✅ORİJİNAL: ISPANAKLI GÖZLEME

????????TARİF EKLE PARA KAZAN: https://1001yemektarifi.com/tarif-videosu-cekerken-dikkat-edilmesi-gereken-noktalar/
00:00 ÖN BİLGİ
00:09 YAPILIŞI
04:46 SUNUMU
Yemek Uygulamamızı İndirmek İçin Lütfen Linke Tıklayın: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.app.yemektarifi
#yemek #gözleme #gözlemetarifi #yemektarifi #yemektarifleri #bugünnepişirsem #bugunnepisirsem #yemekler #kolaytarifler #pratiktarifler
Tarifin tamamını görmek için TIKLAYIN: https://1001yemektarifi.com/peynirli-sikma-ve-ispanakli-gozleme-tarifi/

Bu böreği babaanem bize soba üstünde yapardı çok lezzetli olurdu ???? Kışın hem soba ateşinde ısınırdık hem de yemek pişirirdik ne güzeldi çocukluğum ????Sizde dilediğiniz iç harcı kullanarak gözleme yapabilirsiniz. Sıkma içinde patatesli harçta çok yakışıyor. Adanalı olarak sıkmayı çok severim hele birde böyle soğanı pişmiş lor peynirli yapılmışsa varya yanına sıcak çayla çok iyi olurdu ????

????MALZEME????️
Hamur Malzemeleri:
▢5 çay bardağı elenmiş un
▢1 dolu yemek kaşığı yoğurt
▢1 dolu yemek kaşığı zeytinyağ
▢1 çay kaşığı tuz
▢Aldığı kadar sıcak su
Ispanak Harç İçin:
▢250 gram ıspanak
▢1 yemek kaşığı beyaz peynir
▢1 adet soğan
▢3 yemek kaşığı zeytinyağ
▢1 er çay kaşığı karabiber (kırmızı toz biber,bıber salçası ve tuz)
Peynir Harç İçin:
▢1 su bardağı kadar beyaz peynir
▢2 adet kuru soğan
▢1 er çay kaşığı kırmızı toz biber (karabiber)
▢3 yemek kaşığı sıvıyağ
▢Yanına bol yeşillik

????PÜF NOKTALARI????‍????
Hamur ele yumuşak ve ele yapışmayacak.
Hamuru yoğururken sıcak su kullanın.
Bezeleri çok ince yada çok kalın açmayın.
Pişirirken orta ateşte ve sürekli çevirerek pişirin kesinlikle çok bekletmeyin kurur ve yanar peynir harcı saramazsınız dağılır.
Sıkmayı sarmadan önce mutlaka ocaktan alır almaz her yerine az tereyağı sürün öyle peynir harcı ekleyin sarın.
Ispanaklı gözlemeyi pişirdikten sonra üzerine tereyağı sürüp saklayın.
Bütün börekleri diğerlerini hazırlayana kadar temiz örtü arasında muhafaza edin ki kurumasın ve soğumasın.
En son dilerseniz servis etmeden tekrar ısıtıp sıcak servis edebilirsiniz..

UYGULAMAMIZI ÜCRETSİZ İNDİR: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.app.yemektarifi

BİZİ TAKİP EDİN 🙂
FACABOOK: https://www.facebook.com/1001YemekTarifi/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/1001YemekTarifi_com/
PINTEREST: https://tr.pinterest.com/1001yemektarifi/
TELEGRAM: https://t.me/grup1001yemektarifi

❤ Tarifi hazırlayan 1001YemekTarifi.com şefinin profil sayfası:
https://1001yemektarifi.com/profil/stargirl/
Bugün sizlerle birlikte el açması ıspanaklı gözleme yapacağız Hem de sıkma yapacağız Adana yöremize ait 1001 yemek tarifi mutfağına Hoş geldiniz tarif için gerekli bütün malzemeleri de videonun Açıklama kısmında bulabilirsiniz önce lavaşı hazırlayacağım lavaş dediğim yani hamuru burada 5 çay bardağı elenmiş unum var bir yemek kaşığı dolusu yoğurt 1 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip onu bu şekilde karıştırıyorum yavaş yavaş sıcak su ilavesi yaparak hamurumu yoğuracağım bu tarif Aslında sayfamda var lavaş tarifi olarak geçiyor Ben bütün lavaşları hamurları bu şekilde yapıyorum yumuşacık oluyor Çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim yumuşak bir hamur olmasını istiyorum Çok su eklemeyelim şimdi kaşığı bırakıyorum

Elimle başlıyorum kanalımıza abone olmayı ve bildirim zilini açmayı unutmayın lütfen bu şekilde yumuşak bir hamur elde ettim şimdi üzerine biraz poşet kapatıp bir 10 dakika kadar dinlendireceğim yumuşaklığı bu şekilde Evet arkadaşlar şimdi gözlememin iç malzemesine geçtim ıspanak ve peynirli içer tarzım diyeceğim peynirlerin soğanını ve ıspanağın soğanını biraz pişireceğim tavaya biraz sıvı yağ

Alıyorum ve 2 adet minik doğranmış soğanım var soğan biraz yumuşayana kadar pişirelim sonra toz biber ekleyeceğiz Bu peynir için böyle çok lezzetli oluyor peynirin iç harcı sıkma da kullanacağım Bunu şimdi bir çay kaşığı toz biber ekliyorum çok az tuz peynir zaten tuzlu çok az karabiber de ekleyebilirsiniz baharatlar kendi damak zevkinize göre ayarlanabilir

Ben çok acı yapmıyorum şimdi peyniri ekleyeceğim yaklaşık 1 su bardağı kadar beyaz peynirim var Dilerseniz lor peynirinde kullanabilirsiniz altını kapatıyorum iç harcım bu şekilde şimdi ıspanak harcımızı hazırlıyoruz şu şekilde ben peyniri de kullanıyorum bir yemek kaşığı kadar kullansanız çok lezzet veriyor şu şekilde bir fincan kadar az önce pişirdiğimiz soğanı yarısını ekliyorum

Pişirmeden de koyabilirsiniz kara biber ve çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı Dilerseniz pul biber de ekleyebilirsiniz bunun yarısını ekleyeceğim fazla koymuşum bir çay kaşığı kadar biber salçası karıştırıyorum Ben bunu bu şekilde şimdi ıspanağımızı ekleyeceğiz iyice karıştırdıktan sonra bu harcımız da hazır Evet arkadaşlar iç harçları hazır bezelerim de bu şekilde 10 adet

Cevizden biraz daha iri olacak şekilde aldım üstlerini örttüm kurumasını Öncelikle ıspanaklı gözlemelerimi hazırlamakla başlıyorum bolca un atıp açarsanız yapışma vesaire olmayacaktır bu şekilde açtıktan sonra hiç harcı koymak için şöyle bir tepsiye alıyorum ıspanak harcımızı bir kenarına koyup kapatıyoruz değişikliği vereceğiz ben bu okul kullanıyorum aracı bu şekilde kenarlarını bastırıyoruz [Müzik]

Düzgün olması için ben kenarlarını alıyorum ve çatal yardımıyla şu şekilde bastırıyoruz açılmasın bunu bu şekilde pişiriyoruz Şimdi diğerlerini de açıyorum ıspanak harç koyduğum gözlemelerimi de bu şekilde pişiriyorum daha sonra temiz bir örtü bez arasında saklıyoruz hepsi bitene kadar bu şekilde muhafaza ediyoruz evet gözlemeleri piştikten sonra biraz tereyağı sürüyorum

Bu şekilde Evet pişen lavaşımızı tereyağı ile biraz yağlıyoruz dikkat edin Çok pişirmeyin bu şekilde kurumasın lütfen Ben unutmuşum Şimdi peynir harcından koyuyoruz biraz şimdi bu şekilde bir kenarını katlıyoruz alttan dökülme yapmasın diye bu şekilde muhafaza ediyoruz Evet arkadaşlar işte tarifimi Son hali bu şekilde bu sıkma bu da ıspanaklı gözleme

Lütfen tarifimi beğenmeyi unutmayın ve kanalıma abone olmayı unutmayın deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun [Müzik]

KAYNAK