👉 KABAK ve HAVUÇ VARSA BU PRATİK TARİFİ DENEYİN 👉TABAK TABAK YİYEBİLİRSİNİZ #trending

#trending #food #tarif #recipe #yemektarifleri
#asmr #sebze #keşfet #kolaytarifler #diyet

KABAK VE HAVUÇ VARSA DENEYİN

malzemeler

3-4 adet kabak
2 adet havuç
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı pilavlık pirinç
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su (125 ml)
uzerine dereotu
yerken üzerine bol limon sıkalım
Kanalıma, videoma hoş geldiniz. Bugün nefis bir zeytinyağlı sebze yemeği tarifimiz var. Hafif, lezzetli, çok da kolay. Bir kere denedikten sonra hep yapmak isteyeceksiniz. Evinizde birkaç tane kabak, 2 adet havuç varsa mutlaka bu tarifimi denemelisiniz. Salata veya ana yemek nasıl isterseniz öyle tüketin. Hadi buyurun tarifimize başlayalım. Yemeğimizde kullanmak için 4 tane orta boy kabak, 2 tane havuç, bir kuru soğan, 2 yemek kaşığı pirinç, yarım çay bardağı zeytinyağı kullanacağız. Önce pirinçlerimizi sıcak su ile ıslatalım. Şöyle üzerine geçecek kadar sıcak su dolduruyorum ve bir kenara beklemeye bırakıyorum. Pirinçler birazcık içerisinde şişsin. Daha sonra şöyle havuçlarımı kabuklarını soyarak hazırlamıştım. Havuçları bir soyacak yardımıyla bu şekilde uzun uzun şeritler halinde kesiyorum. Bakın olabildiğince ince ve uzun şeritler şeklinde. Eğer kullandığınız havuç büyük bir havuç ise bir tane de kullanabilirsiniz. Bu şekilde bir soyacak varsa işiniz çok daha kolay olacaktır. Eğer soyacağınız yok ise bir bıçak ile ince ince keserek de hazırlayabilirsiniz. Ama bu şekilde incecik olması gerekiyor. Havuçları bir tepsinin içerisine alıyorum. Kabakları da aynı şekilde sıyırarak hazırlayalım. Ama bu kez kabağın dışını soymuyoruz. Ben öncesinde tertemiz bir şekilde yıkamıştım. Ben bugün yemeğimde ampul kabak kullanıyorum. Tabii ki sizler sakız cinsi kabak bulabiliyorsanız çok daha lezzetli olacaktır. Sıyırması da çok daha güzel olur. Ortasında da çekirdekleri çok fazla olmaz. Bu şekilde hazırlıyorum. Ve bu ortasındaki çekirdekli kısımları sıyırmıyorum. Ayırıyorum. Onları kullanmayacağız. Çünkü ortasındaki kısımlar yemeğimizi çok yumuşak yapar. Evet bütün kabakları bu şekilde sıyırarak hazırladım. Şimdi bir tane orta boy kuru soğan da piyazlık olarak ince ince doğrayarak hazır ediyorum. Eee, çok fazla bir malzemeye ihtiyacımız yok aslında. Böyle az malzemeli, ekonomik ama çok lezzetli bir yemek tarifidir. Daha sonra orta büyüklükteki yayvan bir tencereyi ocağın üzerine alıyorum. İçerisine yarım çay bardağından daha az zeytinyağı ekledim. Ve doğradığımız kuru soğanları içerisine ilave ediyorum. Hiç beklemeden havuçları da soğanların üzerine ekleyelim. Havuçlar daha geç piştiği için önce havuçlara biraz ön pişirme uyguluyoruz. Çünkü kabak havuca göre çok daha kısa sürede pişer. Şöyle havuçları birazcık yağda soteliyorum. Üzerini de bir kapak kapatalım ki pişerken daha çabuk yumuşasın. Şöyle havuçlar rengini yağ bırakana kadar biraz kavuruyoruz. E ben sanırım birazcık unutmuşum. Dibini hafif tutar gibi oldu. Tabii ki siz bu kadar pişirmenize gerek yok. Daha sonra üzerine kabaklarını ekleyelim. Suda beklettiğimiz yıkadığımız pirinçleri üzerine tuzunu ve karabiberini ilave edelim. Ve ilk etapta yarım çay bardağı su ekledim. Şöyle güzelce bir karıştırıyorum yemeğimizi. Daha sonra gerektikçe birazcık daha su ilavesi yapabilirim. Eee, suyunu çok fazla koymuyorum. Çünkü kabak sulu bir sebzedir. E, piştikçe su oranı yükselecektir yemeğimizin. Suyunu eklerken kontrollü bir şekilde ilave ediyorum. Kapağını kapatıyorum ve yemeğimizi birazcık e kendi buharında soteleyelim. Bakın birazcık suyunu bırakmış ama pirinçlerim hala diri olduğu için içerisine birazcık daha su ekleyeceğim. Yemeğimizi şöyle güzelce bir karıştırıyorum. E bu aşamada karıştırıyorum ki daha sonrasında çok fazla karıştırmayacağım çünkü kabaklar çabuk ezilir. Şöyle üzerine yarım çay bardağı kadar su daha ilave ettim. Kapağını kapatıyorum. Kaynadıktan sonra orta ateşe alıyorum ve pirinçlerimiz böyle tane tane olana kadar yemeğimizi pişiriyoruz. Evet yemeğimiz harika bir şekilde pişti. Suyunu da güzelce çekti. Böyle çok sulu bir yemek olmuyor arkadaşlar. Biraz böyle pirinçler içerisine tane tane kalmalı. Son olarak üzerine şöyle küçük bir tutam kadar dere otu ekliyorum. Kabak yemeğine dere otu çok yakışıyor. Varsa kullanın yoksa hiç koymasanız da olur. Şöyle hafiften karıştırıyorum ama karıştırırken çok fazla ezmemeye çalışıyorum. Çay bardağımın dibinde ayırdığım zeytinyağını da üzerine ekliyorum. E yaklaşık 1,5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ayırmıştım. Onu da yemeğimizin üzerine döktüm. Şöyle ilk sıcaklığı çıkana kadar birazcık bekleteceğim. Daha sonra yemeğimizi tabağa alalım. Özellikle diyet yapanlar bu tarifimi mutlaka denemeliler. Hem hafif hem doyurucu hem de çok sağlıklı bir tariftir. Bu yemeği isterseniz ana yemek olarak hazırlayın. İsterseniz böyle salata niyetine tüketin. E çok güzel oluyor. Üzerine bolca limon sıkarak tüketmenizi tavsiye ederim. Limon bu tarife çok yakışıyor. Evet arkadaşlar bir tarifimizin daha sonuna geldik. Gönül rahatlığı deneyebilirsiniz. E inanılmaz lezzetli oluyor. Videomu buraya kadar izlediyseniz kanalıma abone olup küçücük bir beğeni ve yorum bırakırsanız çok sevinirim. Deneyecek olanlara, yapacak olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.

KAYNAK