✅ KABARMAYAN KEK KALMAYACAK‼️ YUMUŞACIK HAVUÇLU KEK TARİFİ

PAMUK GİBİ YUMUŞACIK🫠 TAM ÖLÇÜLÜ ✅ TAM KIVAMINDA✅ HAVUÇLU KEK TARİFİ BURADA‼️

Malzemeler:
3 yumurta
1buçuk su bardağı şeker (az şekerli seven 1bardak ekleyebilir)
1 su bardağı yogurt (isteyen süt de kullanabilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 küçük kase iri kıyılmış ceviz
2adet rendelenmiş havuç
1yemek kaşığı tarçın
isteğe bağlı portakal kabuğu rendesi

Kalıbı yağlamak İÇİN tereyağı

su bardağı ölçüm: 200ml
çay bardağı ölçüm: 125ml

#sorts #recipe #asmr #kesfetteyiz #shortsvideo
#kek #kektarifleri #havuçlukek #çaysaatitarifleri #çaysaati #yeşimdenlezzetler
Kekim kabarmıyor, içi pişmiyor diyorsanız eğer bu tarif tam da size göre. Bu tariften sonra kek yapamayan kalmayacak. Ben de bugün sizlere çok güzel bir havuçlu kek tarifi hazırladım. Öncelikle havuçları rendenin kalın yeriyle rendeleyelim. Ardından rendelemiş olduğumuz havuçları güzelce sıkarak suyundan arındıralım. Bu işlemi yaptıktan sonra şimdi de kek harcımı hazırlıyorum. Bunun için 3 tane yumurtayı, bir su bardağı şekeri kasemin içerisine aldım. Mikserimle yaklaşık 2-3 dakika boyunca böyle beyaz köpük kıvamına gelinceye kadar çırpıyorum. Kekinizin kabarması için bu aşama çok önemli. Şimdi de içerisine oda ısında beklemiş bir su bardağı yoğurdu ekliyorum. Ardından bir çay bardağı sıvı yağı da ekledikten sonra bu malzemeleri de bir 15 saniye kadar güzelce çırpıyorum. Burada da 2,5 su bardağı unum var. Unu mutlaka kek harcına eleyerek ekleyelim. Kek harcına eklediğimiz unu da yine mikserin düşük devriyle çırparak güzelce karıştıralım. Bu aşamadan sonra artık mikser kullanmayacağız. Bir spatula yardımıyla kekimizi hazırlamaya devam edeceğiz. Rendelemiş olduğumuz havuçları, cevizimizi ve bir tane portakalın kabuğunu içerisine ekledim. Burada bir tatlı kaşığı tarçınım var. Bir paket kabartma tozu ve bir paket de şekerli vanilini ekleyerek spatulayla tüm bu malzemeyi homojen bir kıvam elde edinceye kadar karıştırıyorum. Bu arada fırınımızı da 180 derecede alt üst ayarda açalım ve 5 dakika boyunca ısıtalım. Şöyle kek harcımı yakından da göstermek istiyorum. Fazla un ekleyerek lütfen kek harcını koyulaştırmayın. Şimdi yağlamış olduğum kek kalıbımın içerisine hazırlamış olduğum kek harcımı döküyorum. Şöyle bir iki kez tezgaha vurup havasını da aldıktan sonra kek kalıbımı or tarafa yerleştiriyorum ve ilk yarım saat kesinlikle fırınımı açmıyorum. Benim fırınımın ayarına göre 180 derecede alt üst ayarda yaklaşık 35 dakikada kekim çok güzel pişti. Sizler de lütfen kendi fırınızın ayarına göre kontrollü olarak pişirin. Şöyle iç sıcaklığı çıktıktan sonra ters çeviriyorum ve size yakından iç dokusunu da göstermek istiyorum. Bahsetmiş olduğum püf noktalarına dikkat ederek sizler de böyle kabaran çok güzel yumuşacık kekler yapabilirsiniz. Soğuk kış günlerinde çayınızın, kahvenizin yanına eşlik edecek şöyle de yumuşacık, çok lezzetli bir havuçlu kek tarifi oluyor. Bu tarifimi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun diyorum. Sizlerden ricam videomu beğenmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın lütfen.

KAYNAK