kanalımıza abone olmayı ve videoları begenmeyi unutmayın her pazartesi ve cuma yeni videolar yayında ????
KAYNAK
Mantar Graten
Mantar graten; patates, sebzeler ve mantarın beşamel sosla birleştirilip fırında kaşarla kızartıldığı bir yemektir.
Malzemeler
- Patates
- Soğan
- Biber
- Bir paket mantar
- Bir yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- Bir yemek kaşığı un
- Bir su bardağı süt
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup yarım ay şeklinde, ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde doğrayın.
- Patatesleri yağda tamamen sert ve kıtır olmayacak, fırında da pişeceği için biraz yumuşak kalacak şekilde kızartın.
- Soğanı ve biberleri doğrayın.
- Soğanı ve biberleri pişirin; kalan patatesleri ekleyin, soğanlar karamelize olunca mantarları ilave edin ve mantarlar yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirin.
- Margarin veya tereyağını ısıtın, unu ekleyip kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek beşamel sosu hazırlayın.
- Patatesleri tabana yerleştirin, üzerine mantarlı karışımı döşeyin ve beşamel sosu üzerine dökün.
- Kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpin; kaşar kızarana kadar fırında pişirin.