Merhaba bugün 100 kişilik mercimek çorbası Tarifi veriyorum 2 kilo kadar soğanı robotta küçük küçük olacak şekilde çektik ve tencerelerimizi aldık Sonra biraz kavrulduktan sonra havuçlarımız oda 2 kiloya yakınında robotta çektik onu da kavuruyoruz bir kase kadar un bu kıvam için çok önemli Onu da güzelce kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz yıkadığımız 7 buçuk kilo
Mercimeği iki tencereye bölüştürdük tencerelerimiz almadı Arkadaşlar onu da güzelce kavurduktan sonra üzerine kızacak suyumuzu ekliyoruz ve güzelce kaynıyor kelimeler gerekiyor Arkadaşlar bu şekilde burada Tam 100 kişilik çorba var daha sonra birazcık dinlendiriyoruz altını kapattıktan sonra ve blender da çekiyoruz püf noktamız ise zerdeçal bu hem bir lezzet hem de birazcık
Sarı renk veriyor arkadaşlar karabiber tuz ilave ettik Afiyet olsun
KAYNAK
Mercimek Çorbası
Yaklaşık 100 kişilik mercimek çorbası; soğan, havuç, un ve mercimeğin kavrulup suyla kaynatılması, ardından blenderdan geçirilmesiyle hazırlanıyor.
Malzemeler
- 2 kilo kadar soğan
- 2 kiloya yakın havuç
- Bir kase un
- 7 buçuk kilo mercimek
- Su
- Zerdeçal
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı
- Soğanları robotta küçük küçük çekin ve tencereye alın; biraz kavurun.
- Havuçları da robotta çekin ve kavrulan soğanlara ekleyerek kavurun.
- Unu ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
- Yıkanmış mercimeği iki tencereye bölüştürün; kavrulan karışıma ekleyin ve üzerine sıcak su ilave edin.
- Çorbayı güzelce kaynatın.
- Ocağı kapattıktan sonra çorbayı biraz dinlendirin ve blenderdan geçirin.
- Zerdeçal, karabiber ve tuz ilave edin.
Afiyet olsun
????????
Ellerinize saglik