⁠​⁠✅ @HakiBoki Ciğeri Bir kez Böyle Pişirin Çok Lezzetli #recipe #tarif #food #cooking

Reklam için İletişim :
boluoutdoor@gmail.com

Buy Video or for Ads Video
Satın Almak veya Reklam için :

Telegram: https://t.me/besmartyyoutube
Tarifime burada bir kaseye 500 gram dana ciğeri, filetoyu koyarak başlıyorum. Ciğeri bu şekilde kestim. Daha ince şeritler halinde. Böylece baharatlar etin her yerine iyice işleyip tadını artıracak. Tüm parçaları kaseye koy. Hiçbirini dışarıda bırakma. Şimdi ciğerimizi baharatlamaya başlayalım. Burada bir tatlı kaşığı tuz var. Dikkatlice ölçtüm. Ayrıca bir tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber. Sonra bir tatlı kaşığı karabiber ekle. Bu ona o tipik acı ve aromatik dokunuşu verecek ve üç diş ince doğranmış sarımsak tüm ete lezzetini verecek. Ciğerin iyi baharatlanması için tüm malzemelerle çok iyi karıştırmak önemli. Baharatsız yer kalmayacak şekilde basit malzemeler kullanıyorum evde her zaman bulunanlardan ama birlikte harikalar yaratıyorlar. Daha fazlasını eklemek istersen hiç sorun değil. Çünkü bazıları daha yoğun ve kişisel tatları tercih eder. Ben böyle seviyorum. Ciğerin doğal lezzetini öne çıkaran şekilde başka tatlarla tamamen örtmeden. Şimdi baharatlanmış ciğeri alıp doğrudan sıcak tavaya koyuyorum. Parçaları dikkatle yerleştiriyoruz. Üst üste gelmemelerine dikkat ederek. Yükselen koku harika. Bu tarif her zaman için gerçekten lezzetli bir seçenek. Tamam küçük ama sorun değil. Ciğer pişerken küçülecek. Bu türetler de normaldir. Şimdi üstüne ince dilimlenmiş soğan ekliyorum. Bu yemek için vazgeçilmez bir malzeme. Ciğer ile soğan birleşimi klasik ve çok iyi çalışıyor. Ardından biraz su ekliyorum. Sadece pişmeye yardımcı olacak kadar. Orta ateşte bırakıyorum. İyice pişene kadar ve su neredeyse tamamen buharlaşana dek. Suyun azaldığını fark ettiğinizde bir çatal yardımıyla filetolara çeviriyoruz. Diğer tarafı da kızarsın diye. Bu adım iki tarafın da güzelce mühürlenmesi ve lezzetli olması için önemli. Böylece ciğer tamamen pişmiş olacak. Sıkı ama sulu bir dokuya sahip. Gerçekten çok lezzetli oluyor ve kokusu harika. Kısa sürede özel bir öğle yemeği hazırlamak istediğinizde mükemmel. Tavayı tekrar kapatıyorum. Böylece diğer tarafta tatları emer ve düzgünce pişer. Şimdi pişme derecesine bakalım. Neredeyse hazır. İyice pişmiş ama fark yaratan özel bir dokunuşla bitireceğim. Üzerine doğranmış maydanoz ve yeşil soğan ekliyorum. Bunlar eksik olmamalı. Bu taze dokunuş renk, koku ve hoş bir son tat katıyor. Artık bu lezzetli ve gelenek dolu yemeği servis edebiliriz. Pirinç, püre veya dilediğin garnitürle servis edilebilir. Buradan bir parça daha alıp nasıl olduğunu göstereceğim. Ve işte bu kadar. Karşınızda hayal edebileceğiniz en lezzetli ve güzel hazırlanmış ciğer ve sadece birkaç dakikada bu yemeği sofranıza hazır hale getirebilirsiniz. Hiç zor değil. M.

KAYNAK