Milföy hamurundan yalancı Boşnak mantısı
Milföy hamurundan hazırlanan yalancı Boşnak mantısı, kıymalı iç harçla doldurulup fırında pişirilir ve sarımsaklı yoğurt ile pul biberli yağla tamamlanır.
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- bir küçük baş soğan
- tuz
- karabiber
- milföy hamuru
- sıvı yağ — fırın tepsisini yağlamak için
- sıvı yağ — üzerine dökmek için
- sarımsaklı yoğurt
- kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- Kıymaya soğan, tuz ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın.
- Milföy hamurlarını küçük karelere bölün.
- Her karenin üzerine kıymalı iç harçtan koyup mantı gibi kapatın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve mantıları ters olacak şekilde tepsiye dizin.
- Mantıların üzerini hafifçe sıvı yağla yağlayın.
- Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan mantılar biraz ılıdıktan sonra üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökün.
- Kırmızı pul biberle yağı ısıtıp mantıların üzerine dökün ve servis yapın.