Memleketim Isparta’da bolca yapılan fesleğenli hoşaf tarifi bırakıyorum Lezzeti Şahane oluyor Sizlerin de denemesini tavsiye ederim tencereye 2,5 litre suyu alın içine 56 tane karanfil bir tane Kabuk tarçın yıkayıp doğradığımız kuru erikleri ekleyin karıştırın 20-2 dakika erikler Pişene kadar pişirin ardından şekerini ilave edin tekrar bir dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın
Hazırladığımız bir demet kuru fesleğeni içine ekleyin 4-5 saat hoşafı soğumaya bırakın 4-5 saatin sonunda içinden fesleğenleri çıkarabilirsiniz nefis Lezzeti Şahane hoş haımer Ben üzerine nane yaprakları ile Servis yaptım deneyenlere şimdiden afiyet olsun
KAYNAK
Kuru Erikli ve Fesleğenli Hoşaf
Isparta’da yapılan kuru erikli ve fesleğenli hoşaf, kuru erik pişene kadar kaynatılıp fesleğen eklenerek hazırlanıyor.
Malzemeler
- 2,5 litre su
- Karanfil
- Bir tane kabuk tarçın
- Kuru erik
- Şeker
- Bir demet kuru fesleğen
- Nane yaprakları
Hazırlanışı
- Suyu tencereye alın; karanfili, kabuk tarçını ve yıkayıp doğradığınız kuru erikleri ekleyerek karıştırın.
- Kuru erikler pişene kadar pişirin.
- Şekeri ilave edin, bir dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
- Kuru fesleğeni hoşafa ekleyin ve dört-beş saat soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra fesleğenleri içinden çıkarın.
- Nane yapraklarıyla servis yapın.