🎥 Hazır Yufkadan Ev Yapımı Baklava Tarifi | Kat Kat Çıtır Kolay Baklava
Evde kolayca yapabileceğiniz, hazır baklavalık yufka ile hazırlanan çıtır çıtır ve tam kıvamında şerbetli nefis baklava tarifi! Bayramlarda, misafir sofralarında veya canınız tatlı istediğinde hemen yapabileceğiniz pratik bir tarif.
📝 Malzemeler
Baklava için:
20 adet hazır baklavalık yufka
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
150 g tereyağı (eritilmiş)
1/2 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
👩🍳 Yapılışı
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın.
Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve ilk baklavalık yufkayı serin. Üzerine fırça yardımıyla yağ sürün.
Bu şekilde 10 kat yufkayı aralarına yağ sürerek yerleştirin.
Üzerine dövülmüş ceviz içini eşit şekilde serpin.
Kalan 10 kat yufkayı da aynı şekilde aralarına yağ sürerek yerleştirin.
Baklavayı keskin bir bıçakla kare veya baklava dilimi şeklinde kesin.
Kalan yağı üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35–40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbetini çekmesi için en az 2–3 saat dinlendirin.
✨ Püf Noktası:
Baklava çıtır olsun diye şerbet mutlaka soğuk, baklava sıcak olmalıdır.
