✅ Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tarifi | Ev Yapımı En Kolay Yöntem

🍋 Evde etsiz çiğ köfte tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu videoda sizlere, dağılmayan, tam kıvamında ve lokanta usulü çiğ köfte yapımını adım adım anlattım.
Herkesin kolayca yapabileceği, pratik ve lezzetli çiğ köfte tarifi arıyorsanız bu videoyu mutlaka izleyin.

Tarif:

-2 bardak köftelik bulgur
-1 orta boy soğan
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-2 yemek kaşığı domates konservesi (domatesi artık daha fazla kullanıyorum yoğurma aşamasında ihtiyacı oldukça ekliyorum) (konserve yoksa 2 tane domates rendeleyin)
(-Bardağım 200ml)
-2 diş sarımsak
-2 bardak sıcak su ➡️ ‼️(1 bardak ile ıslatılacak 2. bardağı kıvama göre azar azar ilave edilecek.) ‼️
-1 tatlı kaşığı tuz
-Yarım tatlı kaşığı karabiber
-1 tatlı kaşığı kimyon
-1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1 yemek kaşğı ketçap
-1 tatlı kaşığı isot
-1 tatlı kaşığı sumak
-4 yemek kaşığı nar ekşisi
-1 çay bardağı zeytinyağı
-Yarım limon suyu
-Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
-Servis için göbek ve limon

Yapılışı:

Soğanı ince rende ile rendeleyip suyunu iyice sıkın.
Yoğuracağımız kaba tüm malzemeleri alıp bir tur karıştırın üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Sonrasında yoğurmaya başlayabilirsiniz.
Çiğ köfte yoğuruldukça kıvam alan bir gıda. O yüzden sabır istivor ama sonuç çok güzel oluyor. Ben makinede 40 dakika yoğurdum elde yoğuracaksanız 1 saati bulur. Çok acı isteyenler verdiğim acı ölçüsünü çoğaltabilir. Benim ölçüm herkesin rahatlıkla yiyebileceği bir acılıkta. İsteyen içine maydanoz eklerken ince kıyılmış ceviz de ekleyebilir.
✨ Denerseniz yorumlarda mutlaka yazın!
✨ Videomu beğenmeyi 👍 ve kanalıma abone olmayı 🔔 unutmayın.

Deneyeceklere kolay gelsin. 🙂

#çiğköfte #çiğköftetarifi #kolaytarif
#çiğköftenasılyapılır #evyemekleri #çiğköfteci #yemektarifleri

KAYNAK