???? Hanım göbeği tatlısı ????Kolay tatlı tarifleri #keşfet #tatlı

…
abone olmak tamamen ücretsizdir ♥️
abone olarak destek olursanız sevinirim ♥️

malzeme listesi
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 çay kaşığı şeker
bir fiske tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 büyük yumurta (küçükse 2 tane)

kızartmak için sıvıyağ

şerbet için
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 küçük dilim limon

#tatlı #tatlıtarifleri #şerbetlitatlı
#pastry #hamurişi #hamurişleri
#kolaytarifler #pratik #pratiktarifler
kanalımdan Herkese merhabalar bugün Türk mutfağından hanım göbeği tatlısı yapıyoruz şekliyle pratikliği le ve lezzetiyle vazgeçilmeziniz olacak bir tatlı tarifidir canınız tatlı çektiğinde hemen Mutfağa gidip çok kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz böyle nefis bir tatlı yapmak için Tüm detayları ile videoyu sonuna kadar izlemenizi öneriyorum o zaman Hadi buyurun tatlımızın yapımına başlayalım Önce şerbetimizi hazırlayalım bir tencerenin içerisine 2 su bardağı toz şeker ekleyelim üzerine 2 su bardağı su ekleyelim içerisine bir küçük dilim limon atalım ve şeker eriyene kadar biraz karıştıralım tatlımızın ilk önce şerbetini hazırlayalım ki şerbetimizi önce şerbetini hazırlayalım ve daha sonra tatlımızın yapım aşamasına geçiyoruz Şimdi ocağa alıyorum ocağın üzerinde kaynamaya başladı Sonra orta ateşte sadece 10 dakika kaynatalım ve tatlımızı ocaktan alabiliriz Evet 10 dakika kaynattık kıvamı çok Duru değil çok koyu da değil orta kıvamda bir şerbet hazırlıyoruz ocağın altını kapatıyorum ve şerbeti soğumaya bırakıyoruz Biz de bu arada hamurunu hazırlayalım tavanın içerisine bir su bardağı su ekledim suyumuz Kaynadıktan sonra içerisine bir tatlı kaşığı tereyağı ilave ediyorum bir çay kaşığı toz şeker ve çay kaşığının ucuyla birazcık tuz ekleyelim yağımız eridikten sonra ve suyumuz Kaynadıktan sonra içerisine bir tatlı kaşığı sirke ilave ediyorum sirke sayesinde tatlımız çıtır çıtır olacak içerisine bir su bardağı un ekliyorum suyumuz Kaynadıktan sonra ekliyoruz unumuzu sürekli karıştıra karıştıra hamur kıvamına getiriyoruz burada kullandığım bardak ölçüsü 200 milimlik klasik su bardağıdır bir bardak un için bir bardak su olacak şekilde kullanıyoruz hızlı bir şekilde karıştırarak hamurumuzu toparlayalım Biraz sonra hamurun nasıl toparlandı göreceksiniz hamurumuzu hem pişiriyoruz hem de güzel bir hamur yoğuruyoruz aslında bakın hamurumuzu bir kaşık ile tamamen bir beze haline getirdik artık ocaktan alıyoruz hamuru başka bir kabın içerisine aktarıyorum kaşıkla da sürekli karıştırıyoruz hem hamurumuzu yoğuruyoruz hem de hamurun soğumasını sağlayalım çok soğuk değil de ılık bir kıvamda olması yeterlidir içerisinde un topaklaşan karıştırırken onlar da ezilmiş olacaktır hamur yeteri kadar soğuduktan sonra yani el yakmayacak dereceye geldikten sonra içerisine 1 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı da Mısır nişastası ekleyelim şöyle bir çay kaşığı kadar vanilya ekleyelim vanilya seviyorsanız ekleyin sevmiyorsanız vanilya eklemenize gerek de yok içerisinde vanilya aroması istiyorsanız koyabilirsiniz biraz karıştırdıktan sonra içerisine 1 adet büyük boy yumurta ekliyorum X Large bir yumurta kullanıyorum kullandığım yumurtanın boyutu büyük olduğu için bir tane yumurta kullanıyorum Eğer M boyu yumurta koyacaksan yumurtalarınız küçükse iki tane yumurta olarak kullanabilirsiniz bu şekilde yumurtayı hamura yedirene kadar sürekli olarak karıştırıyoruz Bu aşamada Dilerseniz kaşığı çıkartıp elinizle yoğurmaya devam edebilirsiniz oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur yoğur acağı Aslında böyle sert olmayan şekil alabilen ele hafiften yapışabilen bir hamur yoğuruyoruz Ben bugün tatlımızı bir ölçü olarak hazırladım siz isterseniz ölçüleri iki katına çıkartarak iki ölçü olarak hazırlayabilirsiniz 2 su bardağı ölçüsü ile hazırlarsanız da 3 adet orta büyüklükte yumurta kullanabilirsiniz Evet hamurumuzun kıvamı Tam da bu şekilde gördüğünüz gibi hafiften Ele yapışan bir kıvamı var Evet tatlımızın hamurunun kıvamı bu şekilde kıvamını yumurta ile ayarladık ve artık şekil verme işlemine geçebiliriz Evet hamurumuz hazırdır yanıma da şöyle 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alarak elimi yağa batırarak elime yapışmasını engelleyeceğim hamurdan cevizden daha küçük parçalar [Müzik] kopartılmış duruyoruz parmağımıza yapışmaması için de elimizi sıvı yağa batırarak hazırlayabilirsiniz yine aynı şekilde cevizden daha küçük parçalar kopartılan Sonra parmağımı sıvı yağ batırarak hamurun tam ortasına batırarak Bu şekilde bir delik oluşturuyoruz hanım göbeği denilmesinin özelliği de göbek şeklinde olmasıdır yani göbek deliğini andırıyor birazcık tatlımız O yüzden hanım göbeği tatlısı adını almış Tabii ki ismi çok hoş olmasa da biz bu tatlıyı bu şekilde paylaşıyoruz ismi neye tatlımızı o şekilde hazırlıyoruz Evet bütün tatlılarımız bu şekilde hazırlayalım inanın yapması o kadar zevkli ki ki Hem sizi çok uğraştırmak Keyif alarak hazırlayacaksınız dır bu tatlıyı Hem pratik hem de çabucak kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır Ben bugün bir ölçü olarak hazırladım bir ölçüden Bu videoda gördüğünüz tatlı çıkıyor Siz ölçüleri iki katına çıkartarak da hazırlayabilirsiniz şerbetli tatlıların içerisinde güzel bir tatlı tarifidir e mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum denedikten sonra yorumlarınızı benimle paylaşırsanız sevinirim videomu izlerken de ücretsiz olarak abone olmayı beğenmeyi ve videomu sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın Tabii ki E sizin destekleriniz benim için çok önemlidir desteklerinizi eksik etmeyin arkadaşlar kanalımın büyüyüp bir yerlere gelebilmesi için sizin beğenileriniz yorumlarınız e ve paylaşımlarınız benim için çok önemlidir E bu konuda destek olursanız çok mutlu edersiniz Evet bütün tatlılarımız bu şekilde hazırlayalım şimdi tavam içerisine yarıya kadar sıvı yağ ekledim ve tatlıları soğuk yağın içerisine koyuyoruz kesinlikle sıcak yağ koymuyoruz arkadaşlar yağımız soğuk olmalı ki tatlılarımız çıtır çıtır olsun içini çeke çeke güzel bir şekilde kızarsın bütün tatlıları tavaya yerleştiriyor ve şimdi ocağın üzerine alıyorum bu şekilde ocağın altını yakıyorum ve orta ateşte pişiriyoruz tatlılarımız çok harlı bir ateşte pişirmeyin arkadaşlar çok harlı ateşte pişirirsek tatlımız çabuk yanar içi hamur kalır içinin de güzel bir şekilde pişmesi için mutlaka ama mutlaka orta ateşte yavaş yavaş pişirmeliyiz tatlımız kızarırken şerbetimizi soğumuş hemen başka bir kaba aktarıyorum içerisindeki Limonu da çıkartalım kıvamı da tam bu şekilde ne çok koyu ne çok Duru bir kıvamı var Evet tatlılarımız altı biraz pembeleşti zaman hemen ters çeviriyorum diğer tarafı da kızarsın içerisinde yum olduğu için biraz daha kabaracak ve biraz daha büyüyecektir tatlılarımız içerisinde kabartma tozu falan kullanmadık bugün zaten gayet güzel bir şekilde kabarmış Gördüğünüz gibi bütün tatlıları Bir çatal yardımıyla bu şekilde ters çeviriyorum Evet diğer tarafı da kızardıktan sonra bir tur Daha Ters çeviriyoruz bakın nasıl güzel kızarmış Nar gibi kızarmış ağır ateşte kızartıyoruz tatlılarımız şöyle diğer tarafı da biraz kızarsın her tarafı eşit oranda kıp Kırmızı olsun Evet Kızaran tatlılarımız hemen soğuk şerbetimizi içerisine alıyorum Gerçekten görüntüsü şekli Şahane ve pratik de bir tatlı tarifidir Şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum denedikten Sonra da tabii ki görüşlerinizi eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız çok sevinirim Evet bütün tatlılarımız bu şekilde şerbetin içerisine aktarıyorum benim hazırladığım şerbet ölçüsü biraz fazla yani iki bardak tatlı ölçüsü içindir Siz iki bardak un ile hazırlarsanız bu şerbet ölçüsü tam geliyor bu şekilde içerisinde yaklaşık 7-8 dakika kadar bekletiyoruz Hatta bir tanesini çıkartın ve şerbetini çekme oranına bakın daha sonra şerbetten çıkartabilirsiniz görüntüsü Gerçekten mükemmel oldu Hemen şerbetini çeken tatlılarımız tabağımıza alıyorum söylediğim gibi arkadaşlar sadece bir bardak ölçüsü ile bu kadar tatlı hazırlayabiliyor Siz kişi sayısına göre ölçünüzü arttırabilirsiniz Evet bütün tatlılarımız şerbetten çıkartarak tabağımızda [Müzik] güzel bir şekilde çekmiş Çünkü içerisine irmik koyduk irmik zaten şerbetini çok güzel çekmesini sağlayacaktır bir tanesini sıkıyorum ve içerisinden akan şerbeti de görüyorsunuz deneyecek olanlara Afiyet olsun

KAYNAK