💛 Su Böreği Tarifi (36 cm tepsi) 💛
Evde nefis, kat kat açılan su böreği yapmak sandığınızdan daha kolay! Üstelik tepsi tepsi hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz 🤍
✨ Malzemeler
🥚 6 adet yumurta
🌾 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
🍋 1 yemek kaşığı limon suyu
🧂 1 tatlı kaşığı tuz
Haşlamak için:
💧 Kaynar su
🧂 1 yemek kaşığı tuz
🫒 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Açmak için:
🌾 1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta
🌾 1 su bardağından 1 parmak eksik un
Yağlı karışım:
🧈 150 gr tereyağı
🫒 Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı:
🧀 Peynir
🌿 Maydanoz
✨ Yapılışı
Hamuru yoğurun ve 10 eşit bezeye bölün. İncecik açın. Her bir yufkayı yaklaşık 30 saniye haşlayıp buzlu suya alın. Suyunu güzelce sıkın.
Yağlanmış tepsiye yufkaları aralarını yağlayarak yerleştirin. 5. kata gelince iç harcı ekleyin. Kalan yufkaları da aynı şekilde dizin.
Kısık ateşte çevirerek alt üst kızarana kadar pişirin. İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz 🔥
❗️ Notlar
• Hamuru 2 saat buzdolabında dinlendirin (daha kolay açılır)
• İlk kez yapıyorsanız yufkaları serin yerde 30 dk dinlendirin
• Haşlama suyunda un birikirse yufkalar parçalanabilir, dikkat edin
#afiyetolsun #suboregi #evyemekleri #hamurisleri #lezzetliyemekler @mutfagiminlezzeti_
