🍓 #pratiktarifler #keşfet #çilekreçeli #çilek #tarif

🍓 CAM GİBİ, TANE TANE ÇİLEK REÇELİ 🍓
(Şekerlenmeyen Tarif!)

“Bu reçelin içinde ne var biliyor musunuz?”
Aslında bildiğiniz çilek ve şeker… Ama sonuç bambaşka! ✨ Cam gibi berrak, tane tane kalan nefis bir çilek reçeli.

📌 Malzemeler (1 kg çilek için):
• 1 kg küçük boy çilek
• 3 su bardağı toz şeker (200 ml’lik bardakla)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Çeyrek limonun suyu

👩‍🍳 Yapılışı:

🍓 Çilekleri bol suda yıkayıp saplarını ayıklayın. Küçük boy çilek tercih edin ve kesinlikle doğramayın.

🍓 Tencereye aldığınız çileklerin üzerine şekeri ekleyin. Kapağını kapatıp bir gece bekletin. Çilekler kendi suyunu salacaktır.

🍓 Sabah ocağa alın. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kevgir yardımıyla çilekleri tencereden çıkarın.

✨ Bu adım çok önemli! Çünkü çilek uzun süre kaynarsa;
• Rengi kararır,
• İçi boşalır,
• Sertleşir.

🍓 Çilekleri aldıktan sonra şerbeti 15 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip kapağı kapalı şekilde, kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

🍓 Daha sonra çilekleri tekrar tencereye alın. Tereyağını ekleyin ve sadece bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın.

🌸 İsterseniz geniş bir tepsiye alıp balkonda 1 gün dinlendirebilir, isterseniz sıcak sıcak kavanozlayıp ters çevirerek saklayabilirsiniz.

❗ Önemli Not:
Reçelinizi serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. Böylece uzun süre şekerlenmeden ilk günkü gibi tazeliğini korur.

Afiyet olsun. Bir kez deneyince vazgeçemeyeceğiniz bir reçel tarifi olacak. 🥰🍓

KAYNAK