???? Peynirli Kapama ???? #kapama #çörek #katmer #lezzet #kete

Malzemeler:

(200 ml bardak ölçüsü)
1.5 bardak süt
2 bardak su
1/2 bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
7.5-8 bardak un
Susam

İç harcı için:

2 yemek kaşığı tereyağ
250 gr Lor ve beyaz peynir karışımı

Yapılış:

Sütü ve suyu ocakta ılıtıp yoğurma kabına alıyorum mayayı, şekeri, yağı, yumurta akını ilave ediyorum sonrasında unu ve tuzu da ekliyorum. Yoğurma işlemini yaparak özlü bir hamur elde ediyorum üzerini bir örtüyle kapatıp mayalanmaya bırakıyorum. Mayalanan hamuru eşit parçalara bölüyor ve beze yapıyorum 10 dakika dinlenmeye bırakıyorum . Bezeleri alıp üzerilerine tereyağ sürüp elimle çekiştirerek açıyorum. Hamuru videodaki gibi katlayıp içine harcı koyuyorum . Üzerine yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı süt koyuyorum ve çöreklerin üzerine sürüp çörek otunu veya susami da üzerine serpiyorum. Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyorum.

#keşfet #kahvaltı #yemek #pratiktarifler #pratikyemektarifleri #hamurişi #keşfetteyiz #poğaça #çörek #tatlı #yemektarifi
[Applause] N

KAYNAK