sunum_agaci
♨️Lokanta Usulü İzmir köfte
📌Malzemeler;
Köftesi için;
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta un
1 adet yumurta
1’er çay kaşığı kimyon,toz kırmızı biber,karabiber
Tuz
İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz
Ayrıca;
3-4 adet patates
3 adet yeşil biber
2 adet domates
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı su
Tuz
📌Yapılışı;
Köftesi için verilen malzemeleri yoğuralım.Vaktiniz varsa bir saat dolapta dinlendirin yoksa hemende yapabilirsiniz.Kofteleri şekillendirelim.Tavaya biraz sıvı yağ alıp elma dilim doğranmış patatesleri hafif kızartalım.Kızaran patatesleri fırın tepsisine dizelim.Ardından köfteleride aynı şekilde kızartıp patateslerin üzerine dizelim.Son olarak biberleri ve domatesleri de hafif kızartıp üzerlerine dizelim.Sosu için tereyağında salçayı kavuralım.Üzerine su ve tuz ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra yemeğimizin üzerine gezdirelim.Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında pişirelim.Afiyet olsun.
#anayemek #köfte
