⭐️MİSAFİR YEMEĞİ 👉KOLAY PRATİK ve LEZZETLİ TEPSİ KEBABI #trending #food

#food #trending #tarif #meat #recipe

malzemeler
700 gr kıyma
2 orta boy kuru soğan
1 yeşil biber
1 kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı salça
2 diş sarımsak
etin yaglılık durumuna göre biraz sıvıyağ

garnitur ⬇️
patates, biber, kapya biber ,domates,soğan
sarımsak gibi
2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz
Mor Günlük YouTube kanalına hoş geldiniz. Bugün çok pratik bir akşam yemeği tarifimiz var. Misafir sofralarınıza çok yakışacak Adana kebabı tadında kolay ve lezzetli bir et yemeğidir. Kıyma ile yapılabilecek en güzel ana yemek tarifidir aslında. O zaman hadi buyurun yemeğimizi hazırlamaya başlayalım. Yemeğimizde kullanmak için iki orta boy kuru soğan, bir kırmızı biber, bir yeşil biber, 3 diş sarımsağı iri parçalar halinde doğrayarak mutfak robotunun içine koyuyorum. Bütün sebzeleri mutfak robotundan incecik çekelim. Bu yemek aslında misafir ağırlayabileceğiniz en kolay, en pratik et yemeğidir. Çok kısa bir sürede hazırlanıp çabucak fırında pişecektir. Benim kullandığım mutfak robotunun haznesi büyük olduğu için bütün sebzeleri doğruyorum. Hepsini aynı anda mutfak robotundan geçireceğim. Sebzelerimizi çok ezmeden yani böyle iyice püre kıvamına getirmeden parçalayıcıdan geçiriyoruz. Yani minik minik doğranmış gibi olmalı. Bakın gördüğünüz gibi asla ezilmedi. Suyunu bırakmadı. Daha sonra şöyle 650700 gram kadar kıyma kullanıyorum. E ben kuzu kıyması kullanıyorum. İsterseniz dana kıyması ile hazırlayabilirsiniz. ya da dana ile kuzuyu karıştırarak da kullanabilirsiniz. Her şekilde güzel olacaktır. Mutfak robotundan geçirdiğim sebzeleri kıymanın üzerine ilave ediyorum. Daha sonra içerisine tuz, karabiber, pul biber ekliyorum. Bir tatlı kaşığı kadar salça ilavesi yapıyorum. Tabii ki ben biber salçası kullandım. İsterseniz domates salçası da koyabilirsiniz. Kıyma ve sebzeleri şöyle güzelce bir yoğuruyorum. Kıymanızı ne kadar güzel yoğurursanız kebabız o kadar güzel tutar, o kadar lezzetli olur. Yemeğimizi hazırlarken ben kuzu kıyması kullandım. Orta yağlı bir kıymaydı. O yüzden içerisine yağ kullanmıyorum. Eğer dana kıyması ile hazırlayacaksanız yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyebilirsiniz. E yemeğiniz kuru olmasın. Ya da dana ile kuzuyu karıştırarak içerisine birazcık da yağ ilave etmenizi tavsiye ederim. Benim etim biraz yağlı olduğu için koymuyorum. Yaklaşık 4-5 dakika yoğurduğum kıymayı tepsinin içerisine güzelce yayıyorum. Kıymayı tepsiye bu şekilde yayıyoruz ama piştikten sonra bu şekilde kalmayacaktır. Kenarlarından ortaya doğru toplanarak etimiz biraz daha küçülecektir. Şöyle bir hamur kartı ile etimizi dilimler gibi çiziyorum ve bu şekilde de etimize şekil veriyoruz. Yani aslında bir Adana kebap görüntüsü veriyoruz diyebilirim. Yemeğimiz pişince bu şekilde kalmıyor. Tabii ki et toplandığı için bu şekilde gözükmüyor diyebilirim. Evet, yemeğimiz hazır. Fırınımızı da açalım. 200 derecede ısınsın. Biz de bu arada yanında kullanacağımız garnitür olarak sebzelerini doğrayalım. Kırmızı biber, yeşil biber, patates, soğan ve bir baş sarımsak kullanacağım. iri parçalar halinde sebzelerimi doğrayarak bu şekilde yağlı kağıdın üzerine yerleştiriyorum. Bu hazırladığımız sebzeler bir çeşit olarak tabağımızı dolduruyor. Hem görüntüsü hem de böyle tadı güzel oluyor. Üstelik yemeğimiz pişerken aynı anda fırında pişecektir. Patatesleri iri dilimler halinde doğruyorum. Daha sonra üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdiriyorum. Son olarak bir iki tane de domates dilim yiyorum kenarına ve sebzelerimizin yavan olmaması için üzerine birazcık tuz serpelim. Sebzelerimiz ve etimiz fırına girmeye hazırdır. Isınmış 200 derece fırına gönderiyoruz. Bu şekilde iki tepsiyi aynı anda fırına koyuyorum. İkisi de aynı anda pişecektir. Sebzelerimiz gayet güzel bir şekilde fırında pişti. Yemeğimizi de hemen fırından çıkartıyorum. Et yemeğimiz de fırından çıktı. Gördüğünüz gibi harika bir şekilde pişti. Yani Adana kebaba çok benziyor. Tadı, görüntüsü çok andırıyor diyebilirim. Şöyle kenarlarına tepside pişirdiğimiz biber ve soğanlardan da koydum. Zaten etimiz ortaya doğru küçüldüğü için kenarlarında boşluk oluştu. Hemen bir dilim çıkartarak tabağımıza alıyorum. Hazırlaması çok kolay, çok pratik ve aşırı lezzetli bir ana yemek tarifidir. Özellikle akşama ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu lezzetli ve pratik yemek tarifini deneyebilirsiniz. Hatta misafirlerinize gönl rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Aslında tam bir misafir yemeğidir. Şöyle pirinç pilavı eşliğinde yanına da fırında pişirdiğimiz sebzeleri ekleyerek hem görüntüsüyle göz dolduran hem lezzetiyle damaklarınızda güzel bir tat bırakacak tepsi kebabımız hazırdır. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Kanalımı buraya kadar izlediyseniz abone olup küçücük bir beğeni ve yorum bırakıp bir de kanalımı sevdiklerinizle paylaşırsanız çok sevinirim. Yapacak olanlara, deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.

KAYNAK