❗️TEK HAMURLA UĞRAŞMADAN AÇMA❗️Tel Tel Kat Kat Yumuşacık Açma Tarifi ✔️..,,!

❗️TEK HAMURLA UĞRAŞMADAN AÇMA❗️Tel Tel Kat Kat Yumuşacık Açma Tarifi ✔️..,,!

yazar



#shortvideo #açmatarifi #shorst #semrademirbağ #trending

Tarif .açma .açma tarifleri.kolay açma tarifi.kahvaltılık tarifleri.nefis açma .poğaça.yumuşacık açma tarifi..

KAYNAK

Tek Hamurla Yumuşacık Açma

Tel tel ayrılan, yumuşak açma; mayalı hamurun tereyağıyla katlanıp şekillendirilmesiyle hazırlanıyor.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 tatlı kaşığı mahlep
  • 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un
  • 100 gram oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
  • yumurta
  • pekmez
  • susam

Hazırlanışı

  1. Ilık suya toz şekeri ve kuru mayayı ekleyip maya aktif olana kadar karıştırın. Ardından ılık sütü ve sıvı yağı ekleyin.
  2. Mahlebi, yoğurdu ve tuzu ekleyip malzemeleri güzelce karıştırın.
  3. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışan, yumuşak ve kaseden kalkan bir hamur elde edin.
  4. Hamuru, hafif ele yapışan yumuşak kıvamını koruyarak kasede toparlayın.
  5. Hamurun üzerini kapatıp bir saat mayalandırın; ardından ilk maya kokusunun çıkması için hamuru yoğurun.
  6. Elinizi ve tezgâhı hafifçe yağlayıp hamuru mümkün olduğunca geniş açın.
  7. Üzerine yumuşatılmış tereyağını sürüp hamurun her yerine yedirin; hamuru biraz inceltin ancak çok ince yapmayın.
  8. Hamuru katlayın, katlanan kısmın üzerine yeniden tereyağı sürüp her yerine yedirin ve son katlamayı yapın.
  9. Hamura elinizle şekil verip iki parmak genişliğinde kesin. Parçaları katlayarak açma şekline getirin ve tepsiye yerleştirin.
  10. Açmaların üzerini kapatıp yaklaşık yarım saat tepsi mayası yapın.
  11. Yumurtayı pekmezle karıştırıp açmaların üzerine bolca sürün.
  12. Üzerlerine susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  13. Fırını önceden 5 dakika ısıtın; açmaları fırında toplam 30-35 dakika pişirin.
  14. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkana kadar üzerlerini temiz bezle kapatın.

“❗️TEK HAMURLA UĞRAŞMADAN AÇMA❗️Tel Tel Kat Kat Yumuşacık Açma Tarifi ✔️..,,!” üzerine 13 yorum

  1. Bu videoda tek hamurla, tek tek uğraşmadan yapılan
    tel tel, kat kat, yumuşacık açma tarifini paylaştım.

    Hamuru bezeye ayırmadan, uzun uzun uğraşmadan yapılan bu yöntemle
    açmalar hem çok pratik hem de pastane usulü oluyor.

    Açma tarifi

    Malzemeler

    6 su bardağı + 2 yemek kaşığı kontrollü ekleyelim un markasına göre değişiklik gösterebilir

    1 su bardağı ılık su

    1 su bardağı ılık süt

    Yarım su bardağı sıvıyağ

    2 yemek kaşığı yoğurt

    2 yemek kaşığı tozşeker

    1.5 tatlı kaşığı tuz ufak kaşık kullandık sizler kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

    1 küçük tatlı kaşığı mahlep

    1 paket kuru instant maya

    Yağlamak için hamuru 100 gr tereyağ

    Üzeri için

    2 adet yumurta sarısı

    3-4 damla pekmez

    Susam

Yorum yapın