????????TARİF EKLE PARA KAZAN: https://1001yemektarifi.com/tarif-videosu-cekerken-dikkat-edilmesi-gereken-noktalar/
00:00 ÖN BİLGİ
00:04 YAPILIŞI
03:03 SUNUMU
Yemek Uygulamamızı İndirmek İçin Lütfen Linke Tıklayın: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.app.yemektarifi
#yemek #açma #hamurişi #açmatarifi #kahvaltılıktarifler #yemektarifi #yemektarifleri #bugünnepişirsem #bugunnepisirsem #yemekler #kolaytarifler #pratiktarifler
Tarifin tamamını görmek için TIKLAYIN: https://1001yemektarifi.com/acma-tarifi/
????MALZEME????️
▢1,5 su bardağı ılık süt
▢1,5 su bardağı ılık su
▢1 su bardağı sıvıyağ
▢3 ,4 yemek kaşığı toz şeker
▢1 tatlı kaşığı tuz
▢2 yumurta (sarısı üzerine)
▢1 paket kuru maya
▢9 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Arası için:
▢Tereyağı
Üzeri için:
▢2 adet yumurta sarısı
▢1 çay kaşığı pekmez
▢1 tatlı kaşığı zeytinyağı
????PÜF NOKTALARI????????
????Bütün malzemeler oda sıcaklığında olsun.
????Hamura unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan bir kıvam alınca eklemeyi bırakın.
????En az yarım vaktiniz varsa bir saat mayalandırın.
????Hamurunu havasını almadan şekil vermeyin.
????Bezeleri istediğiniz büyüklükte alabilirsiniz.
????Şekil verdikten sonra mutlaka tepside mayalandırın sonra yumurta sarısı sürün.
????Önce fırını yüksek ayara getirin açmaları fırına verin ilk on dk yani açmalar kabarınca dereceli 180 yapıp öyle pişirmeye devam edin.
UYGULAMAMIZI ÜCRETSİZ İNDİR: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.app.yemektarifi
BİZİ TAKİP EDİN 🙂
FACABOOK: https://www.facebook.com/1001YemekTarifi/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/1001YemekTarifi_com/
PINTEREST: https://tr.pinterest.com/1001yemektarifi/
TELEGRAM: https://t.me/grup1001yemektarifi
❤ Tarifi hazırlayan 1001YemekTarifi.com şefinin profil sayfası:
https://1001yemektarifi.com/profil/stargirl/
Bugün Binbir yemek tarifi mutfağında açma tarifi vereceğim sizlere tarif için gerekli bütün malzemeleri açıklama kısmına ekleyeceğim oradan bulabilirsiniz 1,5 su bardağı ılık süte elinizi yakmayacak derecede 1 paket maya kuru maya 3 yemek kaşığı toz şekeri ekliyoruz bunu bu şekilde karıştırıyoruz kapağını kapatıp 5 dakika kabarmasını bekliyoruz Evet mayamız yeteri miktarda
Kabarmış şimdi bir su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı ılık su ekliyoruz şu da yarım 2 adet yumurta akı sarısının üzeri için kullanacağız 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz yavaş yavaş ununu ilave edip karıştırıyoruz biraz kıvam alınca elimizle yoğurmaya başlayacağız Öncelikle 5 su bardağı un ekleyeceğim kıvamı biraz az gelirse devam edeceğim
Un miktarını açıklama kısmına yazacağım oradan bak şu an 5 su bardağı unumu ekledim biraz daha un ilave edeceğim 2 su bardağı daha un ilave edip elimle yoğurmaya başlıyorum toplam 7 su bardağı un oldu ve hala hamurum kıvamı cıvık görünüyor toplamda 9 su bardağı un kullandım hamurum kıvamı bu şekilde olacak ele
Yapışmayan Kulak memesi kıvamında şimdi üzerini kapatıyorum bir saat mayalanmaya bırakıyorum Evet bir saat mayalandırın hamuru havasını alıyorum şek gayet güzel mayalanmış şimdi bezelere ayırıyoruz mayalanmış olan hamurdan bu şekilde bezelerim alıyoruz biraz mayalanmalı bekleyeceğim 7 tane burada var 8 tane de burada var şimdi üzerlerini örtüyorum temiz bir örtüyle bir 15 dakika
Mayalanmasını bekliyorum Evet 15 dakikadır mayalanan bezelerim hazır şimdi şekil veriyoruz mer uzun için bu şekilde tereyağı sürüyoruz her yerine küçük bir tatlı kaşığı koysanız yeterli sarıyoruz fazla ununu üzerinden atın Evet ben bu şekilde hazırladım içlerine tereyağı sürerek şimdi yuvarlıyoruz önce çevirerek döndürüyoruz daha sonra iki ucunu birleştiriyoruz tepsimize bu şekilde
Yerleştiriyoruz ucunun açılmaması için iyi sıkmam gerekiyor yoksa mayalanıp şişince açma olabiliyor bu şekilde tepsiye yerleştirdim Şimdi üzerini temiz bir örtüyle örtüyoruz bir 10 dakikada tepsi mayalaması yapıyoruz Evet mayalandırın açmalarına şimdi yumurta sarısı karışımı sürüyorum yumurta sarısı sürdüğümüz açmalar mızı İsteğe göre Susam ya da çörek otu serpiyoruz Evet önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında
Kabarana kadar bir pişiriyoruz 190 derecede daha sonra dereceyi 180’i alıyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz Evet açmalar mız bu şekilde pişiyor Evet arkadaşlar açmalarının son hali bu şekilde ilk tepsim bu şekilde diğerleri pişiyor 15 adet açmalar elde ettim videomuzu beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmazsan çok sevinirim deneyeceklere şimiden Afiyet [Müzik] olsun
KAYNAK
