🏆işte Bu Ya ARADIĞIM TARİFİ SONUNDA BULDUM‼️PAMUK GİBİ KAT KAT KATMER POĞAÇA TARİFİ💯#katmerpoğaça

Malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
5 su bardağı un

Ara katı için
100 gr tereyağ
Peynir

Üzeri için
1 tane yumurta sarısı

#keşfet #pratiktarifler #borekler #poğaça
#yemektarifleri #kurabiyetarifi #çorba #food
#recipe #cooking #börek #çörektarifi #katmer
#suböreğitarifi #nefisyemektarifleri #pratiktarifler
#gözdeyemektarifleri #enfesyemektarifi #çorba
#keşfet #keşfetteyiz #keşfetbeniöneçıkar #keşfetedüş #gülünevhayatı #baklavatarifi
#haşhaşlıçörek #yummy #delicious #çorbatarifi
Selamünaleyküm sevgili takipçilerim. Gülün Ev hayatı YouTube kanalıma, mutfağıma hoş geldiniz. Sefalar getirdiniz. Bugün çok güzel bir katmer poğça tarifimiz var arkadaşlar. Malzemelerimiz burada. Hemen şöyle bir su bardağı suyumuzu ilave ettik. Şöyle bir su bardağı da sütümüz var. 2 yemek kaşığı toz şekerimiz. Bir paket mayamız. tuzumuz da var. Tuzumuzu unumuzla beraber birleştirecek. Şöyle bir çay bardağı da sıvı yağımız. Sıv malzemelerı güzelce bir karıştıralım. İsterseniz yaş maya da kullanabilirsiniz arkadaşlar bu aşamada. O da güzel oluyor. Ama benim evde kuru maya olduğu için genelde hep kuru maya kullanıyorum. Burada 5 su bardağı unumuz var. Unumuzun çoğunluğunu ilave ettik. Tuzumuzu da koyduk. Şimdi hamurumuzu yumuşak bir şekilde güzelce yoğuralım. Şöyle bir pürüz hamur elde ettik arkadaşlar. Hamurumuz çok güzel oldu. Bakın leğenimizi tamamen bıraktı. Ben bunun tepsi mayasını burada getirmeyeceğim. Bir 5 dakika bekleteceğim. Ağzını kapatıp ondan sonra tepsi mayasına şekil verimci getireceğim. 5 dakika bekletmeme rağmen hemen kavurmaya başlamış hamurumuz. Şöyle bir toparlayalım. Eşit 4 parçaya böldük. Hamurlarımı açmaya başladım arkadaşlar. Şöyle servis tabağı büyüklüğünde un yardımıyla açalım. Merdane olsa daha kolay olur. Bizim burada merdanemiz yok. O yüzden oklavayla açıyorum. Buraya bat da yeterli. Altına biraz un serpiştirelim yapışmasın. Çünkü hamurumuz çok yumuşak. Evet, bunun büyüklüğü de yeterli arkadaşlar. Şöyle 100 gram tereyağımız var arkadaşlar. Mikro dalalgaya koydum. Çok erimiş. Ben de tekrardan buzluğa koydum. Bakın şimdi tam güzel olmuş. Sürecek kıvama gelmiş. Şimdi ara katlarımıza şöyle güzelce sürelim. Kataramızın her tarafına güzelce sürelim ki hamurumuz kat olsun. Şöyle kenarlara da sürelim. Şöyle ikinci hamurumuzu da üzerine koyalım. Dört katını da böyle arkadaşlar. Ara katlarına sürelim. Dört yumamızın da arasına. Şimdi son hamurumuzu üzerine serelim. Tereyağımızın birazını artırdık. Çünkü şimdi hamurumuzu açınca en son katına tekrardan sereceğim arkadaşlar. süreceğim yani. Evet. Şimdi hamurumuzu esnete esnete büyütelim. Şöyle. Hamurumuz çok kolay bir şekilde açılacak. Dediğim barakatlarında tereyağı olduğu için hamurumuz yumuşadı ve esnedi. Hamurumuzu gayet güzel büyüttük. Geriye kalan artırmış olduğum tereyağımı da şöyle ince bir şekilde üst katımıza sürelim. Yağımızı güzelce sürdük arkadaşlar. Şimdi şu kısmından başlayarak hamurumuzu rule şeklinde saralım. Kendimize çekiştirerek saralım. Şöyle. Hamurum pamuk gibi yumuşacak. Hamurumuzu şimdi şöyle iki parmak genişliğinde keselim arkadaşlar. İnce bir şekilde küçük yapacak. Şöyle tepsimin altına haften bir yağ sürdüm arkadaşlar. Biz hala şeyi unuttuk. Neyun adı? Tepsi kağıdı almayı. Şimdi yapmış olduğumuz hamurlarımızı şöyle hafiften elimizle bastırarak ortasına da köy peynirimiz var. Peynirden biraz koydum. Şu şekilde kapatırken çok bastırmayacak arkadaşlar. Şöyle hafiften alalım. Çünkü şuralar kat olacağı için hepsi Bu şekilde yapalım. Şimdi poğaçalarımızın üzerini kapatıp e tam yarım saat arkadaşlar tepsi mayasını getireceğim. Çünkü hamurumuz mayalanmadan işlemi gerçekleştirdik. Yapma işlemini. Şimdi üzerini kapatalım. Yarım saat bekletelim. Şöyle yarım saat beklettik. Bakın arkadaşlar nasıl güzel kabarmış. Hemen burada bir adet yumurtamızın sarısını üzerlerin mayasını kaçırmadan sürelim. Fırınımız 190 derece ısıttım. Fanla ayarda pişireceğim. Evet. Şöyle poğaçalarımızı çıkarttık tepsiden. Şunların güzelliğine bir bakın arkadaşlar. Pamuk pamuk bildiğiniz kat kat tereyağı kokusuyla birlikte mis gibi kahvaltımıza hazır poğaçamız. Beğendiyseniz kanalımızda kalın. Kanalımıza abone olursanız sevinirim değerli takipçilerim. Allah hepinizden razı olsun.

KAYNAK