✨Etli kuru fasulye ✨

✨ ETLİ KURU FASULYE – Geleneksel Türk Lezzeti ✨

Malzemeler:

• 350 gram dana eti
• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 bardak su
• Tuz, pul biber, sebze çeşnisi

Yapılışı:

Bir gün önceden kuru fasulyeyi ıslattım.
Önce eti kavurdum, suyunu çekene kadar pişirdim.
Ardından doğranmış soğanı ekleyip kavurdum.
Sonra domates ve biber salçasını ilave ettim.
Salçanın kokusu çıkınca fasulyeyi ekledim.
Üzerine 5 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirdim.
Baharat olarak tuz, pul biber ve sebze çeşnisi kullandım.

✨ Rindfleisch-Bohneneintopf – Traditioneller Türkischer Geschmack ✨

Zutaten:

• 350 g Rindfleisch
• 2 Tassen weiße Bohnen
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikamark
• 3 EL Öl
• 5 Gläser Wasser
• Salz, Chiliflocken, Gemüsewürze

Zubereitung:

Ich habe die Bohnen einen Tag vorher eingeweicht.
Zuerst habe ich das Fleisch angebraten, bis es sein Wasser aufgenommen hat.
Dann die gehackte Zwiebel hinzugefügt und weiter angebraten.
Danach Tomaten- und Paprikamark eingerührt.
Wenn das Aroma entstand, die Bohnen hinzugegeben.
Anschließend 5 Gläser heißes Wasser dazugegeben und bei schwacher Hitze gekocht, bis die Bohnen weich wurden.
Mit Salz, Chiliflocken und Gemüsewürze gewürzt.

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