⭐️BU TATLI BAYRAMDA OLAY OLUR ⭐️EN İYİ EN KOLAY DOLGULU ŞERBETLİ TATLI #trending

#tatlı #trending #food #recipe
Malzemeler

Şerbet için

3 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
1 küçük dilim limon

Hamuru için

150 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un

iç dolgusu için
1 buçuk su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı +2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Bulamak için 4 yemek kaşığı irmik
üzerine Antep fıstığı

kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
çay bardağı 125 ml

yemek tarifleri, tatlı tarifleri, şerbetli tatlı tarifleri, baklava, bayram tatlısı, çay saati tarifleri, atıştırmalık pratik tarifler, misafir için ikramlıklar ,kolay tatlı tarifleri
Mor Günlük YouTube kanalından herkese merhabalar. Bugün bomba gibi bir tatlı tarifi ile geldim. Dışı kıyır kıyır, içi Hindistan cevizi dolgulu tam bayrama yakışan harika bir tatlı tarifidir. Bayramda hangi tatlıyı yapsam diye düşünüyorsanız işte size hem kolay hem ekonomik bir tarif. Bu tatlı bayramda olay olur. O zaman hadi buyurun hazırlamaya başlayalım. Tatlının önce şerbetini hazırlayalım ve soğumaya bırakalım. Uygun bir tencerenin içerisine 3 su bardağı toz şekeri ekliyorum. Üzerine 3,5 su bardağı su ilave edelim ve 1,5 dilim limon atıyorum içerisine. Şöyle şekerini biraz karıştırıyorum ve ocağın üzerine alıyorum. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 8 ila 10 dakika kadar şerbetimizi kaynatalım ve ocağın altını kapatıyoruz. Öyle çok ağalı bir şerbet yapmıyoruz arkadaşlar. Daha sonra tatlımızın hamurunu yoğuralım. Yoğurma kabımın içerisine oda sıcaklığında erimiş 150 gram tereyağı veya margarin ekliyorum. İçerisine bir çay bardağı sıvı yağ ilave edelim. 1 adet yumurta ekliyorum. 1 çay bardağı yoğurt ekleyelim. Yarım çay bardağı irmik. 2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyelim. Bütün malzemeleri önce şöyle güzelce bir karıştırıyorum. Yumurta içerisinde tamamen dağılsın. İyice karıştırdığınız zaman hamurun kıvamını ayarlamakla çok daha kolay olur. Daha sonra un ilavesi yapalım. Unun üzerine de bir tatlı kaşığı kabartma tozu ekleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Toplamda 3,5 su bardağı kadar un kullandım. Tabii ki sizin kullanacağınız un miktarında farklılık olabilir. Çünkü kullandığınız yumurtanın büyüklüğüne göre, unun kalitesine göre e alacağın miktarı değişebilir. Bu yüzden kontrollü bir şekilde ekleyelim. Gördüğünüz gibi ben de unumu azar azar gerektikçe ilave ediyorum. Ben bu tarifimde tam 3,5 su bardağı un kullandım. Oldukça yumuşak kurabiye hamuru kıvamında bir hamur yoğurmamız gerekiyor. Evet, hamurumuzun kıvamı tam da bu şekilde olmalı. Hamur bir kenarda dinlenirken biz de iç dolgunu hazırlayalım. Uygun bir kasenin içerisine 1,5 su bardağı hindistan cevizi ekleyelim. 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri ekleyelim. Şekerle hindistan cevizini önce bir karıştırıyorum. Daha sonra içerisine süt ekleyelim. Yanıma bir çay bardağı süt aldım. Bir çay bardağı sütü azar azar gerektikçe ilave ederek hindistan cevizi dolgunun kıvamını ayarlıyorum. Bir çay bardağı sütün tamamını koydum ve şöyle 2 yemek kaşığı kadar daha süt ekleyeceğim. Kıvamı biraz sert geldiği için toplamda 1 çay bardağı artı 2 yemek kaşığı süt koydum. Artık tatlımızın iç dolgusu hazırdır. Şimdi artık tatlımıza şekil verelim. Yoğurduğumuz hamurdan irice bir ceviz büyüklüğünde parça kopartıyorum ve elimin içerisine yuvarladıktan sonra bastırarak hamuru inceltiyorum. Yeteri kadar incelttikten sonra bir tatlı kaşığı dolusu hindistan cevizini bu şekilde içerisine koyuyorum ve kenarlarından kapatarak birleştiriyorum. Elimin içerisine yuvarlıyorum ve tekrar bir beze haline getiriyoruz. Fırın tepsimin içerisine aralıklı olarak yerleştiriyorum. Hemen bir tane daha yapıyoruz. Bu şekilde yeteri kadar açıyorum. Yani içerisine hindistan cevizi sığacak boyutta açıyoruz. Bir tepeleme tatlı kaşığı dolusu hindistan cevizinden koyuyorum. Bu şekilde kenarlarından kapatarak ortada birleştiriyorum. Ve tekrar elimin içerisine yuvarlayarak bir beze yapıyoruz. Ve fırın tepsimin içerisine yerleştiriyorum. Bu tatlı bayrama yakışan harika bir tatlı tarifidir. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. İçerisindeki hindistan cevizi dolguyla hem tatlınız daha hafif oluyor hem de böyle e çok ağdalı, çok şerbetli bir tatlı değildir. Hem ekonomik hem de çok kolay ve pratik. Görüntüsüyle, gözümüze, lezzetiyle damaklarımıza hitap eden misafirlerinizin çok beğeneceği bir tatlı tarifidir. Ben bütün tatlıları bu şekilde hazırladım. Daha sonra tatlılarımızı irmiğe bulayalım ve tekrar tepsiye yerleştirelim. İsterseniz dışına irmik bulamadan da pişirebilirsiniz ama böyle görüntüsü çok daha güzel oluyor. Hamurların tam ortasına elimle hafiften bastırıyorum ve çukurluklar oluşturuyorum. Tatlılarımızı önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Kesinlikle fansız bir fırında pişirmeliyiz. Evet gördüğünüz gibi tatlılarımız fırından çıktı. yaklaşık 30-35 dakika gibi bir sürede pişecektir. Fırında sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbetimizi döküyorum. Şerbeti dökerken de bu şekilde tatlıların üzerine gelecek şekilde döküyoruz. Bu tür irmikli tatlılarda kural her zaman aynıdır. Birisi sıcak birisi soğuk olmalı. Tatlımız sıcak ise şerbetimiz kesinlikle soğuk olmalıdır. Evet, yaklaşık 2 saat kadar dinlendirdiğim tatlıların üzerine antep fıstığı tozu koyuyorum. Bu oluşturduğumuz çukurların içerisine koyuyorum. İsterseniz fındık da koyabilirsiniz ya da hiçbir şey koymayabilirsiniz. Burada tercih tamamen damak zevkinize göre değişebilir. Evet, tatlılarımız gayet güzel bir şekilde şerbetini çekti. İki tanesini tabağımızın içerisine alıyorum. Üzerine birazcık da şerbetinden gezdiriyorum. Şöyle hemen bir tanesini keserek size iç dolgunu da göstermek istiyorum. İçi bol hindistan cevizi dolgulu dışı incecik ve şerbetini tam çeken harika bir tatlı oldu. Tam bayrama yakışan bayram tatlısıdır arkadaşlar. Mutlaka ama mutlaka deneyin. Tabii ki denedikten sonra yorumlarınızı, görüşlerinizi benimle paylaşırsanız çok sevinirim. Bu tarif tam ölçülü ve garantili bir tariftir. Gönül rahatlığıyla deneyip misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Kanalıma abone olup küçücük bir beğeni ve yorum bırakırsanız çok sevinirim.

KAYNAK