⭐Kadayıflı Muhallebi ⭐tarif yorumda #kadayıflımuhallebi #kadayıftatlısı #tatlıtarifleri #yemek #chef

⭐Kadayıflı Muhallebi⭐

Merhaba Arkadaşlar🦋
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tatlısı yaptım, takip ve destek olursanız çok sevinirim.

Malzemeler
300-350 gr tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı doğranmış ceviz

Muhallebisi için;
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema

Kadayıfı hazır aldıysanız kavurmanıza gerek yok. İçine cevizini ilave edin. Taze kadayıf aldıysanız ince doğrayın (daha kolay doğranması için 2 saat buzlukta bekletin)
Tavaya kadayıf, tereyağı ve toz şekeri alın, kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun, kavrulan kadayıflara ceviz ekleyip bir iki dakika daha kavurun, soğuması için başka bir kaba alın(tavada bekletmeyin yoksa yanalarlar güzelim kadayıflar;)
Muhallebisi için tencereye vanilya ve krema hariç tüm malzemeleri ekleyin, sürekli karıştırarak puding kıvamı aldığında altını kapatın 10-15 dakika soğusun.
Soğuduktan sonra krema ve vanilyayı ekleyin bir mikser veya tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Borcama ister kadayıf- muhallebi, ister muhallebi-kadayıf veya benim yaptığım gibi dönüşümlü dökün. kupa bardaklara da yapabilirsiniz. üzerini ceviz, fıstık ile süsleyin.
Afiyet olsun 🍀

KAYNAK