????Annemin İftara Şipşak Yaptığı işte o Lezzetli Yemek Tarifi‼️Yapımına Herkes Hayran????Yemek Tarifleri

????Annemin İftara Şipşak Yaptığı işte o Lezzetli Yemek Tarifi‼️Yapımına Herkes Hayran????Yemek Tarifleri

İftara ne pişirsem deme işte bunu dene Enfes Yemek Tarifi Çok Kolay ve Lezzetli Hamur işi

malzemeler
1 su bardağı su
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
2,su bardağı un lütfen kontrollü
biraz sert bir hamur olmalı

pişirme malzemeleri
bolca kaynar su

sos
sarımsaklı yoğurt
tereyağlı kızdırılmış toz biber

Afiyet olsun

#iftaranepişirsem #ramazanmenüsü #enfesyemektarifleri #kolaytarifler #yemek
Enfes mutfak kanalından Herkese merhabalar bugün sizlere çok güzel bir akşam yemeği alternatifi paylaşmak istiyorum Hem yapımı çok basit hem de aşırı derecede lezzetli oldu herkesin hemen kolaylıkla hazırlayabileceği bir hamur işi tarifi Buyurun şimdi yapım aşamalarına hep birlikte bir bakalım Öncelikle yoğurma kabının içerisine bir su bardağı oda ısısındaki suyu alıyorum

Içerisine 1 adet yumurta yarım tatlı kaşığı tuzu da ilave ediyorum 3 malzemeyi karıştırıyorum toplamda 3 su bardağı un kullandım fakat farklılık gösterebilir bu yüzden lütfen kontrollü olarak ekleyelim hamur böyle poğaça hamuru gibi falan yumuşak olmamalı daha bir iki tık sert bir hamur olmalı kabın içerisinde toparlamış olduğum hamuru masanın üzerine alıp 3-4 dakika

Bu şekilde güzelce yoğurup toparlıyorum gördüğünüz gibi orta sertlikte bir hamur şu anda hazır bir tane beze elde ediyorum bu şekilde elde etmiş olduğum bezeyi birazcık unlayıp merdane yardımı ile açabildiğim kadar açıyorum Yufka hamuru gibi böyle çok ince olmayacak hafiften kalınca bir hamur olarak açmam gerekiyor 50-60 santim çapında açmam yeterli benim

Için bu kadar açtıktan sonra tekrar birazcık unluyorum ve kenarları hafif kalın kaldığı için kenarlarından birazcık daha geçiyorum yeteri kadar Açmış olduğum hamuru bolca un ile kaplıyorum hamur şimdi ikişer parmak genişliğinde olacak şekilde şeritler halinde kesiyorum kesmiş olduğum şeritleri üçerli grup olarak üst üste alıyorum Az önceki bolca unlama işlemini böyle

Üst üste koyduğumuzda yapışmaması için uyguladık üst üste üçerli olacak şekilde hazırlamış olduğum şerit hamurları şimdi böyle videoda gördüğünüz şekilde kesiyorum Dilerseniz kare olacak şekilde de kesebilirsiniz ama annem böyle üçgen üçgen kesiyordu Ben onun gibi kesmek istedim tüm hamuru bu şekilde keserek bitiriyorum Öncelikle kesmiş olduğum hamurları şöyle bir havalandırıyorum

Daha sonrasında bir süzgecin içerisine hamurların bir kısmını alıyorum ve eleme işlemi yapıyorum hamurun üzerindeki fazla unu atmak için bu işlemi mutlaka uygulamamız gerekiyor piştiğini böyle unsur bir tat gelmemesi için kesmiş olduğum tüm hamurları aynı şekilde eleyerek farklı bir kabın içerisine alıyorum Normalde bu hamurun çorbasını da yaparız çorbasını yaparken hamur Bir tık daha

Ince açılır Fakat ben bugün böyle yalancı mantı olarak haşlayıp yoğurtlamak istedim Dilerseniz salçalı Soğanlı bir şekilde sulu çorba olarak da yapabilirsiniz Örneğin şehriye çorbası nasıl pişiriyorsanız aynı tarzda pişirebilirsiniz ben hemen sizlere kısaca böyle yoğurtlamış olduğum kısmı göstermek istiyorum bolca kaynamış suyu tencerenin içerisine aldım ve hazırlamış olduğum hamurları kaynar suyun içerisine alacağım hamurlar

Iyice yumuşayana dek ocakta kaynatacağım Dilerseniz bu hamuru kestikten sonra hemen kullanmak istemezseniz şöyle serin güzel Havadar bir yerde iyice kurutup poşetleyebilir dolaba atabilirsiniz veya kavanozlara koyup kaldırabilirsiniz kaynayıp hamurları iyice yumuşadı artık ocaktan alıyorum Kevgir yardımı ile mantının fazla suyunu akıtarak servis tabağının içerisine alıyorum Dilerseniz süzgeçin içerisine boşaltarak birazcık soğuklayabilirsiniz

De ben bu şekilde hafif ılık olarak tercih ettim lezzet açısından isteğe bağlı olarak iki türlü de hazırlayabilirsiniz maksimum 30 dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz kolay bir hamur işi tarifi olduğunu düşünüyorum mutlaka sizlerinde bir denemesini isterim söylediğim gibi zevke bağlı olarak şehriye çorbası gibi salçalı Soğanlı bir şekilde sulu bir yemek olarak da pişirebilirsiniz

Süzdürmüş olduğum hamurların üzerine sarımsaklı yoğurt hazırladım Yoğurdun içerisine 2 diş sarımsak ve birazcık tuz atıp iyice karıştırdım tüm hamurların yüzeyine döküyorum 2-3 yemek kaşığı kızdırmış olduğum sıvı yağının içerisine şöyle bir çay kaşığı kadar toz kırmızı biber ilave edip sos hazırladım üzerine bolca gezdirdim mis gibi koktu Vallahi aşırı derecede

Lezzetli oldu yalancı mantı tarifi bu şekilde hazır olmuş oldu mutlaka deneyin derim bu Vermiş olduğum ölçüden bu tabak ile birlikte olmak üzere aynı tabağın eşi de var bir tane tabak daha çıktı yani böyle iki porsiyon çıktı bilginiz olsun Bayağı da bereketli oldu deneyecek olan arkadaşlarıma Ben şimdiden afiyet şifa olsun diyorum yeni

Tariflerde görüşebilmek için kanalıma henüz abone değilseniz ücretsiz bir şekilde abone olabilirsiniz Farklı görüş ve önerileriniz varsa da yorum kısmında bana belirtebilirsiniz kendinize ve sevdiklerinize çok çok iyi bakın sağlıkla kalın huzurla kalın hoşça

KAYNAK