????? https://youtube.com/@kubraaoztekin?si=OBRtfURnEKCqYv9L

Azerbaycan Recipe;
Materiallar;
10 quru bibər
7-8 orta boy soğan (qaynadılmış)
Doldurma üçün;
300 q sümüklü ət (ətin içərisində, sümüklərin altında)
3 diş sarımsaq
1 yaşıl bibər
1 pomidor
2 soğan
Yarım dəstə cəfəri
1 stəkan yağ
2 stəkan düyü
Təxminən 1 stəkan bulqur
2 çay qaşığı duz
2 xörək qaşığı tomat pastası
Toz bibəri, çili bibəri, qara bibər, izot, kəklikotu, sumaq
Yarım stəkan nar siropu…
Üstünə limon.
sousu üçün;
1 çay qaşığı tomat pastası
1 çay qaşığı duz
Yarım çay stəkanı yağ və ya zeytun yağı
3 stəkan qaynar su… (lazım olduqda daha çox qaynar su əlavə edə bilərsiniz)

♥️Qeyd: Reseptin bütün mərhələlərini videodakı kimi izləməyə diqqət edək sınayacaqlara ???? və kanalıma abunə olmağı unutmayın və dəstəyinizi gözləyirəm …???????????????????? https://youtube.com/@kubraaoztekin?si=OBRtfURnEKCqYv9L

Almanca Recipe;
Materialien;
10 getrocknete Paprika
7-8 mittelgroße Zwiebeln (gekocht)
Für die Füllung;
300 g Fleisch mit Knochen (im Fleisch, unter den Knochen)
3 Knoblauchzehen
1 grüne Paprika
1 Tomate
2 Zwiebeln
Halber Bund Petersilie
1 Glas Öl
2 Tassen Reis
Etwa 1 Glas Bulgur
2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Tomatenmark
Gemahlener Pfeffer, Chilischote, schwarzer Pfeffer, Isot, Thymian, Sumach
Ein halbes Glas Granatapfelsirup…
Zitrone obendrauf.
Für die Soße;
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Salz
Ein halbes Teeglas Öl oder Olivenöl
3 Gläser heißes Wasser… (bei Bedarf können Sie noch mehr heißes Wasser hinzufügen)

♥️Hinweis: Achten Sie darauf, alle Schritte des Rezepts wie im Video zu befolgen. Guten Appetit an alle, die es ausprobieren möchten. Vergessen Sie bitte nicht, meinen Kanal zu abonnieren und die Glocke einzuschalten …???????????????????? https://youtube.com/@kubraaoztekin?si=OBRtfURnEKCqYv9L

English Recipe;
Ingredients;
10 dried peppers
7-8 medium-sized onions (boiled)
For the stuffing;
300 gr of boned meat (under the bones inside the meat)
3 cloves of garlic
1 green pepper
1 tomato
2 onions
Half a bunch of parsley
1 cup of oil
2 cups of rice
About 1 cup of bulgur
2 teaspoons of salt
2 tablespoons of tomato paste
Ground pepper, red pepper flakes, black pepper, isot, thyme, sumac
Half a cup of pomegranate syrup…
Lemon on top.
For the sauce;
1 teaspoon tomato paste
1 teaspoon salt
Half a tea glass of oil or olive oil
3 cups of hot water…(if necessary, you can add hot water on top)

♥️Note; Let’s take care to do all the steps of the recipe as in the video, bon appetit for those who will try it ???? and please don’t forget to subscribe to my channel and open the bell, I am waiting for your support…???????????????????? https://youtube.com/@kubraaoztekin?si=OBRtfURnEKCqYv9L

#sarma
#dolma
#etliyemekler
#keşfet
#sunum
#reels
#youtube
#shorts
#anayemek
herkese Merhabalar kanalıma Hoş geldiniz bugün sizlere lezzetli mi lezzetli etli soğan dolması tarifi vereceğim güzel bir tarif olacak hemen başlıyoruz öncelikle bu şekilde gördüğünüz gibi kemikli etimiz var şöyle göstereyim kenarlarında bayağı bir et var onların hepsini bu şekilde kesiyorum minik minik doğray alabildiğim kadarını alacağım Yaklaşık 300 gram kadar öyle söyleyeyim minik minik doğradıktan sonra tencerem alıyorum etimi önceden pişireceğim ki çiğ kalmasın şöyle göstereyim kalan kemikli kısmını da tenceremizin altına koyacağız kapağını örtüyorum pişirmeye bırakıyorum suyunu bıraktı ve çekti kontrol ettim az çok pişti sayılır zaten dolmalar la beraber de pişecek yani çok dökülmesine gerek yok Bu yüzden şimdi bu şekilde gördüğünüz gibi kuru biber dolması da var ama çoğunluk soğan dolması yapıyorum soğanlarımızı sonra Bakın bu şekilde ortasından tam orta kısmından bıçağımı değdiriyorum orta kısmını da tamamen kestikten sonra bu şekilde bırakıyorum soğan dolması çok pratik aslında çok da lezzetli oluyor Ben çok seviyorum şahsen hemen sonrasında Sıcak suya bırakıyorum kaynamaya bırakalım bir taraftan iç harcımızı hazır bunun için kabıma pirincimi yıkadım ve koydum bu arada soğanımızı da kontrol ediyorum bakın kenarından gördüğünüz gibi iç kısmı dışarıya doğru çıkmaya başlamış hafifçe Böylelikle az çok pişti demektir üstüne kuru biber doğmasını da ekliyorum birkaç dakika daha bu şekilde kaynat tarifin detaylarını her zaman açıklama kısmına yazıyorum Oradan bakabilirsiniz aklınıza takılan sra Herhangi bir şey olursa yorum kısmına bırakabilirsiniz ilk görüşte geri dönüş yapıyor oluyorum Her zaman pirincimi yıkadık kabımıza aldık soğanlarımızı küp küp doğruyoruz [Müzik] küp küp yemeklik doğranmış soğanlarımızı da yemek Yani iç harç kabımıza alıyoruz üzerine yıkadığım bulgurum mu da ekledim rendelenmiş sarımsakları da ekledim bir taraftan sivri biber dilimli 2 su bardağı pirinç ekledim bir su bardağına yakın bulgur ekledim pirinç İsterseniz sadece pirinçle de yapabilirsiniz sonrasında domatesim kabuğunu soyduk ve onu da küp küp doğruyorum ben yaprak sarması vesaire her zaman pirinçle yaparım ama bu Dolmada nedense az bir miktar bulgur eklemek istedim üçte ikisi pirinç kalan üçte birini de bulgur olarak kullandım Dediğim gibi siz isterseniz sadece pirinçle de yapabilirsiniz ama çok güzel oldu bu şekilde domateslerim de ekledik kabımıza hemen sonrasında maydanozlar mızı doğruyoruz yeterince doğradıktan sonra onu da üzerine ekliyorum 1 su bardağı sıvı yağ ekliyorum sonrasında tuz ekliyorum yaklaşık 2 tatlı kaşığı kadar tuz ekledim damak zevkinize göre ayarlarsınız sonrasında üzerine ekleyeceğimiz suyuna da tuz ekleyeceğim 2 yemek kaşığına yakın salça ekledim baharat olarak toz biber Pul biber Ekim sumak ekliyorum çok güzel oluyor İsot ekliyorum karabiber ekliyorum çok az da kekik ekliyorum nar ekşisi ekliyorum şimdi sarma ve dolmanın iç harcı kişiden kişiye deği Herkes farklı farklı ürünler kullanıyor Siz bu kullandığım ürünlerde sevmediklerinize çıkartabilirsiniz veya sevdiğiniz farklı malzemeleri de ekleyebilirsiniz şimdi iç harcımızı tamamen birbirine karışacak şekilde karıştırdım şöyle bir göstereyim her şeyimiz hazır soğanlarımızı iç harcımı şöyle bir göstereyim bakın Şimdiden çok güzel görünüyor mis gibi de Kokusu geldi etimizi de ekliyorum ve şimdi elimle bu şekilde karıştırmaya başlıyorum [Müzik] Bu arada eğer kırmızı etiniz yoksa yerine Tavuk da kullanabilirsiniz şöyle tenceremin dibini de gösterdim kalan kemiği kemikleri tenceremin dibine ekledim ve soğanın iç kısmını yani cücük kısmını onları da tenceremin dibine ekledim şimdi başlıyoruz [Müzik] soğanımızı bir tane yaprağını aldım ve içini bu şekilde doldurdum kenar kısmına hafifçe şöyle bastırdım ters çevirerek tencerem [Müzik] alıyorum Her bir soğanda Yani bir adet kuru soğanda genelde 45 yaprak soğan çıkıyor bu şekilde [Müzik] bakın bir tarafına dolduruyorum yeteri kadar sonra öteki tarafını onun üstüne örtüyorum Bu kadar basit gerçekten çok basit yaprak sarması sarmakla uğraşamam diyenler için bayağı pratik oluyor çok da lezzetli Normalde biberleri En üste koyacağım ama şimdi bir tane göstermek için şöyle göstereyim doldurduğum kenar kısmından hafifçe bastırdım O da bu şekilde soğanlara devam [Müzik] ediyorum Evet bir tencere dolusu doğamızı hazırladık bu şekilde göstereyim Şimdiden çok güzel görünüyor susu için yani suyu için bir yemek kaşığına yakın salça Tuz yağ ve sıcak su ekliyorum Tüm bu malzemeleri karıştıracağız ve dolmamın üzerine ekleyeceğim isterseniz sade su olarak da ekleyebilirsiniz ama bu şekilde yapınca dolman piştikten sonra iç kısmı hala çok güzel görünüyor renk olarak vesaire hem ayrı bir lezzet de katıyor onu da söyleyeyim üzerine bu şekilde limon dilimledim bir adet isteğe bağlı İster ekleyin ister eklemeyin size kalmış hazırladığım sosu da üzerine döküyorum sonrasında bir tane tabak bu şekilde üstüne kapatıyorum en son tencerenin kapağını da örtüyorum kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar kontrollü bir şekilde pişirin suyunu tamamen çektikten sonra eğer piştiyse üstünü örtün bir bezle yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin sonrasına bu şekilde servis edebilirsiniz burada eşimin yardımını aldım ve işte dolmalar servise hazır hale geldi gerçekten çok lezzetli görünüyor mutlaka tavsiye ediyorum mis gibi de kokuyor Yedikçe Yiyiniz geliyor gerçekten Şahsen ben yerken öyleydi şöyle iç kısmını göstermek istiyorum bakın pirinci soğanı eti baharatı yağ salçası vesaire Her şey yerli yerinde Gerçekten çok güzel mutlaka tavsiye ediyorum ve eğer beni buraya kadar izlediyseniz lütfen beğenip yorum yapmayı kanalıma abone olmayı unutmayın desteklerinizi bekliyorum Eğer abone değilseniz hemen aşağıdan abone olabilirsiniz yorumlarınızı bekliyorum kendinize ii iyi bakın Sevgiyle kalın başka güzel videolarda görüşmek üzere hoşça kalın [Müzik]

KAYNAK