????KAÇ TEPSİ YAPSANIZ HEPSİ FIRINDAN ÇIKTIĞI GİBİ BİTER ???? ÇÖREK TARİFİ‼️ KOLAY VE LEZZETLİ #asmr

#hamurişi #çörek #nefistatlardurağı

Tarif İçin Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Eritilmiş tereyağı (200 gr).
1 adet yumurta sarısı.
Susam

afiyet olsun….

#yemek #çörektarifi #çörek #trending #kahvaltı #kefşet #video #asmr #how
Herkese merhaba nefis tatlar durağı’na kanalıma Hoş geldiniz bugün dışı pul pul dökülen İçerisi kat kat ayrılan harika bir çörek hazırladım bu tarifi mutlaka denemelisiniz hem çok kolay hem de çok lezzetli tüm detaylarını sizler için paylaştım bu arada hala kanalıma abone değilseniz abone olmayı beğeni yapmayı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemle rica ederek sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarifime başlıyorum kasenin içerisine bir su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık süt ilave ettim 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı toz mayayı da ilave ettikten sonra Maya aktif hale gelene kadar karıştırdım hemen sonrasında ununu ekliyorum tarifim için 5 su bardağı un kullandım yine bu sırada bir tatlı kaşığı dolusu tuz ilave ediyorum önce Spatula ile karıştırıyorum ardından elimle yoğurmaya devam edeceğim Bu sırada unu lütfen kontrollü ekleyelim eksik veya fazla un eklemesi yapabiliriz ele yapışmayan Yumuşacık bir hamur elde edeceğiz ilerleyen dakikalarda sizlere hamurun yumuşaklığını ve kıvamında yakından göstermiş olacağım Evet şimdi unun tamamını ilave ettim spatulayı içerisinden çıkartıyorum hamur özleşene kadar yumruklayarak yoğurmaya devam edeceğim Öncelikle kasenin kenarlarını temizliyorum hamuru kolaylıkla dakikalardır hamur yoğurmaya devam ediyorum kıvamını Sizler de görüyorsunuz kase temizlendi hamur Artık elimi bıraktı Bu da yeteri kadar özleşmiş old olduğunu belirtiyor burada mayalandırma işlemi yapmıyoruz hamuru hemen masanın üzerine alacağım hamurun altına ve üstüne çok az miktarda un serptikten sonra Toplamda 4 eşit parçaya bölüyorum ardından yuvarlayarak beze haline getiriyorum Bu sırada bezelerin aynı olmasına özen gösteriyorum hamuru bezelik sonra servis tabağın alıp üzerini kapatacağım ortalama 15 dakika boyunca dinlendirecek bu sayede hamur hem mayasını almış olacak hem de bezeleri açarken hiçbir şekilde zorluk çekmeyeceğiz ara katını yağlamak için 200 gr tereyağını erittim iç harcı için ise çökelek peyniri kullanıyorum burada Dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz 15 dakikanın ardından bezeler dinlendi Şimdi açma işlemine geçiyorum bezenin altına ve üstüne bol miktarda un serptim oklav ile döndürerek açabildiğimiz Çünkü başta kullandığımız un açmamıza yeterli olacaktır Bu arada 4 tane yufkayı açacağım sofra bezinin üzerine seriyorum ardından yağlama işlemine geçeceğim hamurun kıvamı çok güzel yumuşak bir hamur olduğu için dakikalar içerisinde tüm bezeleri açmış olacaksınız yapmanız gereken oklavaya hamuru sarıp çapraz olacak şekilde döndürmenin zaten beze kendiliğinden büyüyecektir çok sıklıkla yapmış olduğum tariflerim bir tanesi haftada bir defa mutlaka bu tarifi yapıyorum isterseniz tepsi tepsi yapıp buzluğunu da muhafaza edin Dilediğiniz zaman çıkartıp ısıtıp tüketin tadında ve dokusunda asla değişikl olmayacaktır iç harc olarak çökelek peyniri kullandım patateslere bu tarifi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz Umarım tarifimi denedikten sonra Sizler de çok beğenirsiniz tarifimi deneyen arkadaşlarım son ucu benimle paylaşırsanız çok sevinirim ilk açtığım bezeyi masanın üzerine serdim her tarafını bolca yağladım ikinci yufkayı üzerine seriyorum ve yağlamaya devam ediyorum 4 tane yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz Buradaki en önemli Detay yufkanın her tarafını bolca yağlamak boşluk kalmaması gerekiyor çöreğim içerisinin kat kat olabilmesi için buraya kadar gelen sevgili takipçilerimden yorumlar k kısmına Emoji olabilir çiçek olabilir tarifim hakkında farklı fikirlerde farklı düşüncelerde bulunmak isterseniz benimle paylaşabilirsiniz 4ün yufkayı da bolca tereyağı ile yağladıktan sonra şimdi her tarafına gelecek şekilde bol miktarda çökelek peynirinden ekliyorum hamurun iki kenarını içe doğru katlıyorum her katladığını bol miktarda tereyağı sürmeye devam edeceğim burada ben tereyağı kullandım Sizler Dilediğiniz katı yağını kullanabilirsiniz hiç fark etmez hamuru katlamaya devam ederken Sizlerin de gördüğü gibi hamurun şöyle uç kısımlarını tam dengede tutmaya özen gösteriyorum çöreğim ilk şekli neredeyse hazır Bu aşamadan sonra tekrardan açma işlemine devam edeceğim burada merdane kullanıyorum Dilerseniz parmak uçlarınızla bastırarak da hamuru büyütebilirsiniz tepsinin büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır orta büyüklükte tepsi kullandım Dilerseniz borcamda da hazırlayabilirsiniz videomun bu kısmına kadar geldiyseniz Eğer hangi ülkeden veya hangi şehirden izliyorsanız yorumlar kısmında benimle paylaşabilir yine videomu Beğendiyseniz Eğer sevdiklerinizle arkadaşlarınızla sosyal medya hesaplarınızdan paylaşırsanız çok sevinirim tepsinin büyüklüğünde hamuru açtım yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisinin içerisine hamuru yerleştiriyorum hafif elimle düzgünleştiren sonra üzerini kapatıp 15 dakika boyunca dinlendirecek uzun süre işlem uyguladık hem tepsi mayasını alsın hem de hamurumuz dinlensin 15 dakikanın ardından şimdi üzerine yumurta sarısı sürüyorum yumurta sarısının içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ettim güzelce karıştırdım hamurun her tarafına bolca yumurta sarısı sürüyorum Dilerseniz yumurta sarısının içerisine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz Kavrulmamış Susam ile süslüyorum sade olarak da hazırlayabilirsiniz şimdi çöreği fırına gönderiyorum önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst Eğer fırında çöreği pişireceğim Bu sırada lütfen kontrollü olalım her fırın aynı değildir değişkenlik gösterebilir altı ve üstü kızardıktan sonra çöreği fırından alalım ortalama 30 dakika içerisinde pişecek çörek piştikten sonra hemen fırından aldım Sizlerin de gördüğü gibi çok güzel bir şekilde kabardı yumuşaması için üzerini kapatıp kendi sıcağında 10 dakika boyunca daha beklettim çöreği kendi sıcağında beklettiğim için hem yüzeyi yumuşadı pul pul dökülüyor hem de dinlenmiş oldu artık servis yapabilirim hemen şöyle dilimler haline getirdim iç dokusunu da sizlere yakından göstermek istiyorum dışı pul pul İçerisi kat kat ayrılıyor mükemmel bir çörek hazırladık çöreğin iç dokusunu Sizler de görüyorsunuz çok güzel kabardığı için içerisinde asla hamurlama olmadı yine bir tarifim daha sonuna geldim Bir sonraki tarifimde görüşmek dileğiyle beni izlediğiniz için Hepinize çok teşekkür ediyorum şimdiden hazırlayacak olanlara Afiyet olsun Hoşça kalın

KAYNAK