✅EL AÇMASI KETE YAPMAK ARTIK AŞIRI KOLAY‼️ÇOK LEZZELİ ÇOK PRATİK KAT KAT KETE TARİFİ????

Malzemeler
1.5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
2 tane yumurta (sarıları üzerine)
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
2 yemek kaşığı yoğurt
6 su bardağı un

İç harcı için
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker

Aralarına sürmek için
Tereyağ sıvıyağ

#asmr #food #yummy #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #enfesyemektarifleri
#gülünevhayatı #poğaça #börek #ketetarifi
#içlikete #keşfetbeniöneçıkar #keşfetteyiz
#keşfet #cooking #baklava #böreklikyufka
#börek #çörek #funny #kurabiyeyapımı
ketemin ilk önce şöyle ununu bir kavuralım 100 gram tereyağım var şöyle bir çay bardağı da sıvı yağımız var Bunları güzelce eritip unumuzu kavuralım şöyle tereyağım Eridi hemen 3 su bardağı unumuz da unumuzu ilave ettim şimdi ocağımızın altını yüksekti orta ateşe alacağım arkadaşlar unumuz güzelce kavrulması için çok yüksek ateşte kavursa yanar O zaman da acı bir tat olur keteler imizde şimdi altını orta ateşe aldım 1015 dakikaya yakın böyle orta ateşte kavuracak unumuz rengi dönene kadar böyle sürekli karıştırıyor şöyle unumuz rengi gayet güzel döndü Arkadaşlar bir ik dakika daha kavuracak bu arada şöyle bir yemek kaşığı tepeleme şekerimiz var şekerimizi de ilave ettim Bunlar da güzelce bir kavuralım isterseniz tuzlu da yapabilirsiniz Biz tatlıdan yanayız arkadaşlar Tatlı yapacağım bir yemek kaşığı tepeleme şekerimizi döktük rengini acı da alsın ond Sonra altını kapatacağım yeterli ik dakika karıştırmam Şu an tam rengini aldı Arkadaşlar gördüğünüz gibi un soğuduktan sonra biraz daha rengini koyulaştırır O yüzden altını kapatıyorum şeker attıktan sonra tam 2 dakika daha kavurdum iç harcımızı hemen altını kapattık şöyle bir iki daha karıştıralım altını sıcağı Hatta ocağımızı buradan alıp şu gözüne çekelim soğuk gözüne ki ki şey yapmasın altı tamamen kızarmasın yeterli soğumaya bırakalım şimdi hamurumuzu yoğurmaya geçelim burada 300 milim 1,5 su bardağı sütümüz var sütümüz ılık arkadaşlar 1 çay bardağı suyumuz var 1 yemek kaşığı şekerimiz hemen bir paket mayamızı da ilave ettik 2 yemek kaşığı yoğurdumuz var burada bir yemek kaşı sirkem bir su bardağından bir parmak eksik sıvı [Müzik] yağımız 2 adet yumurtamız var yumurtamız beyazları içine sarısını şöyle üzerine sürecek keteler imizin kenara alalım tuzumuz var bir tatlı kaşığı unumuz da beraber birleştirecek 6 su bardağı da unumuz var şimdi malzemelerimizi güzelce karıştıralım [Müzik] hepsini unumuzu da yerden fazlasını döktüm şöyle [Müzik] tuzumuzu da ilave ettim şimdi hamurumuzu yumuşak şekilde yoğuralım güzelce geri kal hamurumuzu kontrollü bir şekilde şöyle azar azar çok da sert olmasın hamurumuz hemen değerimizin kenarında toparlayalım hamurumuzun kıvamı güzel geriye kalan unumuzu da tamamını dökelim ki tam kıvamını alsın şimdi hamurumuzu bir 5 dakika yoğuralım [Müzik] hamurumuzun kıvamına bakın bir çok güzel oldu yumuşacık şimdi üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım hamurumuzun güzelliğine Bakın arkadaşlar mayası çok güzel geldi hemen şöyle havasını bir alalım unumuzu serpiştirip hiç israf etmeden taban da sıyır alım şöyle [Müzik] şimdi eşit alt parça ayıralım hamurları tuttum şöyle be tanesini hemen servis tabağımıza alın hiç bekletmeden açmaya başlayacağım [Müzik] hamurumuz yumuşak ama çok kolay bir şekilde açılacak arkadaşlar çok sert bastırmadan şöyle zaten yumuşak olduğundan kendiliğinden açılacak bu hızlı bir şekilde biraz daha un dökelim kenarlarına basarak büyütebilen büyütelim Evet oklavam doldurdu yeterli hemen bunu masamıza kenarına alalım ikinci yumağım da Aynı büyüklükte açalım şimdi hamurların hepsini açtım Arkadaşlar şöyle eritmiş olduğum tereyağım da her hamurumuzun ara katına sürecek ki keteler imiz kat kat olsun yer açması keteler imiz yağımız Üzerine de kavurm olduğumuz unumuzu her kat aramıza serpiştirerek dökeceğim Şimdi hemen bunu da getireyim burada şöyle rengi o kadar güzel olmuş ki arkadaşlar dediğim gibi isterseniz ceviz içine farklı bir şey de katabilirsiniz seviyorsanız Ben sade kavrulmuş unumuz da yapıyorum kenarlarına da şöyle her tarafa güzel şekilde eşit olsun hemen ikinci hamurumuzu bunun üzerine getirip serelim şöyle elimize fazla olan yenini şöyle çekiştir elim Evet gayet güzel oldu tekrardan her aramıza yağımızı unutmayalım arkadaşlar Ketem sardığımız da piştiği zaman da kat kat olması için videoyu Çok da uzun tutmak istemiyorum Her kat aramıza 6 tane yumağım böyle üst üste koyup kavurm olduğumuz unumuzu her kat aramıza ortalama [Müzik] şekilde şöyle serpiştirelim masamızın üstünde Elimizin tersiyle şöyle ger iç tarafına dökülen harcımızı birleştirelim Evet gayet güzel oldu Arkadaşlar şöyle hamurumuzun altı katını da üst üste sererek iç harcımızı içine koyduk Arkadaşlar şimdi hamurumuzu şöyle kenarlarına çekiştirerek sarmaya başlayalım çok sıkı sarmayacak gevşek bir şekilde bakın hamurumuz yumuşacık çok güzel keteler imiz olacak hemen bu kenarını da dışına doğru çekelim şimdi 4 parmak genişliğinde şöyle keselim şu kenarımı biraz fazla oldu şöyle alalım buradan ilk açtığımız hamurumuzun arasına bakın Ne kadar güzel oldu Arkadaşlar şöyle kenarın içine bastırarak şuradan büz elim hemen bu tarafını çevirip Aynı işlemi bu tarafa da uygulayalım hamurum her tarafını aynı şekilde içine bastırarak büz [Müzik] Elim daha bunu tekrardan Oklavayla açacağım arkadaşlar inceltecek şimdi elimle biraz Şekil veriyorum bunların yapışması için şimdi keteleri şöyle altına az bir un serpiştirerek tekrardan merdanem le inceltecek arkadaşlar hamurumuz yumuşak yapışmasın Eğer ince bir kete seviyorsanız biraz büyük açın biraz daha yumuşak s yok derseniz kalın da açabilirsiniz Ben çıtır çıtır sevdiğim için şöyle biraz inceltecek Evet gayet güzel oldu hemen bunu kenara alım arkadaşlar ikinci hamurumu da aynı şekilde elimizle şöyle bastıralım sonra oklavam da Evet kalınlığı gayet güzel oldu bu da yeterli hepsini aynı şekil verelim keteler imizi açtık çok güzel bir şekilde tepsimize dizdik 7 tane Ketem oldu bu da kenara kestiğim Arkadaşlar şöyle gösterim onu da hiç değmeden direkt koydum şimdi yumurtamız sarısını keteler imizin üzerine güzelce sürelim Dediğim gibi ben bayağı bir büyük açtım Biz büyük seviyor böyle ince seviyor dışı çıtır içi yumuşacık olacak arkadaşlar Eğer böyle daha yumuşak isterseniz keter biraz küçük küçük açın Şimdi keteler imizin yüzüne şöyle çatalım zla şekil verelim o kadar büyük yaptım ki tepsim bile zor aldı Arkadaşlar siz biraz da karinizi Açın fırınım şu an 200 derece ısındı hemen fırınım göndereceğim Şu keteler imin güzelliğine bir Bakın arkadaşlar Acayip güzel oldular hemen şöyle bir tanesinin altını kaldırıp göstereyim Bunlar ince Olanlar bunlar ble tepsi mayasını güzel alınca kabarık kabarık oldular şöyle bir tanesini gösterim bölün gördüğünüz gibi dışı çıtır çıtır içi yumuşacık hemen şuradan bölelim bakın elimizde kat kat aralar dökülüyor arkadaşlar dışı çıtır çıtır içi yumuşacık Beğendiyseniz kanalımızda kalın kanalımıza abone olursanız sevinirim değerli Takipçilerim Allah hepinizden razı olsun Hoşça kalın

KAYNAK