♨️Saksı kebabı #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri #food

sunum_agaci
Kendinize ya da misafirlerinize yapabileceğiniz sunumu çok şık ve lezzetli bir anayemek önerisi👌

♨️Saksı kebabı

Malzemeler;
3-4 adet uzun patlıcan
400 gr kuşbaşı et
1 adet büyük boy soğan
1 kırmızı biber
2 yeşil biber
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça(karışık)
1’er çay kaşığı karabiber,toz biber,kimyon
Tuz

Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz

Üzerine;
İsteğe bağlı kaşar peyniri rendesi ve domates

Yapılışı;
Patlıcanların büyüklüğüne göre ikiye ya da üçe bölelim.Acısının çıkması için yirmi dakika kadar tuzlu suda bekletelim.Patlıcanlar çizikler atıp yağlayalım ve önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim.İç harcı için etleri tavaya alıp soteleyelim.Ardından soğan,biber ve sarımsağı ekleyip kavuralım.Salçayı ekleyip kavuralım.Baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim.Patlıcanlar pişince fırından alıp iç kısımlarına bastırarak çanak şekli verelim.Biraz tuz serpip İç harcını pay edelim.Sosu için verilen malzemeleri karıştırıp dökelim.En son isteğe bağlı üzerlerine kaşar peyniri koyup 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.Afiyet olsun.
#anayemek

KAYNAK