????Cennet Mahallesi Profiterol Tarifi???? #cennetmahallesi #profiterol #dizi #tarif

????Cennet Mahallesi Profiterol Tarifi????

Malzemeler:
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı su
• 125 gr margarin ya da tereyağı (hamur için)
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta (hamur için)
• 80 gr bitter çikolata (çikolatalı ganaj sos için)
• 1 paket (200 ml) sıvı krema (çikolatalı ganaj sos için)

Kakaolu Sos için:

• 1 su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlığı:
Bir tencereye 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, 1 adet yumurta ve 2,5 su bardağı sütü ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıp fokurdamaya başlayana kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın. Muhallebiyi kabuk bağlamaması için arada karıştırarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine 1 paket krem şanti ekleyip mikserle çırpın.
2. Hamur Hazırlığı (pâte à choux hamuru)
Ayrı bir tencerede 1 su bardağı su ve 125 gram margarin ya da tereyağını eriyene kadar ısıtın. Eriyen yağa 1 su bardağı un ekleyip sürekli karıştırarak hamur kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp hamuru ılık kıvama gelene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) dinlendirin.
Dinlenmiş hamura 3 adet yumurtayı teker teker ekleyip her birini iyice karıştırarak yedirin. Hazırladığınız hamurdan bir kaşık yardımıyla parçalar alıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yuvarlak şekiller verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
4. Çikolata Sos Alternatifleri:
• Kakaolu Sos:
Bir tavaya 1 su bardağı süt, 1 tepeleme yemek kaşığı kakao, 1 tepeleme yemek kaşığı un ve yarım su bardağı şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynayıp koyu kıvam alana kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Çikolatalı Ganaj Sos:
1 paket (200 ml) sıvı kremayı bir tencerede ısıtın (kaynamasına izin vermeyin). Ocağı kapattıktan sonra üzerine 80 gram bitter çikolata ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.
Fırında pişen ve soğuyan hamurların içlerine hazırladığınız krem şantili muhallebiyi doldurun. Üzerine dilediğiniz çikolata sosunu gezdirin ve servis yapın.

Afiyet olsun????
Neli istersin profet trol isterim abla kız o pasta değil ki olmasın Hanım Çocuk ne istiyorsa ondan al da gel profitrol istiyorsa gideceksin paton el alacaksın ne alacağım Kız ana Fata firil mu neydi işte ondan Selamün aleyküm Bugün Cennet Mahallesi profat troli pembenin de pat rolünü yaptım soğuması için ilk önce iç dolgusunu hazırladım iç dolgusunda süt un yumurta tereyağı bir pakette krem şanti kullandım Daha sonrasında klasik bir pataşu hamuru hazırladım zaten tarifi açıklamalara bırakacağım patuş hamurumu soğuttuktan sonra 3 tane yumurtamı çeker çeker ekleyip iyice karıştırdım bu kıvamda çok güzel bir hamur elde ettim Daha sonra bunu kaşık yardımıyla tepsim aldım Ben biraz üşengeç işi yapıp büyük büyük koydum ve çok da güzel kabarınca kocaman oldular bir bıçak yardımıyla açtıktan sonra iç harcını yerleştirdim Üzerine de hazırladığım çikolata sosu gezdirdim bir tane videomun altında da bir kardeşimiz bu şekilde yorum yapmış bu benden sona gelsin İyi ki doğdun Mustafa

KAYNAK