Tavuk köftesi
Bugünde böyle olsun. Pratik ve lezzetli bir tarif Tavuk köftesi
20 Adet köfte elde ettim
Malzemeler:
400g Tavuk göğsü veya but 1 adet yumurta
1 adet küçük soğan, rendelenmiş 2 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 adet kapya, çok minik doğranmış
1/2 adet havuç
İnce kıyılmış maydonoz
3,5 yemek kaşığı Galeta unu 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı ucuyla kimyon
Tuz
Hazırlanışı:
Tavuklar küçük parçalara kesilir ve mutfak robotunda kıyma
haline gelene kadar çekilir.
Ardından yukarda saydığım malzemeler üzerine koyulur ve güzelce yoğrulur. Üzeri kapatılarak 30 dk buzdolabında
dinlendirilir.
Dinlenen harçtan cevizden büyük parçalar alınır ve köfte şekli verilir. Ele yapışmaması için ellinize her gerektiğinde
biraz sıvı yağ sürün. Sonra kızgın yağ içersinde sık sık ters yüz yaparak kızartılır.
Deneyecek olanlara afiyet olsun
#tavukköftesi #chicken #yummy #delicious
KAYNAK
