✅Evde Yaprak Döner Böyle Yapılır! ‼️Lokum Gibi – Dışarıdan Daha Lezzetli 😋

Evde dışarıdaki kadar lezzetli yaprak döner olur mu demeyin…
Bu videoyu izleyince “meğer o lezzetin sırrı buymuş!” diyeceksiniz. 😋
Evdeki malzemelerle, birkaç püf noktasıyla restoran tadında döner yapıyoruz!
👉 Hadi birlikte deneyelim, sen de kanalıma abone ol, çünkü bu tarifin devamı çok daha iddialı! 🔥

600 gr çift çekim dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı dolusu galeta unu
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• ½ çay kaşığı karbonat
• Birkaç damla limon (karbonatı aktive etmek için)

Evde dışarıdakinden daha lezzetli yaprak döner hazırlamak aslında sandığınızdan çok daha kolay!
Kıvamı, kokusu, dokusu tam yerinde bu tarifi bir kez deneyince dışarıdan döner almak istemeyeceksiniz. 🔥

👉 Videoda tüm püf noktaları, yoğurma sırrı ve pişirme aşamalarını adım adım gösterdim.
Kanalıma abone olmayı, yorum bırakmayı ve beğenmeyi unutmayın — çünkü bu tarifin devamı niteliğinde efsane et lezzetleri sırada! 😋

#yaprakdöner #evdedöner #etlezzetleri #evdeyemek #pratiktarif #nefislezzetler
YouTube kanalımdan herkese yeniden merhabalar. Bugün sizlere evde yaprak döner mi olur demeyin öyle bir tarifle geldim ki dışarıdan aldıklarınızı tamamen unutturacak hem de hiç özel ekipman yok. Kasap gibi incecik kesmenize de gerek yok. Evdeki basit malzemelerle hem yumuşacık hem de dışı çıtır çıtır bir yaprak döner yapacağız. Tarifime geçmeden önce beni hangi ülkeden, hangi şehirden izliyorsanız yorumlar kısmında paylaşırsanız çok mutlu olurum. Siz değerli izleyicilerimin beni nereden izlediğini merak ediyorum. Şimdiden herkese teker teker teşekkür ediyorum. Öncelikle tarifim için bir adet orta boy soğanı bir güzel rendeledim. Geniş bir kaseme 600 gram çift çekim dana döşten hazırlanmış kıymamı ekliyorum. Hazırlamış olduğum bu tarif 45 kişiliktir. Porsiyonunuzun büyüklüğüne, küçüklüğüne göre kişi sayısını arttırabilirsiniz ama 5 kişiye rahat rahat yetecektir. E bir adet orta boy soğanı bir güzel rendelemiştim. Dilerseniz soğanın tamamen e kendisiyle birlikte de kullanabilirsiniz. Benim gibi sadece suyunu da kullanabilirsiniz. Soğanın suyunu bir güzel sıktıktan sonra üzerine bir çay bardağı yoğurt ekliyorum. ve 1 yemek kaşığı dolusu galetu ve baharat olarak da pul biber, karabiber ve tuz ekliyorum. Damak zevkinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz. Bütün bu malzemeleri ekledikten sonra bir güzel elimle yoğuruyorum arkadaşlar. Burası oldukça önemli. E ne kadar fazla zaman aralığında fazla yoğurursak dönerimiz o kadar birbirine yapışır. Sıkı sıkı olur ve pişince dağılmaz. 3-5 dakika yoğurduktan sonra üzerine bir çay kaşığının yarısı kadar karbonat ekliyorum ve üzerine birkaç damla limon sıkıyorum. Karbonatın aktif hale geçmesi için. bu etimizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Karbonu da ekledikten sonra 2-3 dakika boyunca yoğurmaya devam ediyorum. Ve her zaman olduğu gibi eğer videomun, tarifimin bu kısmına kadar geldiyseniz siz değerli arkadaşlarımdan, takipçilerimden yorumlar kısmına küçük bir mesaj bekliyorum. Bu bir çiçek olabilir, bir böcek olabilir ya da tarifim hakkında farklı fikirlerde, farklı düşünceleriniz varsa benimle yorumlar kısmında paylaşırsanız çok mutlu olurum. Şimdiden herkese teker teker teşekkür ediyorum. Ve hazırlamış olduğum harcı bir güzel yoğurdum. Oradan kıvamını görüyorsunuz. Gayet kıymamız iç içine geçti. Asla pişince dağılmayacak. Ve eşit dör parçaya bölüyorum. E dilerseniz bunu 5’e ya da 6ıya bölebilirsiniz. Eee, porsiyonluk olacak şekilde 4 adet parçaya böldüm. Hemen bir yağlı kağıdı e tezgahıma seriyorum arkadaşlar. Hazırlamış olduğum kıymalı harcı ekledim ve üzerine bir kat daha e yağlı kağıdını ekliyorum. Elimle ufak ufak bası uyguladıktan sonra bir merdane yardımıyla ileri geri hareketlerle hazırlamış olduğum iç harcını açıyorum. Burası çok önemli. E her tarafına eşit bir şekilde kıymamızın yani harcımızın yayılması lazım. İncecik olması lazım. Şekli hiç önemli değil. Şekli yamuk olabilir. Muntazam olmasına gerek yok. Çünkü pişeceği için e bu bizler için önemli değil. Dilediğim boyuta, inceliğe geldikten sonra üzerindeki yağlı kağıdı kaldıracağım. Ve gördüğünüz üzere incecik bir e harç elde ettik. Bu bizim dönerimizin ana maddesi diyebilirim. Bu şekilde pişmesini sağlamak için kalın bir şerit halinde rula yapıyorum arkadaşlar. Bir yandan da fırınımı 200 derece olarak ısıtmıştım. Rula yaptığım kıymalı harcı yani dönerimizi hemen yağlı kağıt serdiğim bir tepsiye alıyorum ve bütün harçlarım bitene kadar aynı işlemi uyguluyorum arkadaşlar. İkinci dönerimi de hazırladım. Bu tarifin tek olumsuz yanı biraz fazla yağlı kağıt kullanıyoruz. Yaprak yaprak olacak şekilde. Ben 5 adet e yağlı kağıt kullandım. Tabii ki bu hiç sorun değil. Çünkü sonunda muhteşem bir iskender kebap hazırladım arkadaşlar. Dilerseniz bu döneri benim gibi İskender Kebap, isterseniz ekmek arısı döner, isterseniz pilav üstü döner olacak şekilde farklı farklı sunum yapabilirsiniz. Ama biz ailecek İskender’i çok sevdiğimiz için İskender olarak hazırlamak istedim. Farklı şekillerde de keyfiniz, canınız nasıl istiyorsa e bu dönere o şekilde de servis sunum yapabilirsiniz. E tadı muhteşem oluyor arkadaşlar. E ben de bu tarifi yeni öğrendim. Sizler için de denedim, uyarladım. Benden tam not aldı ve sizler için de detaylı bir şekilde paylaşmak istedim. İsterseniz misafirlerinize, isterseniz kendi ailenize, iftar sofralarınıza, akşam yemeklerinize yapabileceğiniz hem sunumu hem görseli hem de lezzeti muhteşem bir ana yemek. Hem de bu şekilde hazırladığımızda çok da ekonomik ve çok da bereketli oluyor. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum. İskender tarzında hazırlarsanız daha da bereketli olacaktır. E tırnak pideleri bir güzel küp küp olacak şekilde doğradım. Geniş bir tavamı aldım. Kısık ateşte onları biraz e ısıtacağım. Çok fazla böyle kıtır yapmak istemiyorum. biraz ısınması benim için yeterli olacaktır. Damak zevkinize göre e ekmeklerinizin eee tatlandırabilirsiniz. Tereyağı baharatlarla kızartıp tatlandırabilirsiniz. Ama ben bu şekilde hazırlamayı tercih ettim ve sosunu hazırlıyorum. Bunun için 3,5 yemek kaşığı kadar domates salçasını geniş bir tavama, tencereme aldım. Üzerine bir miktar sıvı yağ ekledim ve tuzunu ekledim. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurdum ve üzerine soğuk su ilavesi yapıyorum. Bu şekilde kıvam alana kadar salçalı sosumu kaynatacağım arkadaşlar. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatacağım. Hemen fırından çıkardığım etleri de göstermek istiyorum. Ocakta salçalı sosum kaynıyor. Dilerseniz bu tarifi akşamdan hazırlayıp ya da sabahtan hazırlayıp servis yapacağınız zaman pişirebilirsiniz. Çünkü çok çabuk bir şekilde pişecektir. 200 derece fırında 20 dakikada pişiyor. Bunu buradan belirtmek istiyorum. Tabii ki e bu zaman aralığı fırınınızın markasına, cinsine göre değişkenlik gösterebilir. Gördüğünüz gibi teker teker açıyorum. İçerisi sulu sulu, asla kuru olmayan, yağlı, sulu sulu çok lezzetli yaprak dönerler elde ettik. Eee, dışarıda yediklerinizden çok daha güzel. Bunun garantisini sizlere veriyorum. Eee, kim icat ettiyse, kim bulduysa bu tarifi, e, Allah razı olsun diyorum. Biz ailecek çok beğendik, çok lezzetli bulduk. E, benim artık bundan sonra sürekli yapacağım tarifler arasında sizler için de detaylı bir şekilde paylaşmak istedim. Şöyle kıvamını göstermek istiyorum. Gördüğünüz gibi incecik, sulu sulu. İsteyene biraz daha fazla kızarmışlar da var aralarında. E çok lezzetli bir yaprak döner hazırladık. Ekmek arası, somun ekmek arasına da bol etli evde dönerler de hazırlayabilirsiniz. Keyfiniz, canınız nasıl istiyorsa o şekilde e servis yapabilirsiniz. Gördüğünüz üzere e ben iskender kebap olarak servis yapacağım. Ocakta salçalı sosum, ekmeklerim ısındı. Hemen sizlere sunum yapmak istiyorum ve bir yandan da detaylı gösteriyorum. Ne kadar güzel piştiğinin, kıvamının, dokusunun ne kadar lezzetli olduğu oradan anlaşılıyordur diye düşünüyorum. Bu ve bunun gibi birçok pratik tarifime kanalımdan ulaşabilirsiniz. Tariflerimi, videolarımı sevdiğiniz arkadaşlarınızla, dostlarınızla da paylaşarak bana destek olabilirsiniz. Bu şekilde de kanalımın büyümesinde de bana yardımcı olursunuz. Şimdiden herkese teker teker teşekkür ediyorum. Ve ısınan ekmekleri geniş bir tabağıma aldım. Kişi başı porsiyonluk olacak şekilde ayarlıyorum. Tırnak pidelerimi koydum. Issınan tırnak pitelerini üzerine iri iri böyle elimle parçaladığım dönerleri ekliyorum. Oradan ne kadar lezzetli olduğu anlaşılıyordu de düşünüyorum. O kadar güzel oldu ki arkadaşlar eee muhteşem bir lezzet, muhteşem bir tarif. Hem çok lezzetli hem de e evde döner yapmak bu kadar ekonomik ki e sürekli yapacağınızın garantisini veriyorum. İstediğim miktarda ekledikten sonra üzerine hazırlamış olduğum salçalı sosu ekliyorum. Damak zevkinize göre salçalı sosun miktarını ayarlayabilirsiniz. Sizlere tavsiyem sıcak sıcak servis yapıp tüketmeniz. Öyle çok daha lezzetli olacaktır. Yanına market kutu market yoğurdu kullanıyorum. Çünkü ev yoğurdu biraz daha sulu olduğu için sulanacaktır. Market yoğurdunu da ekledikten sonra üzerine ocakta közlediğim biber ve domatesi ekliyorum. Hem görüntüsü hem sunumu muhteşem bir ana yemek hazırladık. Üzerine ocakta kızarttığım tereyağını da ekliyorum. Bol tereyağlı bir şekilde servis yapıyorum ve ana yemeğim hazır. Bu tarif bizlerden tam not aldı. Eminim sizler de deneyince çok beğeneceksiniz. Bir sonraki videomda, tarifimde tekrardan görüşmek dileğiyle. Sevdiklerinize ve kendinize çok iyi bakın. Allah’a emanet olun. Hoşça kalın.

KAYNAK